CIP-2021 › A › A23 › A23B › A23B 7/00 › A23B 7/14[1] › Conservación o maduración con ayuda de productos químicos no cubiertos por los grupos A23B 7/08 o A23B 7/10.
Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS.
A23B 7/00 Conservación o maduración química de frutas o verduras.
A23B 7/14 · Conservación o maduración con ayuda de productos químicos no cubiertos por los grupos A23B 7/08 o A23B 7/10.
(16/04/1988). Solicitante/s: MENDEZ GARCILLAN,LEONOR.
UN APARATO ELECTROLITICO ESTERILIZADOR DE VERDURAS, FRUTAS Y OTROS USOS DESINFECTANTES, CARACTERIZADO POR ESTAR CONSTITUIDO POR UNA CAMARA PERFORADA SUMERGIBLE, EN LA QUE SE ALOJAN UNOS ELECTRODOS DE CARBON U OTRO MATERIAL SUMERGIBLE E INATACABLE POR LA ELECTROLISIS DE LA SAL COMUN.
(16/11/1987). Solicitante/s: VELASCO PEREZ, JOSE. Inventor/es: BLANCO ALVAREZ, JESUS, AVILA GARCIA, PEDRO.
EL "PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE ADSORBENTES REACTIVOS PARA LA RECOLECCION DE FRUTAS Y PLANTAS RECOLECTADAS" SE FUNDAMENTA EN LA IMPREGNACION DE COMPUESTOS DE ALTO PODER OXIDANTE SOBRE SEPIOLITAS. ESTOS PRODUCTOS SE CARACTERIZAN POR SU ALTA CAPACIDAD PARA LA ELIMINACION DE TRAZAS DE ETILENO (RELACION ETILENO ELIMINADO/PERMANGANATO PRESENTE = 1:2 MOLAR) POR APORTAR AL MEDIO EL CO2 GENERADO COMO GAS (RELACION CO2 GENERADO/ETILENO ELIMINADO = 0,5:1 MOLAR) Y POR SU CAPACIDAD DE CONTROLAR, ENTRE CIERTOS LIMITES, EL GRADO DE HUMEDAD AMBIENTAL. ESTOS PRODUCTOS HAN DEMOSTRADO GRAN UTILIDAD EN LA CONSERVACIONDE PLANTAS Y FLORES TANTO DURANTE SU CONSERVACION EN CAMARA COMO DURANTE SU TRANSPORTE.
(16/06/1987). Solicitante/s: AGUIRRE BASAÑEZ,ALBERTO.
PROCESO E INSTALACION PARA LA ELABORACION DE CONSERVA DE PURE DE PLATANO PELADO, EN REGIMEN INDUSTRIAL.EL PROCESO COMPRENDE LAS OPERACIONES CONSISTENTES EN LA MADURACION DEL FRUTO EN CAMARAS PARA ESTE FIN, EN LAS QUE SE SOMETE A LOS PLATANOS A UN TRATAMIENTO CON ETILENO; EN PELAR LOS PLATANOS YA MADUROS DE FORMA MANUAL SOBRE DOS CINTAS TRANSPORTADORAS SUPERPUESTAS; EN TRITURAR EL PRODUCTO PELADO EN UN TRITURADOR DE DIENTES DE ALTO RENDIMIENTO, CONVIRTIENDOLO EN UNA PASTA; EN MEZCLAR EN UN HOMOGENEIZADOR LA PASTA FORMADA CON EL LIQUIDO DE GOBIERNO; EN DESAIREAR LA MEZCLA FORMADA EN UN DESAIREADOR VERTICAL; EN EL ENVASADO DE LA MEZCLA Y POSTERIOR CERRADO DE LOS ENVASES; Y EN EL ESTERILIZADO Y ENFRIAMIENTO EN CUBAS ADECUADAS.
(16/06/1987). Solicitante/s: AGUIRRE BASAÑEZ,ALBERTO.
PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA LA ELABORACION DE CONSERVAS DE PLATANO NATURAL PELADO Y ENTERO. COMPRENDE LAS OPERACIONES DE MADURACION DEL FRUTO EN CAMARAS ADECUADAS A ESTE FIN, EN LAS QUE AL PRINCIPIO SE MANTIENE EL FRUTO EN FRIO A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 11 Y 15 GRADOS, SEGUIDAMENTE SE SUBE LA TEMPERATURA HASTA 19 O 20 GRADOS Y A CONTINUACION SE REALIZA UN TRATAMIENTO DEL FRUTO CON ACETILENO DURANTE 24 HORAS. EL PELADO DEL PLATANO SE REALIZA DE FORMA MANUAL SOBRE DOS CINTAS TRANSPORTADORAS SUPERPUESTAS. LOS ENVASES ESTERILIZADOS SE LLENAN CON EL PRODUCTO PELADO Y LOS HUECOS SOBRANTES SE LLENAN CON UN LIQUIDO DE GOBIERNO HASTA QUE REBOSEN LOS ENVASES, REALIZANDOSE A CONTINUACION EL CERRADO DE DICHOS ENVASES EN UNA CERRADORA AUTOMATICA O SEMIAUTOMATICA. UNA VEZ LLENOS LOS ENVASES SE ESTERILIZAN Y A CONTINUACION SE INTRODUCEN EN UNA CUBA DE ENFRIAMIENTO, DURANTE UN TIEMPO DE UNOS 40 MINUTOS.
(01/02/1982). Solicitante/s: PENNWALT CORPORATION.
INSTALACION Y DISPOSITIVO ELECTRONICO PARA EL CONTROL DE LA APLICACION DE PRODUCTOS QUIMICOS SOBRE FRUTOS Y HORTALIZAS EN LA POSTCOSECHA. CONSTA DE UN EQUIPO QUE POSEE UNA SERIE DE DEDOS OSCILANTES, MEDIANTE LOS QUE SE DETERMINA LA CANTIDAD DE FRUTOS QUE PASAN PARA SER TRATADOS POSTERIORMENTE. LA INFORMACION GENERADA POR ESTE EQUIPO SE TRANSMITE AL DISPOSITIVO ELECTRONICO QUE SE CONECTA A SU VEZ, A UN MECANISMO IMPUSLSOR )EPRDUCTO QUIMICO. EN BASE A LA INFORMACION RECIBIDA ESTE IMPULSA HACIA UN APLICADOR , QUE TIENE UNA SERIE DE ELECTROVALVULAS (A) DISFUSORAS, LA CANTIDAD NECESARIA DEL PRODUCTO QUIMICO.
(16/12/1981) PROCEDIMIENTO PARA EL ENVASADO DE CONSERVA DE FRUTAS, VERDURAS Y SIMILARES, EN EL CUAL ES ELIMINADO EL PROCESO DE COCCION DE LOS PRODUCTOS.EN PRIMER LUGAR SE PROCEDE AL PERFECTO LAVADO DEL FRUTO O VERDURA, PUDIENDOSE AÑADIR UN DESINFECTANTE, TAL COMO LEJIA SUFICIENTEMENTE DILUIDA. SE TROCEAN LOS FRUTOS Y SE DEPOSITAN EN RECIPIENTES DE GRAN CAPACIDAD, APROXIMADAMENTE 60 LITROS. SE AÑADE AL RECIPIENTE UNA SOLUCION DE META-BISULFITO POTASICO CON UNA CONCENTRACION DE 5 GRAMOS POR LITRO PARA ESTERILIZAR EL PRODUCTO, DURANTE UN TIEMPO QUE VARIA EN FUNCION DEL GRADODE MADUREZ DE LA FRUTA Y A UNA TEMPERATURA AMBIENTAL. PASADO…
(16/12/1980). Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS.
DISPOSITIVO DE FERMENTACION AEROBICA APLICABLE A ACEITUNAS Y OTROS PRODUCTOS VEGETALES. CONSTA DE UN FERMENTADOR ; UNA COLUMNA DE OXIGENACION ; UN HOMOGENIZADOR DE PRESION , CON TANTAS TOMAS DE GASES COMO FERMENTADORES SE VAN A OXIGENAR; UN CAUDALIMETRO ; UNA VALVUA REGULADORA DE LA ENTRADA DE GASES ; UNA VALVULA REGULADORA DEL CAUDAL DE SALMUERA , Y UN REBOSADERO DE SALMUERA YA OXIGENADA . LOS FRUTOS SE INTRODUCEN EN EL TANQUE DE FERMENTACION, AÑADIENDO SALMUERA CON UN PH COMPRENDIDO ENTRE 3 Y 7 UNIDADES Y UNA CONCENTRACION DE CLNA DE HASTA EL 14 POR 100. CUANDO LOS FRUTOS ESTAN CUBIERTOS POR EL LIQUIDO, SE INICIA LA OXIGENACION DE LA SALMUERA, MEDIANTE UNA MEZCLA DE GASES ADECUADA DURANTE LA FERMENTACION, MANTENIENDO LA NECESARIA AEROBIOSIS.
(16/08/1979). Solicitante/s: MORENO PRIETO,GABRIEL.
Procedimiento de obtención de pasta de pimiento conformada en cintas para el relleno de aceitunas de mesa, caracterizado porque comprende las etapas de: a) desalificar el pimiento hasta lograr un contenido en sal próximo a cero, durante un periodo de 8 horas aproximadamente; b) licuar el pimiento mediante operaciones de trituración y mezcla, a una temperatura de unos 90ºC aproximadamente; c) mezclar el pimiento líquido con alginato sódico, goma de Garrofin refinada, sorbato potásico y agua potable, durante un tiempo de 7 minutos aproximadamente, hasta lograr una masa homogénea y densa; d) reposar la masa resultante de la etapa anterior; e) conformar la masa de cintas; y f) cortar las cintas al ancho y longitud deseados.
(01/01/1978). Solicitante/s: MAS,FERAND.
Recipiente destinado a alojar frutos para su fermentación, caracterizado porque está constituido por una campana completamente abierta en su base y que reposa sobre un zócalo provisto de una junta elástica que asegura la estanqueidad del espacio así definido.
(16/03/1976). Solicitante/s: PIÑA PIÑA,RAIMUNDO.
APARATO PARA EL BLANQUEO Y DESNATURALIZACION DE PROTEINAS EN LA ELABORACION DE CONSERVAS. RECIPIENTE CILINDRICO FORMADO POR LAS PAREDES LATERALES ENTRE LAS CUALES SE ENCUENTRA LA RESISTENCIA CALEFACTORA , Y EL FONDO , FORMADO POR DOS CAPAS (4A, 4B) DE CIERRE HERMETICO Y CON ORIFICIOS UTILIZABLES PARA DESCARGAR. EL DESNATURALIZANTE SE INTRODUCE POR LAS TUBERIAS , SE CALIENTA CON LAS RESISTENCIAS Y SE AGITA CON ARBOL CON PALETAS . LA CARGA SE INTRODUCE POR LA BOCA . REALIZADA LA DESNATURALIZACION, SE EVACUA EL DESNATURALIZANTE POR LAS TUBERIAS Y SE SACA LA CARGA BIEN POR LOS ORIFICIOS DE LAS CAPAS (4A, 4B), PREVIAMENTE GUIADAS, O BIEN POR LA BOCA BASCULANDO SOBRE LOS EJES.