DISPOSITIVO PARA CORTAR QUESO Y SIMILARES.

1.Dispositivo para cortar queso y similares, caracterizado por el hecho de que consta de una peana en la cual se halla articulado un brazo a modo de palanca,

portador de una empuñadura de accionamiento en la que está montado un cable tensado abatible conjuntamente con el brazo, el cual queda situado a un lado de la peana y el cable por encima de la peana y enfrentado a una ranura prevista en la cara de trabajo de la misma, en la quede alojarse el cable cuando el brazo adopta una posición abatida de corte.
2.Dispositivo para cortar queso y similares, según la reivindicación anterior, caracterizada por el hecho de que el brazo articulado tiene sus extremos acodados, adoptando en conjunto una forma a modo de C, uno de cuyos extremos está articulado en un orificio previsto en la peana y que atraviesa un extremo de la ranura de la misma por el que sobresale el cable.
3.Dispositivo para cortar queso y similares, según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que el mango está dotado de un tensor que actúa sobre el alambre, con medios para graduar su posición.
4.Dispositivo para cortar queso y similares, según las reivindicaciones 1 y 2, caracterizado por el hecho de que la ranura desciende a modo de rampa hacia el extremo atravesado por el orificio de articulación del brazo acodado.
5.Dispositivo para cortar queso y similares.