CIP-2021 : C12C : CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22;
métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA.
CIP-2021 › C › C12 › C12C[u] › CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22; métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA.
Notas[t] desde C01 hasta C14: QUIMICA
Notas[n] de C12C: - En la presente subclase, es deseable añadir los códigos de indexación de la subclase C12R .
C12C 1/00 Preparación de malta.
- C12C 1/02 Tratamiento previo de los granos, p. ej. lavado, remojado. [+13 invenciones en esta categoría]
- C12C 1/027 Germinación. [+5 invenciones en esta categoría]
- C12C 1/033 en cajas o tambores.
- [+12 subclases].
C12C 3/00 Tratamiento del lúpulo.
- C12C 3/02 Secado.
- C12C 3/04 Conservación; Almacenaje; Empaquetado. [+3 invenciones en esta categoría]
- C12C 3/06 Polvo o gránulos de lúpulo.
- [+3 subclases].
C12C 5/00 Otras materias primas para la fabricación de cerveza.
- C12C 5/02 Aditivos para cerveza. [+36 invenciones en esta categoría]
- C12C 5/04 Colorantes. [+4 invenciones en esta categoría]
C12C 7/00 Preparación del mosto (extracto de malta C12C 1/18).
- C12C 7/01 Pretratamiento de la malta, p. ej. molido. [+3 invenciones en esta categoría]
- C12C 7/04 Preparación o tratamiento de la masa de malta. [+18 invenciones en esta categoría]
- C12C 7/047 siendo parte de la masa de malta una masa de cereales no malteado. [+6 invenciones en esta categoría]
- [+12 subclases].
C12C 11/00 Procesos de fermentación de la cerveza.
- C12C 11/02 Siembra de la levadura. [+5 invenciones en esta categoría]
- C12C 11/06 Acidificación del mosto. [+1 invenciones en esta categoría]
- C12C 11/07 Fermentación continua. [+6 invenciones en esta categoría]
- [+2 subclases].
C12C 12/00 Procesos especialmente adaptados para la fabricación de cervezas especiales.
- C12C 12/02 Cerveza con bajo contenido en calorías (C12C 12/04 tiene prioridad). [+4 invenciones en esta categoría]
- C12C 12/04 Cerveza con bajo contenido en alcohol (métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00). [+13 invenciones en esta categoría]
C12C 13/00 Aparatos de cervecería no cubiertos por uno solo de los grupos C12C 1/00 - C12C 12/04.
- C12C 13/02 Calderas de cervecería. [+11 invenciones en esta categoría]
- C12C 13/06 calentadas con fuego.
- C12C 13/08 con elementos internos de calefacción. [+2 invenciones en esta categoría]
- [+1 subclases].