(01/03/1992). Solicitante/s: ENTREMONT S.A. SOCIETE DITE: SOCIETE NATIONALE ELF AQUITAINE. Inventor/es: FRANKINET, JACQUES, PEYROUSET, ANDRE, SPRING, FRANCOIS.

PROCEDIMIENTO PARA EXTRAER SELECTIVAMENTE LAS METALO-PROTEINAS DEL LACTOSUERO POR ADSORCION SOBRE UN SOPORTE MINERAL POROSO BAJO FORMA DE GRANULOS, SEGUIDA DE ELUCION DE LAS METALO-PROTEINAS ASI ADSORBIDAS POR MEDIO DE DISOLUCIONES, CARACTERIZADO PORQUE LAS SUPERFICIES DE DICHOS GRANULOS ESTAN RECUBIERTAS POR UNA CAPA DE POLISACARIDOS AMINADOS, QUE PRESENTAN EN LA SUPERFICIE GRUPOS FUNCIONALES ACIDOS.

(16/02/1991). Solicitante/s: VALIO MEIJERIEN KESKUSOSUUSLIIKE. Inventor/es: HARJU, MATTI.

LA INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA EFECTUAR SEPARACION CROMATOGRAFICA ESPECIFICA DE LACTOSA DE LA LECHE. LA LECHE SE TRATA EN UNA COLUMNA CON UNA RESINA DE CAMBIO CATIONICO EQUILIBRADA DE MODO QUE SU COMPOSICION CATIONICA CORRESPONDA A LA COMPOSICION CATIONICA DE LA LECHE, A UNA TEMPERATURA ENTRE 50 Y 80 (GRADOS) C APROXIMADAMENTE, Y LA COLUMNA SE ELUYE CON AGUA PARA RECUPERAR LA FRACCION QUE CONTIENE PROTEINAS Y LA FRACCION DE LACTOSA.

(16/04/1987). Solicitante/s: OLEOFINA S.A.

METODO DE PURIFICACION DE PROTEINAS DE LA LECHE CUYO PH ISOELECTRICO ES SUPERIOR A 7,5. CONSISTE EN PASAR EL MEDIO QUE CONTIENE LA PROTEINA A TRAVES DE PARTICULAS EN FORMA DE GEL, QUE TIENEN UN TAMAÑO NO INFERIOR A 0,5 MM, CONSTITUIDAS POR UN GEL CON 1 A 8% DE UN POLISACARIDO ACIDO, SUSPENDIDO EN PROPORCION ENTRE 1 Y 20% EN UNA DISOLUCION IONICA EN LA QUE ES INSOLUBLE; SEGUIDO DE LA RECUPERACION DE LAS PROTEINAS POR EXTRACCION A UNA DISOLUCION DE SAL QUE TIENE UNA TASA DE IONES SUPERIOR AL 0,05%. TIENE APLICACIONES PARA LA PURIFICACION DE LACTOFERRINA, LACTOPEROXIDASA Y CIERTAS INMUNOGLOBULINAS.

(01/11/1984). Solicitante/s: ROBERT RAYMOND BILY.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO DE HABAS DE SOJA Y SUERO DE QUESO, ALTO EN PROTEINAS.CONSISTE EN: A) COCER HABAS DE SOJA SECAS, PREVIAMENTE NO COCIDAS HASTA QUE ADQUIEREN UNA TEXTURA FIRME; B) TRITURAR LAS HABAS DE SOJA COCIDAS EN PRESENCIA DE AGUA SUFICIENTE PARA FORMAR UNA PASTA UNIFORMEMENTE DISPERSA SIN AGUA LIBRE; C) MEZCLAR LA PASTA DISPERSADA CON SOLIDOS DE SUERO SUFICIENTES, PARA QUE LOS CONSTITUYENTES DEL SUERO REACCIONEN CON LOS CONSTITUYENTES TRITURADOS DE LA PASTA DE SOJA; Y D) FORMAR UNA PASTA SIN AGUA LIBRE. LA COMPOSICION DE AGUA ES DEL 35 AL 120 DEL PESO DE LAS HABAS DE SOJA COCIDAS Y LOS SOLIDOS DEL SUERO SE MEZCLAN EN UNA PROPORCION DEL 12 AL 63 DEL PESO DE LA PASTA DE SOJA.

(16/09/1984). Solicitante/s: GARCIA ALVAREZ,CANDIDO LORENZO CRESPO,JESUS.

PROCEDIMIENTO PARA EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL SUERO DE QUESERIA.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE PONE EN CONTACTO EL SUERO CON SALES ACIDAS PARA ESTABILIZAR LOS RESTOS DE CASEINA; SEGUNDA, SE PREPARA UNA MEZCLA ACUOSA DE AZUCAR, GLUCOSA Y ACIDO CITRICO, Y SE CALIENTE DICHA MEZCLA, CON AGITACION, HASTA EVAPORAR EL AGUA; TERCERA, SE TUESTA LA MASA RESULTANTE ANTERIOR Y SE MEZCLA CON EL SUERO TRATADI; CUARTA, SE CALIENTA LA MASA RESULTANTE HASTA EBULLICION Y SE LE AÑADE UNA CIERTA CANTIDAD DE MAIZENA; QUINTA, A LA MASA FORMADA SE LA ENFRIAEN PRESENCIA DE UN GELIFICANTE Y CON AGITACION; Y POR ULTIMO, LA MASA RESULTANTE SE CALIENTA DE NUEVO EN PRESENCIA DE AROMATIZANTES Y COLORANTES.

(16/06/1983). Solicitante/s: NUTRISEARCH COMPANY.

PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE MEZCLAS EN SECO DE ALBUMINA DE HUEVO PASTEURIZADA Y COMPUESTO PROTEINICO DEL SUERO DE LA LECHE. CONSISTE EN SOMETER ALBUMINA DE HUEVO PASTEURIZADA Y SECA, DE LA QUE SE HA ELIMINADO EL AZUCAR, A TRATAMIENTO TERMICO A TEMPERATURAS COMPRENDIDAS ENTRE 55 C Y 65 C DURANTE 2 A 8 SEMANAS, Y A CONTINUACION MEZCLAR 50-85% DE ESTA ALBUMINA CON AL MENOS 15% DE COMPUESTO QUE CONTIENE PROTEINAS DE SUERO LACTEO, EN PROPORCION DE 35-80% DE PROTEINAS. ESTOS PRODUCTOS TIENEN APLICACIONES EN LA FABRICACION DE PASTELES.

(16/12/1980). Solicitante/s: FROMAGERIES BEL.

PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE CASEINATOS. SE INTRODUCE EN UN DISPOSITIVO DE COCCION-EXTRUSION DE UN GRUPO DE DOS TORNILLOS O DE UN SOLO TORNILLO, UNA MEZCLA FORMADA POR UNA MATERIA PRIMA, ESCOGIDA ENTRE EL GRUPO COMPUESTO POR CASEINA ACIDA, EN ESTADO DE MASAS CUAJADA DE LECHE FRESCA, DE CASEINA ACIDA AL ESTADO DE MASA CUAJADA DE LECHE EN POLVO Y DE CO-PRECIPITADOS, UN AGENTE DE SOLUBILIZACION Y AGUA, APLICANDOSE UNA PRESION DE ENTRE 15 Y 150 HG/CM CUADRADOS Y A UNA TEMPERATURA DE ENTRE 30 Y 90GC DURANTE UN TIEMPO DE ENTRE 10 SEGUNDOS Y 1 MINUTO. SE LE SOMETE A CONTINUACION A PROCESO DE SECADO, GRANULACION Y TRITURACION. SE UTILIZA EN LAS INDUSTRIAS ALIMENTARIAS, FARMACEUTICAS Y QUIMICAS.

(16/12/1979). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

Procedimiento para la recuperación de proteínas del suero lácteo, caracterizado porque se somete un suero lácteo a un tratamiento térmico que permite una desnaturalización de las proteínas que contiene y luego se separan éstas de los otros constituyentes no grasos del suero lácteo por ultrafiltración.

(01/12/1978). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE.

Resumen no disponible.

(16/02/1977). Solicitante/s: MARS LIMITED.

Resumen no disponible.

(01/02/1977). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE SA.

Resumen no disponible.

(01/01/1977). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

Resumen no disponible.

(01/10/1976). Solicitante/s: MJOLKCENTRALEN, EKONIMISK FORENING.

Resumen no disponible.

(16/10/1975). Solicitante/s: MORINAGA MILK INDUSTRY CO., LTD..

Resumen no disponible.

(16/05/1975). Solicitante/s: KRAFTCO CORP..

Resumen no disponible.