MAQUINA PARA CORTAR EN LONJAS EMBUTIDOS Y PRODUCTOS DE CHARCUTERIA Y SIMILARES,EN FORMA SIMULTANEA.

Máquina para cortar en lonjas embutidos y productos de charcutería y similares,

en forma simultánea, caracterizada esencialmente por el hecho de constar de un armazón en el que está montado un grupo motor-reductor que a través de una transmisión actúa, con interposición de un embrague manual, sobre un eje vertical asociado con una cuchilla horizontal inferior, comprendiendo la máquina dos platos horizontales solidarios de sendos ejes verticales accionados a través de transmisiones por el grupo motorreductor, cuyos platos están provistos de sendas espigas excéntricas inferiores que juegan en correspondientes colisas de respectivos brazos que se articulan al armazón y a respectivas palancas articuladas armazón con posibilidad de oscilación en sentidos contrarios y a las que se articulan sendos tirantes a su vez articulados a respectivos soportes configurados y provistos de medios para la retención de artículos alimenticios, tales como embutidos, de charcutería y similares, cuyos soportes están dotados de sendos patines desplazables a lo largo de otras tantas guías unidas radial y diametralmente opuestas al armazón debajo de la cuchilla, a cada uno de cuyos patines están unidas dos barras inferiores paralelas horizontales que por dos tramos extremos opuestos se relacionan con sendas ruedecillas horizontales interpuestas entre dichas barras y montadas en respectivos ejes verticales unidos a correspondientes patines solidarios de soportes similares a los citados para la retención de productos alimenticios, cuyos patines son desplazables sobre guías unidas radialmente al armazón debajo de la cuchilla, con cuya organización los soportes de los alimentos efectúan un movimiento de vaivén sobre sus guías de manera que tres de ellos se aproximan a la cuchilla circular que corta los alimentos, mientras otros tres soportes se alejan de la cuchilla y de ellos se desprenden alimentos cortados, en ciclo continuo, recogiéndose las lonjas en un colector previsto inferiormente.