Cocina de calentamiento por inducción.

Cocina de calentamiento por inducción que comprende:

una placa (1) superior adaptada para colocar un recipiente (2) de cocción sobre la misma;

un circuito (8) inversor dispuesto debajo de la placa (1) superior y que tiene una bobina (3) de calentamiento para calentar el recipiente (2) de cocción; y

una parte de ajuste de salida operable para seleccionar uno de entre una pluralidad de valores de ajuste de potencia diferentes, caracterizada por que la cocina de calentamiento por inducción comprende, además:

un sensor (4) de infrarrojos dispuesto debajo de la placa (1) superior para detectar los rayos infrarrojos que son emitidos desde una superficie inferior del recipiente (2) de cocción y que pasan a través de la placa (1) superior, en el que el sensor (4) de infrarrojos emite información de detección de infrarrojos correspondiente a una temperatura de la superficie inferior del recipiente (2) de cocción;

una parte (50) de detección de abrasión operable para detectar una abrasión, en la que un material a ser cocinado se ha quemado y se ha pegado a la superficie inferior del recipiente (2) de cocción, en base a la información de detección de infrarrojos, en el que la parte (50) de detección de abrasión emite información de detección de abrasión;

un controlador (15) operable para alimentar la bobina (3) de calentamiento con una corriente de alta frecuencia y para controlar una operación de calentamiento del circuito (8) inversor de manera que una potencia de calentamiento se convierta en un valor establecido de potencia seleccionado, en el que el controlador (15) comprende:

una primera parte (31) de medición de tiempo operable para medir un tiempo de cocción desde el inicio del calentamiento por parte del circuito (8) inversor; y

una parte (33) de detección de carga operable para detectar la adición de una carga al recipiente (2) de cocción en base a la información de detección de infrarrojos emitida desde el sensor (4) de infrarrojos;

en el que, si el tiempo de cocción medido por la primera parte (31) de medición de tiempo no alcanza un primer tiempo establecido, la operación de calentamiento se continúa incluso si la parte (50) de detección de abrasión emite la información de detección de abrasión, y cuando la parte (33) de detección de carga detecta que se ha añadido la carga, el tiempo de cocción medido por la primera parte (31) de medición de tiempo se restablece a cero y la medición del mismo se reinicia.