Conservación por irradiación o tratamiento eléctrico sin…

CIP-2021 : A23B 9/06 : Conservación por irradiación o tratamiento eléctrico sin calentamiento.

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Notas^[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS.

A23B 9/00 Conservación de semillas comestibles, p. ej. cereales.

A23B 9/06 · Conservación por irradiación o tratamiento eléctrico sin calentamiento.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Método para pasteurizar y/o esterilizar producto en forma de partículas.

(27/02/2019). Solicitante/s: BUHLER AG. Inventor/es: NICOLS MENESES, ALASDAIR CURRIE, THOMAS SCHEIWILLER, MARTIN HERSCHE, NIKOLAUS SCHÖNENBERGER.

Procedimiento para pasteurizar y/o esterilizar producto en forma de partículas, que contiene las siguientes etapas: etapas: a) generar un haz de electrones , b) pasteurizar y/o esterilizar el producto por medio del haz de electrones en una zona de tratamiento , en el que - los electrones del haz de electrones presentan una energía que está en el intervalo de 80 keV a 300 keV, con preferencia de 140 keV a 280 keV, especialmente preferido de 180 keV a 260 keV; - el haz de electrones en la zona de electrones presenta una densidad media de electrones, que está en el intervalo de 1015 s-1·cm-2 a 2,77·1015 s-1·cm-2; - el producto se expone al haz de electrones durante un tiempo de tratamiento, que está en el intervalo de 5 ms a 25 ms.

PDF original: ES-2722054_T3.pdf