CIP-2021 : C12H 1/22 : Envejecimiento o maduración por almacenaje, p. ej. colorear la cerveza.
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Notas[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA
C QUIMICA; METALURGIA.
C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.
C12H PASTEURIZACION, ESTERILIZACION, CONSERVACION, PURIFICACION, CLARIFICACION O ENVEJECIMIENTO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS; METODOS PARA ALTERAR EL CONTENIDO DE ALCOHOL DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS O DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS (desacidificación del vino C12G 1/10; procesos para evitar la precipitación del tártaro C12G 1/12; envejecimiento artificial por aromatización C12G 3/06).
C12H 1/00 Pasteurización, esterilización, conservación, purificación, clarificación o envejecimiento de bebidas alcohólicas.
C12H 1/22 · Envejecimiento o maduración por almacenaje, p. ej. colorear la cerveza.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
RECIPIENTE COMPUESTO DESTINADO AL ENVEJECIMIENTO DEL VINO.
(16/03/1995). Solicitante/s: PRADEL, BERNARD J. Inventor/es: PRADEL, BERNARD J.
EL RECIPIENTE COMPUESTO DE VINO DESTINADO AL ENVEJECIMIENTO DEL VINO AL CONTACTO CON LA MADERA COMPRENDE UN TAMBOR METALICO CILINDRICO ABIERTO EN SUS DOS EXTREMOS Y DOTADO DE UNA BRIDA ANULAR ASI COMO DE UNA ABERTURA CENTRAL DE LLENADO. DOS TAPAS CIRCULARES DE EXTREMO DE MADERA ASEGURAN LA OBTURACION DEL TAMBOR METALICO CILINDRICO Y PROPORCIONAN CANTIDADES CONTROLABLES DE AROMA DE TANINO AL VINO, MIENTRAS QUE DOS REVESTIMIENTOS DE ESTANQUEIDAD ESTAN DISPUESTOS CADA UNO EN CONTACTO ESTANCO ENTRE LA BRIDA ANULAR Y CADA UNA DE LAS TAPAS DE EXTREMO . APLICACION EN RECIPIENTES PARA EL ENVEJECIMIENTO DEL VINO QUE PRESENTAN AMOVIBLES DE MADERA.
PROCEDIMIENTO PARA CRIANZA Y ENVEJECIMIENTO DE VINO EN SU BOTELLA DE COMERCIALIZACION.
(16/05/1991). Solicitante/s: ANGULO LOPEZ, JOSE MARIA.
PROCEDIMIENTO PARA CRIANZA Y ENVEJECIMIENTO DE VINO EN SU BOTELLA DE COMERCIALIZACION, CARACTERIZADO PORQUE LOS VINOS NUEVOS O JOVENES SON INTRODUCIDOS EN LAS BOTELLAS DE CRISTAL EN QUE SERAN FINALMENTE COMERCIALIZADOS, EN CADA UNA DE CUYAS BOTELLAS SE HA DISPUESTO EN SU INTERIOR UNA TIRA O REGLILLA DE MADERA DE ROBLE, PREFERIBLEMENTE AMERICANO, DE CONFIGURACION PREFERENTEMENTE PRISMATICO RECTANGULAR, CON SECCION O BASES CUADRADAS DE APROXIMADAMENTE 0,25 CMBS2 Y 19 CM DE LONGITUD, CUYAS BOTELLAS CON A CONTINUACION TAPONADAS Y ENCAPSULADAS PARA MANTENERSE DISPUESTAS EN POSICION TUMBADA HASTA EL MOMENTO DE SU COMERCIALIZACION Y CONSUMO EN QUE AL SER ABIERTAS LAS BOTELLAS SE INTERRUMPE EL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO DEL VINO.
MEJORAS INTRODUCIDAS EN UNA INSTALACION DE CRIANZA DE VINOS Y-O LICORES.
(01/06/1982). Solicitante/s: REINA REINA,FERNANDO.
SISTEMA DE INTERCONEXION DE LOS TONELES EN UNA INSTALACION DE CRIANZA DE VINOS Y/O LICORES. LOS TONELES ESTAN DISPUESTOS EN TRES HILADOS O ANDANAS EN LAS CUALES EL VINO MAS JOVEN ESTA EN LA SUPERIOR Y EL DE MAS AÑOS EN LA INFERIOR, DE TAL MODO QUE SE REALIZA UNA CIRCULACION DE VINO DESDE LA PRIMERA ANDANA A LA TERCERA, PASANDO POR LA SEGUNDA. ENTONCES LOS TONELES DE UNA ANDANA SE INTERCONECTAN MEDIANTE TUBERIAS HORIZONTALES Y EL ULTIMO TONEL DE LA MISMA HACE LO PROPIO CON EL PRIMERO DE LA ANDANADA INFERIOR. EN LA TUBERIA QUE UNE DOS TONELES ADYACENTES EXISTEN MEDIOS VALVULARES QUE IMPIDEN EL PASO DEL LIQUIDO QUE RECORRE TODOS LOS TONELES, CUANDO SE PROCEDE A RELLENAR EL CONJUNTO DE ELLOS DESPUES DE HABER PRODUCIDO LA EXTRACCION DEL VOLUMEN DE CONSUMO.
PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA CONSERVACIÓN DE LÍQUIDOS Y PRODUCTOS FERMENTABLES.
(16/05/1962). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIÉTÉ F. GENTIL ET SES FILS.
Resumen no disponible.
