PROCEDIMIENTO, CON SU APARATO REALIZADOR, PARA TRATAR EL JUGO DE UNA FRUTA O VEGETAL MEJORANDO SU GUSTO.
Un procedimiento con su aparato realizador, para tratar el jugo de una fruta o vegetal mejorando su gusto,
caracterizado por determinar la cantidad por la cual el pH del jugo se diferencia de un valor conocido para dar un gusto óptimo, sometiendo dicho jugo a intercambio de iones para ajustar la concentración de iones en el mismo mediante la sustitución de una parte de los ácidos orgánicos normalmente presentes en el jugo por ácido de la fuerza deseada para efectuar dicho ajuste
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P0270910.
Solicitante: FLORIDA CITRUS CANNERS COOPERATIVE.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Fecha de Solicitud: 3 de Octubre de 1961.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 24 de Abril de 1962.
Clasificación antigua:
- A23L2/74 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 23/10; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación de alcohol C12H 3/00). › utilización membranas, p. ej. ósmosis, ultrafiltración.
- B01D13/00
- B01D13/02
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