PROCEDIMIENTO PARA OBTENER UNA COMPOSICION OLEOGINOSA.

UN PROCEDIMIENTO PARA OBTENER UNA COMPOSICION OLEAGINOSA, OBJETO DE ESTA INVENCION,

COMPRENDE LA TRANSESTERIFICACION DE UNA GRASA QUE CONTIENE UNA GRAN CANTIDAD DE ACIDO(S) GRASOS(S) POLIBASICOS NO SATURADOS COMO ACIDOS(S) GRASOS(S) CONSTITUYENTE(S) CON ACIDO(S) GRASOS(S) SATURADOS(S) Y/O ESTER(ES) DE ALCOHOL(ES) DE ACIDO(S) GRASO(S) SATURADOS(S), EMPLEANDO UNA LIPASA QUE TIENE UNA ESPECIFICIDAD DE LUGAR PARA DAR TRIGLICERIDO(S) SIMETRICO(S). LOS GRUPOS DE ACIDO GRASO EN LAS POSICIONES 1 Y 3 SE TRANSESTERIFICAN SELECTIVAMENTE Y HAY UN GRUPO ACIDO GRASO NO SATURADO PRESENTE EN LA POSICION 2. LA ANTEDICHA TRANSESTERIFICACION DEBE LLEVARSE A CABO BAJO CONDICIONES TALES QUE SE OBTENGA UNA COMPOSICION OLEAGINOSA QUE CONTENGA UN 40% O MAS DE TRIGLICERIDO(S) SIMETRICO(S) POSEYENDO CADA UNO UN GRUPO ACIDO GRASO POLIBASICO NO SATURADO EN LA POSICION 2, Y UN 50% O MAS DE ACIDO(S) GRASOS COMPLETAMENTE SATURADOS QUE POSEA CADA UNO 16 ATOMOS DE CARBONO O MAS. LEYENDA DE LA FIGURA: (I) EJEMPLO (II) EJEMPLO COMPARATIVO (III) TEMPERATURA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: ASAHI DENKA KOGYO KABUSHIKI KAISHA.

Nacionalidad solicitante: Japón.

Dirección: 2-35, HIGASHIOGU 7-CHOME, ARAKAWA-KU TOKYO 116.

Inventor/es: SUZUKI, KAZUAKI, MARUZENI, SHOJI, NAKAI, EIJI, NEZU, TORU.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 8 de Julio de 1992.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • C12P7/64 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA.C12P 7/00 Preparación de compuestos orgánicos que contienen oxígeno. › Grasas; Aceites; Ceras de tipo éster; Acidos grasos superiores, es decir, con una cadena lineal de al menos siete átomos de carbono unida a un grupo carboxilo; Aceites o grasas oxidadas.
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