DISPOSITIVO PELADOR DE EMBUTIDOS.
Dispositivo pelador de embutidos, caracterizado esencialmente porque está constituido por una cánula dotada de un conformador y una cuchilla y por un elemento de guía para el embutido,
cuya cánula conectada a un inyector de aire, está dispuesta al paso del embutido, entre piel y masa del mismo, sin dañar a la referida masa, estando dicha cánula dotada en su parte anterior de un patín, bajo el cual se desplaza el embutido, dispuesto sobre el elemento de guía, traccionado por medios manuales o mecánicos, cuyo patín comporta una entalla en la que se introduce la bolsa producida por el aire insuflado en la tripa, facilitando el corte posterior de la misma por la cuchilla de ataque frontal que la referida cánula comporta.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOLA PLANS,ANTONIO.
Fecha de Publicación: .
Clasificación antigua:
- A23B4/1 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › A23B 4/00 Métodos generales de conservación para carne, embutidos, pescado o productos a base de pescado. › Recubrimiento con ayuda de una capa protectora; Composiciones o aparatos al efecto.
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