ARMARIO DE FERMENTACION RETARDADA.

Armario de fermentación retardada del tipo de los que está constituido por un mueble a base de piezas desmontables y dotado de ruedas,

así como soportes-guía para la colocación de las bandejas, esencialmente caracterizado porque el armazón del armario está constituido por paneles de madera aglomerada y aislante recubiertos con P.V.C. o material similar, al igual que las puertas, sobre cuyo armario se instala el grupo productor de frío y el grupo productor de calor, que forman un conjunto monoblock, desmontable, ubicado en un armazón metálico, existiendo un ventilador dentro del conjunto monoblock anteriormente citado, enfrentado al grupo productor de frío y al grupo productor de calor, que fuerza la circulación de aire frío o de aire caliente, según la fase de trabajo, hacia el interior del armario a través de oportunas conducciones; y, asimismo, caracterizado porque inmediatamente debajo del grupo productor de frío se ha previsto una bandeja que recoge el agua procedente del evaporador y cuya agua sirve para humedecer a voluntad, en el momento que se precise, el aire, al ponerse en marcha una resistencia situada debajo de la bandeja colectora, cuya resistencia es comandada por un higrómetro.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: AMILIBIA SODUPE,PILAR.

Nacionalidad solicitante: España.

Fecha de Solicitud: 20 de Abril de 1977.

Fecha de Publicación: 1 de Marzo de 1978.

Fecha de Concesión: 17 de Enero de 1978.

Clasificación Internacional de Patentes:

A21C NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA.

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