Producto fabricado (500, 600, 700, 800) de calentamiento por horno de microondas,

que comprende:un primer compartimento (506, 608, 704, 808) que comprende un primer artículo alimenticio y un segundocompartimento (508, 610, 706, 810) que comprende un segundo artículo alimenticio, en el queel primer artículo alimenticio y el segundo artículo alimenticio están, cada uno, congelados a una temperatura inicialrespectiva, y

el primer artículo alimenticio y el segundo artículo alimenticio tienen, cada uno, un tiempo de calentamientorequerido respectivo para alcanzar una temperatura de servicio deseada respectiva, siendo las respectivastemperaturas de servicio deseadas del primer artículo alimenticio y del segundo artículo alimenticio mayores que lastemperaturas iniciales respectivas del primer artículo alimenticio y del segundo artículo alimenticio,

caracterizado porque

el primer artículo alimenticio es sustancialmente un sólido a su temperatura de servicio deseada,el segundo artículo alimenticio es sustancialmente un líquido o un semilíquido a su temperatura de servicio deseada,el primer compartimento y el segundo compartimento incluyen, cada uno, material interactivo con energía demicroondas, comprendiendo el material interactivo con energía de microondas del segundo compartimento unsusceptor (516, 616, 722, 816) para generar calor en la superficie de contacto con el segundo artículo alimenticio, yel material interactivo con energía de microondas del primer compartimento y el material interactivo con energía demicroondas del segundo compartimento están configurados para alterar los respectivos tiempos de calentamientorequeridos del primer artículo alimenticio y del segundo artículo alimenticio, de tal modo que el primer artículoalimenticio y el segundo artículo alimenticio son calentados a sus respectivas temperaturas de servicio deseadas,sustancialmente en la misma cantidad de tiempo.

Envase de microondas para comidas de múltiples componentes.

SECTOR TÉCNICO

La presente invención se refiere a un producto fabricado de calentamiento por microondas, según el preámbulo de la reivindicación 1. De modo más general, la presente invención está relacionada de esta manera con materiales, envases, productos fabricados y sistemas para calentar o cocinar artículos alimenticios en un horno de microondas, a saber, materiales, envases, productos fabricados y sistemas para calentar o cocinar múltiples artículos alimenticios simultáneamente en un horno de microondas, en el que al menos dos de dichos artículos responden de forma diferente a la energía de microondas.

ANTECEDENTES

Los platos preparados de múltiples componentes para microondas están limitados habitualmente a selecciones de artículos alimenticios que se calientan a una velocidad similar en un horno de microondas, de tal manera que alcanzan la temperatura deseada en la misma cantidad de tiempo.

El documento U.S.A. 3.302.632 da a conocer un utensilio para cocinar con microondas que comprende múltiples compartimentos adaptados para contener diferentes alimentos. En la parte de la base del utensilio de cocina están incorporadas rejillas de mallas diferentes, cuyas rejillas (o elementos de protección) están fabricadas de un metal de conductividad elevada que amortigua microondas dirigidas a través del utensilio. Las rejillas ralentizan de forma individualizada el proceso de cocinado. Alternativamente, las rejillas pueden ser sustituidas por un material con pérdidas elevadas que no solamente reduce la transmisión de energía de microondas a los compartimentos sino también los calienta para cocinar los alimentos sobre la superficie caliente de una placa.

Si se comparan con los artículos alimenticios sólidos congelados, los artículos alimenticios líquidos congelados tales como bebidas y sopas congeladas, requieren una cantidad relativamente grande de energía de microondas y de tiempo para fundirse y alcanzar la temperatura de servicio, que es de manera habitual aproximadamente de 71ºC a 93ºC (160ºF a 200ºF) . Por este motivo, dichos artículos alimenticios no se incluyen habitualmente en platos preparados para microondas. De esta manera, sigue existiendo la necesidad de envases para microondas o de otros productos fabricados que proporcionen un calentamiento uniforme de diversos tipos de artículos alimenticios, por ejemplo, artículos alimenticios líquidos congelados y artículos alimenticios sólidos congelados, para ser calentados juntos en un horno de microondas.

CARACTERÍSTICAS

El objetivo indicado anteriormente se consigue mediante el producto fabricado de calentamiento por microondas definido en la reivindicación 1. Por consiguiente, la presente invención está dirigida, en general, a diversas bandejas, envases, sistemas u otros productos fabricados (denominados colectivamente “productos fabricados”) , y a diversos métodos para fabricar dichos productos fabricados. Los diversos productos fabricados que contempla la invención se pueden utilizar para calentar múltiples artículos alimenticios simultáneamente, en los que, dos o más de los artículos alimenticios responden de manera diferente a energía de microondas. Para conseguirlo, el producto fabricado incluye una o varias características que permiten que la serie de artículos alimenticios alcancen sus respectivas temperaturas de servicio deseadas sustancialmente en la misma cantidad de tiempo. Tal como se utiliza en esta memoria, “temperatura de servicio deseada” se refiere a una temperatura de calentamiento deseada, una temperatura de consumo deseada o a cualquier temperatura comprendida entre ambas. De este modo, se comprenderá que, aunque la temperatura de calentamiento deseada pueda ser ligeramente más elevada o más baja que la temperatura de servicio deseada, ambas temperaturas y las temperaturas comprendidas entre las mismas están incluidas en el término “temperatura de servicio deseada” o simplemente “temperatura deseada”.

A título de ejemplo, pero no de limitación, el producto fabricado puede incluir características que permiten que un artículo alimenticio líquido congelado sea calentado a la temperatura de servicio deseada sustancialmente en la misma cantidad de tiempo que un artículo alimenticio no líquido congelado. Algunas de dichas características reflejan, absorben o dirigen selectivamente energía de microondas. De manera adicional, el producto fabricado puede incluir partes que sean transparentes a energía de microondas.

En un aspecto, un producto fabricado para calentar múltiples artículos alimenticios en un horno de microondas comprende una base y, al menos, una pared vertical que define, al menos parcialmente, múltiples compartimentos. La serie de compartimentos incluye un primer compartimento que comprende un primer elemento interactivo con energía de microondas y un segundo compartimento que comprende un segundo elemento interactivo con energía de microondas. El primer elemento interactivo con energía de microondas y el segundo elemento interactivo con energía de microondas se pueden seleccionar de tal manera que múltiples artículos alimenticios en el interior del primer compartimento y del segundo compartimento, sean calentados de forma independiente a sus temperaturas deseadas respectivas sustancialmente en la misma cantidad de tiempo.

El primer elemento interactivo con energía de microondas puede comprender una lámina segmentada, un elemento de protección, un material aislante interactivo con energía de microondas, o cualquier combinación de los mismos. El primer compartimento está configurado para alojar un artículo alimenticio sustancialmente sólido en estado congelado. Por ejemplo, el primer compartimento puede estar configurado para alojar un artículo alimenticio basado en masa o un artículo alimenticio empanado, tal como un sándwich o una empanada de pollo.

El segundo elemento interactivo con energía de microondas comprende un susceptor, por ejemplo, un susceptor que tiene, al menos, una abertura a través del mismo, una lámina segmentada que recubre, al menos parcialmente un susceptor, o cualquier combinación de los mismos. La abertura puede ser una abertura física o una abertura no física, por ejemplo, una zona del susceptor desactivada químicamente. El segundo compartimento está configurado para alojar un artículo alimenticio líquido o semilíquido en estado congelado. Por ejemplo, el segundo compartimento puede estar configurado para alojar una bebida, sopa, salsa o jugo. En una variante, el primer compartimento está configurado para alojar un sándwich y el segundo compartimento está configurado para alojar una sopa.

Si se desea, el producto fabricado puede incluir un elemento envolvente que recubre, al menos, uno del primer o segundo compartimentos, en el que el elemento envolvente comprende un tercer elemento interactivo con energía de microondas que recubre, al menos, una parte de una película polímera. En un ejemplo, el tercer elemento interactivo con energía de microondas recubre el primer compartimento. El tercer elemento interactivo con energía de microondas puede comprender una lámina segmentada, un susceptor, cualquier combinación de los mismos, o cualquier otro elemento adecuado interactivo con energía de microondas.

Según otro aspecto de la invención, se da a conocer un sistema de envasado para calentar múltiples artículos alimenticios en un horno de microondas. El sistema comprende una bandeja que incluye una base y, al menos, una pared vertical que define, al menos parcialmente, por lo menos un primer compartimento y un segundo compartimento, un primer elemento interactivo con energía de microondas que recubre, al menos parcialmente el primer compartimento de la bandeja y está unido, al menos parcialmente, al mismo, y un recipiente dimensionado para estar asentado de forma extraíble en el interior del segundo compartimento de la bandeja. El recipiente puede incluir un segundo elemento interactivo con energía de microondas que puede ser del mismo tipo que el primer elemento interactivo con energía de microondas, o puede ser de un tipo diferente del primer elemento interactivo con energía de microondas.

El primer compartimento puede estar configurado para alojar un primer artículo alimenticio que tenga una superficie exterior a dorar y/o tostar, por ejemplo, un artículo alimenticio basado en masa, tal como un sándwich o un artículo alimenticio empanado. En dicho ejemplo, el primer elemento interactivo... [Seguir leyendo]

1. Producto fabricado (500, 600, 700, 800) de calentamiento por horno de microondas, que comprende:

un primer compartimento (506, 608, 704, 808) que comprende un primer artículo alimenticio y un segundo compartimento (508, 610, 706, 810) que comprende un segundo artículo alimenticio, en el que

el primer artículo alimenticio y el segundo artículo alimenticio están, cada uno, congelados a una temperatura inicial respectiva, y

el primer artículo alimenticio y el segundo artículo alimenticio tienen, cada uno, un tiempo de calentamiento requerido respectivo para alcanzar una temperatura de servicio deseada respectiva, siendo las respectivas temperaturas de servicio deseadas del primer artículo alimenticio y del segundo artículo alimenticio mayores que las temperaturas iniciales respectivas del primer artículo alimenticio y del segundo artículo alimenticio,

caracterizado porque

el primer artículo alimenticio es sustancialmente un sólido a su temperatura de servicio deseada,

el segundo artículo alimenticio es sustancialmente un líquido o un semilíquido a su temperatura de servicio deseada,

el primer compartimento y el segundo compartimento incluyen, cada uno, material interactivo con energía de microondas, comprendiendo el material interactivo con energía de microondas del segundo compartimento un susceptor (516, 616, 722, 816) para generar calor en la superficie de contacto con el segundo artículo alimenticio, y

el material interactivo con energía de microondas del primer compartimento y el material interactivo con energía de microondas del segundo compartimento están configurados para alterar los respectivos tiempos de calentamiento requeridos del primer artículo alimenticio y del segundo artículo alimenticio, de tal modo que el primer artículo alimenticio y el segundo artículo alimenticio son calentados a sus respectivas temperaturas de servicio deseadas, sustancialmente en la misma cantidad de tiempo.

2. Producto fabricado, según la reivindicación 1, en el que el material interactivo con energía de microondas del primer compartimento comprende múltiples segmentos de lámina metálica (512, 612) dispuestos para dirigir energía de microondas, al menos, hacia una parte del primer artículo alimenticio.

3. Producto fabricado, según la reivindicación 2, en el que la serie de segmentos de lámina metálica está configurada como múltiples bucles (514) .

4. Producto fabricado, según la reivindicación 1, en el que el material interactivo con energía de microondas del primer compartimento comprende un parche de lámina metálica (510, 712, 714, 812) para reducir la transmisión de energía de microondas, al menos, a una parte del primer artículo alimenticio.

5. Producto fabricado, según la reivindicación 1, en el que el material interactivo con energía de microondas del primer compartimento comprende

múltiples segmentos de lámina metálica dispuestos para dirigir energía de microondas hacia una primera parte del primer artículo alimenticio, y

un parche de lámina metálica para reducir la transmisión de energía de microondas a una segunda parte del primer artículo alimenticio.

6. Producto fabricado, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 5, en el que el material interactivo con energía de microondas del segundo compartimento comprende además múltiples segmentos de lámina metálica (720) , dispuestos para dirigir energía de microondas hacia el centro del segundo artículo alimenticio.

7. Producto fabricado, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, que comprende además un elemento envolvente (518, 620) que recubre, al menos, uno del primer compartimento y del segundo compartimento, incluyendo el elemento envolvente un material (522, 622) interactivo con energía de microondas.

8. Producto fabricado, según la reivindicación 7, en el que el material interactivo con energía de microondas del elemento envolvente exterior comprende, al menos, uno de

un parche de lámina metálica (522) para reducir la transmisión de energía de microondas, al menos, a una parte del primer artículo alimenticio, y

múltiples segmentos de lámina metálica (622) , dispuestos para dirigir energía de microondas, al menos, hacia una parte del primer artículo alimenticio.

9. Producto fabricado, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, en el que, al menos, uno del primer compartimento y del segundo compartimento comprende un recipiente (614, 708, 710, 814) .

10. Producto fabricado, según la reivindicación 9, en el que el primer compartimento comprende el recipiente, y el recipiente del primer compartimento comprende un manguito (708) para alojar el primer artículo alimenticio,

incluyendo el manguito un material (712) interactivo con energía de microondas.

11. Producto fabricado, según la reivindicación 10, en el que el material interactivo con energía de microondas del manguito comprende un parche de lámina metálica (712) para reducir la transmisión de energía de microondas, al menos, a una parte del primer artículo alimenticio.

12. Producto fabricado, según la reivindicación 9, en el que el segundo compartimento comprende el recipiente, y el recipiente del segundo compartimento comprende un vaso (614) para alojar el segundo artículo alimenticio siendo

el vaso extraíble opcionalmente del segundo compartimento.

13. Producto fabricado, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 6, que comprende además un manguito (818) para alojar el primer compartimento y el segundo compartimento, incluyendo el manguito un material (820) interactivo con energía de microondas.

14. Producto fabricado, según la reivindicación 13, en el que el material interactivo con energía de microondas del manguito comprende un parche de lámina metálica (820) para reducir la transmisión de energía de microondas, al menos, a una parte del primer artículo alimenticio.

15. Producto fabricado, según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 14, en el que el primer artículo alimenticio es un artículo alimenticio basado en masa o un artículo alimenticio empanado, y el segundo artículo alimenticio es una bebida, sopa, salsa o jugo.