UN HORNO CONTINUO PARA LA COCCIÓN DE PRODUCTOS PANIFICABLES.

Un horno continuo para la cocción de productos panificables, en el que,

prescindiendo de su sistema de calefacción, de su volumen, proporciones y producción, y de la calidad o índole de los productos panificables que en él han de ser cocidos, se caracteriza porque estos productos se cargan sobre una serie de artesas alargadas basculantes suspendidas por cada lado de un par de cadenas calibradas iguales, paralelas y sin fin, sostenidas y accionadas sincrónicamente por dos pares de ruedas dentadas montadas sobre ejes paralelos, y uno de los cuales es el motor, apoyadas las cadenas sobre guías paralelas, dos para las ramas de las cadenas superiores y dos para las inferiores; siendo esencial que la disposición de estas cadenas determine la coincidencia sucesiva del plano de apoyo de todas las artesas con el plano de carga del horno para elevarse ambas a un nivel superior, quedando separadas las dos ramas horizontales de la cadena por un núcleo donde se localizan los elementos termógenos de aire, vapor y electricidad