1. Encimera polivalente de cocina, especialmente una destinada a ser instalada en cocinas de carácter profesional instaladas en restaurantes,

hoteles, catering y colectividades que, en función de las necesidades y preferencias del usuario y las circunstancias de trabajo que pueden presentarse en un futuro, permite modificar las características, el posicionado y el número de los aparatos de cocción dispuestos sobre la encimera, así como las disposiciones de suministro de energía y de suministro de agua, caracterizada porque está constituida por una estructura de soporte en la que es factible combinar funcionalmente en yuxtaposición distintas variedades de tipos de aparatos de cocción sin modificar la propia estructura de soporte, para lo cual dicha estructura de soporte está constituida mediante perfiles laminados abiertos de acero inoxidable de los grupos en los que se comprenden las pletinas, las planchas conformadas y los perfiles que presentan secciones angulares abiertas en toda su extensión, como son los perfiles en "L", en "U", en "Z" en "T", en doble "T", en omega y otros perfiles de sección abierta.2. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación anterior, caracterizada porque la estructura de soporte está constituida por un conjunto de piezas unidas que conforman un armazón superior comprendido en una superficie virtual de configuración paralelepipédica que, estando formado por la asociación de perfiles angulares abiertos y de planchas planas de bordes conformados en ángulos, actúa en funciones de sobre de mesa para ubicar a una diversidad de aparatos de cocción, y unos cuerpos de sustentación del citado armazón superior de sobre de mesa.3. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque la cara mayor superior del armazón de soporte es susceptible de estar cubierta por una plancha única dotada de aberturas específicamente adecuadas para la ubicación de una determinada selección de aparatos de cocción, de ala de cobertura de los espacios libres de las caras medianas y, en su caso, de un ala de protección de la superficie inmediata del paramento en el que se adosa la encimera.4. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque el armazón superior está constituido de la siguiente manera: en sus caras medianas anterior y posterior, presenta longitudinalmente sendos perfiles angulares paralelos entre sí: en sus caras menores, dispone de sendas planchas rectangulares con sus bordes longitudinales angulados en "U" y, en puntos longitudinalmente intercalados, están situados unos travesaños paralelos a las caras menores que están formados por planchas rectangulares de bordes longitudinales y transversales angulados en "U" y con escotaduras extremas en "U" y en "L".5. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque los cuerpos de sustentación, siendo de configuración paralelepipédica, adoptan la función de armario y están constituidos de la siguiente forma: una cara mayor formada por una plancha que presenta sus bordes angulados hacia el interior del cuerpo: la otra cara mayor está formada por un marco de bordes angulados que, disponiendo de un travesaño central vertical, configura dos vanos cerrados por sendas puertas: dos caras menores formadas por sendas planchas de bordes angulados hacia el interior del cuerpo; una cara mediana superior que resulta abierta y presenta perimetralmente los rebordes superiores de las caras mayores y menores, en los que se encuentran emergentes unos pivotes de acoplamiento a la base del armazón superior; y la otra cara mediana inferior que está cerrada por una plancha de bordes angulados que constituye un fondo de asiento para objetos diversos.6. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque en un caso los cuerpos de sustentación, siendo de configuración paralelepipédica y careciendo de función de armario, están constituidos de la siguiente forma: dos caras mayores formadas por sendas planchas que presentan sus bordes angulados hacia el interior del cuerpo: dos caras menores formadas por sendas planchas de bordes angulados hacia el interior del cuerpo; una cara mediana superior que resulta abierta y presenta perimetralmente los rebordes superiores de las caras mayores y menores, en los que se encuentran emergentes unos pivotes de acoplamiento a la base del armazón superior; y una cara mediana inferior que está formada por una plancha de bordes angulados que constituye un fondo de asiento para objetos diversos.7. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque el armazón de soporte con sus cuerpos de sustentación es susceptible de ser situado en una posición del grupo que comprende el adosado por su cara mediana posterior a un paramento y el posicionado aislado con respecto a las paredes circundantes del mismo en un recinto y dejando paso en su entorno para el personal, sean considerados aisladamente o en sus combinaciones técnicamente posibles.8. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque la cara posterior del armazón de soporte es susceptible de estar cubierta por unas placas de bordes angulados.9. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque los diversos aparatos de cocción susceptibles de ser incorporados sobre el armazón de soporte disponen de una plancha de cobertura transversal del espacio ocupado en el armazón de soporte que se prolonga en un ala frontal que, cubriendo ajustadamente la cara anterior del citado armazón de soporte, permite que sean situados los mandos del propio aparato, al tiempo que, en el caso en que la encimera esté adosada a un paramento, dicha plancha de cobertura se prolonga en un ala de protección de la superficie inmediata del paramento.10. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 9, caracterizada porque las planchas de cobertura de los diversos aparatos de cocción instalados en el armazón de soporte disponen en sus bordes de medios de estanqueidad entre planchas contiguas y bordes extremos del armazón de soporte

Encimera polivalente de cocina.

Objeto de la invención

La presente invención se refiere, conforme se indica en su enunciado, a una encimera polivalente para cocina, concretamente una destinada a ser instalada en cocinas de carácter profesional instaladas en restaurantes, hoteles, catering y colectividades que, en función de las necesidades y preferencias del usuario y las circunstancias de trabajo que pueden presentarse en un futuro, permite modificar las características, el posicionado y el número de los aparatos de cocción dispuestos sobre la encimera, así como las disposiciones de suministro de energía y de suministro de agua.

Antecedentes de la invención

Hasta la actualidad las encimeras para cocina se fabricaban en series diferentes según modelos determinados en cuanto a tamaños y componentes o se construían a medida de las necesidades del cliente, lo que, en el primer caso, obligaba al fabricante a realizar una gama muy amplia de encimeras de características diferentes y no siempre coincidentes con las necesidades del usuario, mientras que en el segundo caso las encimeras resultaban de coste muy sensible.

No obstante, en ambos casos se presenta el inconveniente de que se utilizan innecesariamente materiales de elevado coste, como son los perfiles tubulares de acero inoxidable.

Descripción de la invención

Con el ánimo de poder ofrecer una encimera que sea adaptable a las necesidades del usuario, se ha adoptado la solución de prefabricar una estructura común para instalar en la misma aparatos de cocción, que han sido seleccionados a voluntad del usuario a partir de multiplicidad de aparatos de cocción, y realizada con materiales idóneos a su utilización y de coste reducido.

De acuerdo con la precedente solución se ha desarrollado la encimera polivalente que constituye el objeto de la presente invención la cual consiste en que está constituida por una estructura de soporte en la que es factible combinar funcionalmente en yuxtaposición distintas variedades de tipos de aparatos de cocción sin modificar la propia estructura de soporte, para lo cual dicha estructura de soporte está constituida mediante perfiles laminados abiertos de acero inoxidable de los grupos en los que se comprenden las pletinas, las planchas conformadas y los perfiles que presentan secciones angulares abiertas en toda su extensión, como son los perfiles en "L", en "U", en "Z", en "T", en doble "T", en omega y similares.

Una característica de la invención consiste en que la estructura de soporte está constituida por un conjunto de piezas unidas que conforman un armazón superior comprendido en una superficie virtual de configuración paralelepipédica que, estando formado por la asociación de perfiles angulares abiertos y de planchas planas de bordes conformados en ángulos, actúa en funciones de sobre de mesa para ubicar a una diversidad de aparatos de cocción, y unos cuerpos prismáticos de sustentación del citado armazón superior de sobre de mesa.

Otra característica de la invención viene determinada por el hecho de que la cara mayor superior del armazón de soporte es susceptible de estar cubierta por una plancha única dotada de aberturas específicamente adecuadas para la ubicación de una determinada selección de aparatos de cocción, de ala de cobertura de los espacios libres de las caras medianas y, en su caso, de un ala de protección de la superficie inmediata del paramento en el que se adosa la encimera.

Otra característica de la invención radica en el hecho de que el armazón superior está constituido de la siguiente manera: en sus caras medianas anterior y posterior, presenta longitudinalmente sendos perfiles angulares paralelos entre sí: en sus caras menores, dispone de sendas planchas rectangulares con sus bordes longitudinales angulados en "U" y acompañadas cada una de ellas de sendos perfiles en "U" extremos acoplados a los lados menores de las mismas: y, en puntos longitudinalmente intercalados, están situados unos travesaños paralelos a las caras menores que están formados por planchas rectangulares de bordes longitudinales y transversales angulados en "U" y con escotaduras extremas en "U" y en "L".

Otra característica de la invención reside en el hecho de que los cuerpos de sustentación, siendo de configuración paralelepipédica, adoptan la función de armario y están constituidos de la siguiente forma: una cara mayor formada por una plancha que presenta sus bordes angulados hacia el interior del cuerpo: la otra cara mayor está formada por un marco de bordes angulados que, disponiendo de un travesaño central vertical, configura dos vanos cerrados por sendas puertas: dos caras menores formadas por sendas planchas de bordes angulados hacia el interior del cuerpo; una cara mediana superior que resulta abierta y presenta perimetralmente los rebordes superiores de las caras mayores y menores, en los que se encuentran emergentes unos pivotes de acoplamiento a la base del armazón superior; y la otra cara mediana inferior que está cerrada por una plancha de bordes angulados que constituye un fondo de asiento para objetos diversos.

Otra característica de la invención reside en el hecho de que los cuerpos prismáticos de sustentación son de configuración paralelepipédica, carecen de la función de armario y están constituidos de la siguiente forma: dos caras mayores formadas por sendas planchas que presentan sus bordes angulados hacia el interior del cuerpo: dos caras menores formadas por sendas planchas de bordes angulados hacia el interior del cuerpo; una cara mediana superior que resulta abierta y presenta perimetralmente los rebordes superiores de las caras mayores y menores, en los que se encuentran emergentes unos pivotes de acoplamiento a la base del armazón superior; y una cara mediana inferior que está formada por una plancha de bordes angulados que constituye un fondo de asiento para objetos diversos.

Otra característica de la invención resulta del hecho de que el armazón de soporte con sus cuerpos prismáticos de sustentación es susceptible de ser situado en una posición del grupo que comprende el adosado por su cara mediana posterior a un paramento y el posicionado aislado con respecto a las paredes circundantes del mismo en un recinto y dejando paso en su entorno para el personal, sean considerados aisladamente o en sus combinaciones técnicamente posibles.

Otra característica de la invención viene estipulada por el hecho de que la cara posterior del armazón de soporte es susceptible de estar cubierta por unas placas de bordes angulados.

Otra característica de la invención se ciñe al hecho de que los diversos aparatos de cocción susceptibles de ser incorporados sobre el armazón de soporte disponen de una plancha de cobertura transversal del espacio ocupado en el armazón de soporte que se prolonga en un ala frontal que, cubriendo ajustadamente la cara anterior del citado armazón de soporte, permite que sean situados los mandos del propio aparato, al tiempo que, en el caso en que la encimera esté adosada a un paramento, dicha plancha de cobertura se prolonga en un ala de protección de la superficie inmediata del paramento.

Finalmente, otra característica de la invención estriba en el hecho de que las planchas de cobertura de los diversos aparatos de cocción instalados en el armazón de soporte disponen de medios de estanqueidad entre planchas contiguas y bordes extremos del armazón de soporte.

Breve descripción de los dibujos

Para facilitar la comprensión de las ideas expuestas, dando a conocer al mismo tiempo diversos detalles de orden constructivo, se describe seguidamente una forma de realización de la presente invención haciendo referencia a los dibujos que acompañan esta memoria, los cuales, dado su fin primordialmente ilustrativo, deberán ser interpretados como desprovistos de todo alcance limitativo respecto a la amplitud de la protección legal que se solicita. En los dibujos:

Figura 1, representa, en perspectiva superior, una estructura de soporte con sus correspondientes cuerpos de sustentación realizada de acuerdo con la invención.

Figura 2, representa, en perspectiva inferior, la estructura de soporte y cuerpos de sustentación de la figura anterior.

Figuras 3 a 8, representan, en perspectiva, detalles puntuales de las uniones de los perfiles y planchas previstas en la estructura de soporte de la figura 1.

Figura 9, representa, en perspectiva superior, la estructura de soporte de las figuras 1 y 2 en la...

1. Encimera polivalente de cocina, especialmente una destinada a ser instalada en cocinas de carácter profesional instaladas en restaurantes, hoteles, catering y colectividades que, en función de las necesidades y preferencias del usuario y las circunstancias de trabajo que pueden presentarse en un futuro, permite modificar las características, el posicionado y el número de los aparatos de cocción dispuestos sobre la encimera, así como las disposiciones de suministro de energía y de suministro de agua, caracterizada porque está constituida por una estructura de soporte en la que es factible combinar funcionalmente en yuxtaposición distintas variedades de tipos de aparatos de cocción sin modificar la propia estructura de soporte, para lo cual dicha estructura de soporte está constituida mediante perfiles laminados abiertos de acero inoxidable de los grupos en los que se comprenden las pletinas, las planchas conformadas y los perfiles que presentan secciones angulares abiertas en toda su extensión, como son los perfiles en "L", en "U", en "Z", en "T", en doble "T", en omega y otros perfiles de sección abierta.

2. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación anterior, caracterizada porque la estructura de soporte está constituida por un conjunto de piezas unidas que conforman un armazón superior comprendido en una superficie virtual de configuración paralelepipédica que, estando formado por la asociación de perfiles angulares abiertos y de planchas planas de bordes conformados en ángulos, actúa en funciones de sobre de mesa para ubicar a una diversidad de aparatos de cocción, y unos cuerpos de sustentación del citado armazón superior de sobre de mesa.

3. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque la cara mayor superior del armazón de soporte es susceptible de estar cubierta por una plancha única dotada de aberturas específicamente adecuadas para la ubicación de una determinada selección de aparatos de cocción, de ala de cobertura de los espacios libres de las caras medianas y, en su caso, de un ala de protección de la superficie inmediata del paramento en el que se adosa la encimera.

4. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque el armazón superior está constituido de la siguiente manera: en sus caras medianas anterior y posterior, presenta longitudinalmente sendos perfiles angulares paralelos entre sí: en sus caras menores, dispone de sendas planchas rectangulares con sus bordes longitudinales angulados en "U": y, en puntos longitudinalmente intercalados, están situados unos travesaños paralelos a las caras menores que están formados por planchas rectangulares de bordes longitudinales y transversales angulados en "U" y con escotaduras extremas en "U" y en "L".

5. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque los cuerpos de sustentación, siendo de configuración paralelepipédica, adoptan la función de armario y están constituidos de la siguiente forma: una cara mayor formada por una plancha que presenta sus bordes angulados hacia el interior del cuerpo: la otra cara mayor está formada por un marco de bordes angulados que, disponiendo de un travesaño central vertical, configura dos vanos cerrados por sendas puertas: dos caras menores formadas por sendas planchas de bordes angulados hacia el interior del cuerpo; una cara mediana superior que resulta abierta y presenta perimetralmente los rebordes superiores de las caras mayores y menores, en los que se encuentran emergentes unos pivotes de acoplamiento a la base del armazón superior; y la otra cara mediana inferior que está cerrada por una plancha de bordes angulados que constituye un fondo de asiento para objetos diversos.

6. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque en un caso los cuerpos de sustentación, siendo de configuración paralelepipédica y careciendo de función de armario, están constituidos de la siguiente forma: dos caras mayores formadas por sendas planchas que presentan sus bordes angulados hacia el interior del cuerpo: dos caras menores formadas por sendas planchas de bordes angulados hacia el interior del cuerpo; una cara mediana superior que resulta abierta y presenta perimetralmente los rebordes superiores de las caras mayores y menores, en los que se encuentran emergentes unos pivotes de acoplamiento a la base del armazón superior; y una cara mediana inferior que está formada por una plancha de bordes angulados que constituye un fondo de asiento para objetos diversos.

7. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque el armazón de soporte con sus cuerpos de sustentación es susceptible de ser situado en una posición del grupo que comprende el adosado por su cara mediana posterior a un paramento y el posicionado aislado con respecto a las paredes circundantes del mismo en un recinto y dejando paso en su entorno para el personal, sean considerados aisladamente o en sus combinaciones técnicamente posibles.

8. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque la cara posterior del armazón de soporte es susceptible de estar cubierta por unas placas de bordes angulados.

9. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 2, caracterizada porque los diversos aparatos de cocción susceptibles de ser incorporados sobre el armazón de soporte disponen de una plancha de cobertura transversal del espacio ocupado en el armazón de soporte que se prolonga en un ala frontal que, cubriendo ajustadamente la cara anterior del citado armazón de soporte, permite que sean situados los mandos del propio aparato, al tiempo que, en el caso en que la encimera esté adosada a un paramento, dicha plancha de cobertura se prolonga en un ala de protección de la superficie inmediata del paramento.

10. Encimera polivalente de cocina, según la reivindicación 9, caracterizada porque las planchas de cobertura de los diversos aparatos de cocción instalados en el armazón de soporte disponen en sus bordes de medios de estanqueidad entre planchas contiguas y bordes extremos del armazón de soporte.