COCINA DE GAS.

Cocina de gas que comprende por lo menos un quemador de gas (1) y un dispositivo de mando (5) para el ajuste de una capacidad térmica del quemador de gas (1),

dispositivo de mando (5) que comprende al menos un órgano de mando (23, 25, 27) dispuesto en un conducto principal de gas (3, 15) hacia el quemador de gas (1), órgano que ajusta un caudal de gas (Q1 a Q8) guiado hacia una tobera de quemador (14), y al menos un conducto secundario (13) que se extiende paralelamente al órgano de mando para la tobera de quemador (14) con un órgano de bloqueo asociado (17) para abrir y cerrar el conducto secundario (13), caracterizada porque la resistencia al flujo que limita el caudal de gas es menor en el conducto secundario (13) que la resistencia al flujo formada por la tobera de quemador (14)

La presente invención se refiere a una cocina de gas. La cocina de gas comprende por lo menos un quemador de gas y un dispositivo de mando para ajustar la capacidad térmica de la cocina de gas. Adicionalmente, el dispositivo de mando comprende al menos un órgano de mando dispuesto en un conducto principal de gas hacia el quemador de gas, órgano que ajusta un caudal de gas guiado hacia una tobera de quemador, y al menos un conducto secundario que se extiende paralelamente al órgano de mando para la tobera de quemador, con un órgano de bloqueo asociado para abrir y cerrar el conducto secundario.

El documento EP 0 818 655 ha revelado una cocina de gas genérica que comprende un dispositivo de mando de válvulas en una línea de alimentación de gas para un quemador de gas. En el dispositivo de mando de válvulas, la línea de alimentación bifurca en una pluralidad de conductos parciales de gas, conectados en paralelo que están conectados con la tobera de quemador. En cada conducto parcial de gas está dispuesta una válvula de mando para conectar y desconectar la corriente de gas parcial que la atraviesa, y un elemento de estrangulación para estrangular la corriente de gas parcial que lo atraviesa. Mediante la combinación de ciertos elementos de mando conectados y desconectados es posible realizar una reducción definida de la corriente de gas. Cuando todos los elementos de estrangulación están abiertos, se obtiene la corriente máxima de gas.

El objeto de la presente invención es proporcionar una cocina de gas con al menos un quemador de gas, cuyo dispositivo de mando permita un funcionamiento fiable del quemador.

El objeto se resuelve mediante una cocina de gas con las características de la reivindicación 1. Según la parte caracterizante de la reivindicación 1, al menos un conducto secundario conectado en paralelo con respecto a un órgano de mando presenta una resistencia al flujo que limita el caudal de gas en el conducto secundario. Este es menor que la resistencia al flujo formada por la tobera de quemador. Por ello, se reduce fuertemente una pérdida de presión en la corriente de gas por el conducto secundario. La pérdida de presión, fuertemente reducida con el conducto secundario abierto, conduce a una aspiración mejorada de aire primaria en la zona de la tobera de quemador. Por lo tanto, con unos caudales de gas elevados la formación de llamas en el quemador de gas es mucho más fiable.

La resistencia al flujo en el conducto secundario puede determinarse de varias maneras. En una realización de la invención sencilla en lo que se refiere a la fabricación, la resistencia al flujo que limita considerablemente el caudal de gas es determinada por la sección de paso más pequeña en el conducto secundario. Por lo tanto, la sección de paso más pequeña en el conducto secundario tiene dimensiones mayores que la sección de paso en la tobera de quemador.

Ventajosamente, en una operación de cocina el conducto secundario está abierto solamente para ajustar el caudal máximo de gas. El conducto secundario no se emplea pues para ajustar caudales parciales de gas. En este caso, la resistencia al flujo en el conducto secundario puede reducirse a una dimensión omisible, frente a la resistencia al flujo en el conducto principal de gas. Por lo tanto, con independencia del hecho si el órgano de mando dispuesto en el conducto principal de gas está abierto o cerrado, con el conducto secundario abierto siempre se produce el caudal máximo de gas.

De manera preferente, el dispositivo de mando puede presentar un cierto número de conductos de mando conectados en paralelo con los órganos correspondientes de mando o regulación. Estos se desvían del conducto principal de gas y pueden guiar respectivamente un caudal parcial hasta la tobera de quemador. En comparación con las llaves tradicionales del gas no se producen efectos de histéresis con un dispositivo de mando de este tipo. Los conductos de mando conectados en paralelo permiten un ajuste mucho más preciso del caudal parcial de gas. El caudal máximo de gas se produce cuando todos los conductos de mando del dispositivo de mando están abiertos. Sin embargo, en este caso la pérdida de presión en el dispositivo de mando es sustancialmente mayor que si se utiliza una llave de gas tradicional, completamente abierta. Mediante el conducto secundario según la invención se puede reducir eficazmente la pérdida de presión en un caudal máximo de gas, en particular con un dispositivo de mando de este tipo.

En los conductos de mando, como órganos de bloqueo o de regulación puede estar prevista respectivamente una válvula de mando con estrangulador de mando asociado. El estrangulador de mando sirve para la limitación del caudal de gas a un caudal parcial. Contrariamente a una válvula proporcional con ajuste continuo, la válvula de mando presenta únicamente una posición cerrada y una abierta.

Para reducir la resistencia al flujo en el conducto secundario, el número de componentes en el conducto secundario, por ejemplo el número de órganos de bloqueo, mando o regulación, es limitado a un órgano de bloqueo no estrangulado.

Por motivos de espacio es ventajoso si los conductos de mando están concentrados en una carcasa, por ejemplo un bloque de válvulas. Ventajosamente, el conducto secundario puede estar integrado en la carcasa del dispositivo de mando. Un montaje de los elementos de mando o de estrangulación por la empresa es más fácil si los elementos de estrangulación están introducidos de manera separable en aberturas de montaje de los conductos de mando de la carcasa del dispositivo de mando.

En un procedimiento de fabricación, especialmente sencillo en lo que se refiere a la fabricación, del dispositivo de mando, en un primer tiempo se produce un bloque de válvulas tradicional con una pluralidad de conductos de mando. En los conductos de mando – con la excepción de al menos un conducto de mando – están insertados unos elementos de estrangulación. El conducto de mando no estrangulado forma el conducto secundario según la invención.

En lugar de un elemento de estrangulación, la abertura de montaje del conducto de mando no estrangulado puede estar cerrada por un elemento de cierre no estrangulante. Alternativamente, en el conducto de mando no estrangulado del bloque de válvulas puede estar montado un elemento de estrangulación cuya sección de paso es mayor que la sección de paso de la tobera de quemador. De manera especialmente ventajosa, con respecto a la fabricación, al fabricar el bloque de válvulas se renuncia completamente a la abertura de montaje en el conducto de mando no estrangulado.

A continuación se describe un ejemplo de realización de la invención mediante las figuras anexas. En los dibujos:

La figura 1 muestra un diagrama de bloques esquemático con un quemador de gas de una cocina de gas y un dispositivo de mando; La figura 2 muestra un caudal característico del dispositivo de mando mostrado en la figura 1; La figura 3 muestra un bloque de válvulas del dispositivo de mando en una vista lateral; La figura 4 muestra el bloque de válvulas del dispositivo de mando en una vista lateral cortada; La figura 5 muestra un corte a lo largo de la línea A-A de la figura 4; y La figura 6 muestra un corte a lo largo de la línea B-B de la figura 4.

En la figura 1 se representa de manera muy esquemática un quemador de gas 1 que es parte de una cocina de gas. El quemador de gas está conectado con una red de conducción de gas a través de un conducto principal 3. En el conducto principal 3 está dispuesto un dispositivo de mando 5. Mediante el dispositivo de mando 5 se ajusta un caudal de gas para el quemador de gas 1 según una potencia térmica deseada del quemador de gas 1. No se representan los elementos de seguridad habituales en una cocina de gas, como por ejemplo un elemento térmico y una válvula de accionamiento magnético asociada para el apagado seguro del quemador de gas al apagarse una llama.

El dispositivo de mando 5 comprende tres conductos de mando 7, 9, 11 conectados en paralelo así como un conducto secundario 13 conectado en paralelo a los mismos. Tanto los conductos de mando 7, 9, 11 como el conducto secundario 13 bifurcan del conducto principal 3 y posteriormente se vuelven a unir para formar una línea de alimentación del quemador 15. Esta línea desemboca en una tobera de quemador 14. En cada uno de estos conductos 7, 9, 11, 13 está dispuesta respectivamente una válvula de mando 17 de accionamiento magnético y eléctrico. Las válvulas de mando de accionamiento magnético 17... [Seguir leyendo]

1. Cocina de gas que comprende por lo menos un quemador de gas (1) y un dispositivo de mando (5) para el ajuste de una capacidad térmica del quemador de gas (1), dispositivo de mando (5) que comprende al menos un órgano de mando (23, 25, 27) dispuesto en un conducto principal de gas (3, 15) hacia el quemador de gas (1), órgano que ajusta un caudal de gas (Q1 a Q8) guiado hacia una tobera de quemador (14), y al menos un conducto secundario

(13) que se extiende paralelamente al órgano de mando para la tobera de quemador (14) con un órgano de bloqueo asociado (17) para abrir y cerrar el conducto secundario (13), caracterizada porque la resistencia al flujo que limita el caudal de gas es menor en el conducto secundario (13) que la resistencia al flujo formada por la tobera de quemador (14).

2. Cocina de gas según la reivindicación 1, caracterizada porque la resistencia al flujo que limita el caudal de gas es formada por la sección de paso más pequeña en el conducto secundario (13).

3. Cocina de gas según la reivindicación 1 o 2, caracterizada porque la sección de paso más pequeña en el conducto secundario (13) es superior a la sección de paso de la tobera de quemador (14).

4. Cocina de gas según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque el conducto secundario (13) está abierto al menos durante el ajuste de un caudal máximo de gas (Q8).

5. Cocina de gas según la reivindicación 4, caracterizada porque el conducto secundario (13) está cerrado durante el ajuste de un caudal parcial de gas (Q1 a Q7) y sólo está abierto durante el ajuste del caudal máximo de gas (Q8).

6. Cocina de gas según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque el órgano de bloqueo (17) para abrir y cerrar el conducto secundario (13) está configurado como válvula de mando no estrangulada.

7. Cocina de gas según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque el dispositivo de mando (5) presenta un cierto número de órganos de mando (23, 25, 27) conectados en paralelo los unos a los otros y previstos en los conductos de mando (7, 9, 11) que desvían del conducto principal (3, 15).

8. Cocina de gas según la reivindicación 7, caracterizada porque los conductos de mando (7, 9, 11) y el conducto secundario (13) están configurados en una carcasa común (33).

9. Cocina de gas según una de las reivindicaciones 7 o 8, caracterizada porque los conductos principales y secundarios (7, 9, 11, 13) comprenden respectivamente una abertura de montaje (59) para insertar los órganos de mando (23, 25, 27).

10. Cocina de gas según la reivindicación 9, caracterizada porque la abertura de montaje (59) del conducto secundario (13) está cerrada, por ejemplo por un elemento de cierre (61).

11. Cocina de gas según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque el dispositivo de mando (5) está designado de tal manera que los caudales parciales de gas (Q1 a Q7) hasta unos 60% del caudal máximo de gas (Q8) suben en una primera pendiente sustancialmente constante.

12. Cocina de gas según la reivindicación 11, caracterizada porque los caudales parciales de gas (Q1 a Q7) a partir de unos 60% del caudal máximo de gas (Q8) suben en una segunda pendiente hasta el caudal máximo de gas (Q8) que es mayor que la primera pendiente.

13. Cocina de gas según una de las reivindicaciones precedentes, caracterizada porque durante el ajuste del caudal máximo de gas (Q8) el conducto principal, particularmente los conductos de mando (7, 9, 11) que desvían del conducto principal (3, 15), están abiertos.