PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE CERVEZAS Y MALTAS.

Procedimiento para la elaboración de cervezas y maltas, caracterizado fundamentalmente por comprender dos etapas,

una de producir un concentrado de cerveza y otra reconstituir ese concentrado en cerveza ordinaria mediante adición de agua carbónica en el momento de embotellarse el producto final

Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P0281358.

Solicitante: GUIRAL LAMILLAR, FRANCISCO
GONZÁLEZ G. ARRESE, RAMÓN.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: MADRID.

Fecha de Solicitud: 8 de Octubre de 1962.

Fecha de Publicación: 16 de Diciembre de 1962.

Fecha de Concesión: 17 de Octubre de 1962.

Clasificación antigua:

C12C QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › CERVEZA; PREPARACIÓN DE CERVEZA POR FERMENTACIÓN (envejecimiento o maduración mediante almacenamiento C12H 1/22; métodos para reducir el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 3/00; métodos para aumentar el contenido de alcohol después de la fermentación C12H 6/00; dispositivos de ventilación para barricas, barriles o similares C12L 9/00 ); PREPARACIÓN DE MALTA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA; PREPARACIÓN DE LÚPULO PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA.

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