PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE UNA BEBIDA A PARTIR DE UNA CAPSULA Y DISPOSITIVO PARA LA REALIZACION DEL PROCEDIMIENTO.
Procedimiento de preparación de una bebida o de un alimento líquido a partir de una cápsula que contiene un producto con una sustancia que se debe extraer,
presentando la cápsula una cáscara (8, 11) que forma un recipiente rígido y una membrana flexible (17) que presenta una fuerte capacidad de deformación elástica o permanente y que cierra un lado abierto de la cáscara, comprendiendo las etapas siguientes: - perforar una pluralidad de orificios lisos (26) distribuidos sobre la membrana flexible por medio de una cabeza de inyección (3) que comprende una superficie de perforación (24) que tiene una forma convexa, vista desde el exterior, y está provista de una pluralidad de puntas de perforación (25) distribuidas sobre la superficie de perforación, que presentan una forma acampanada y lisa sin aristas cortantes, apoyando esta superficie de perforación la membrana flexible contra el producto en el interior de la cápsula o aplicando una fuerza de tracción a la membrana; e - inyectar agua sobrela membrana flexible a fin de que ésta se deforme hacia el producto en el interior de la cápsula y el agua entre en la cápsula por los orificios lisos sin que éstos se desgarren.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MONODOR S.A.
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: CHAMP-CADET,1041 ST. BARTHELEMY.
Inventor/es: FAVRE, ERIC, HENTSCH, JACQUES.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 11 de Julio de 2007.
Clasificación PCT:
- A47J31/06 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 31/00 Aparatos para preparar las bebidas (máquinas o instrumentos de menaje para colar los productos alimenticios A47J 19/00; preparación de bebidas no alcohólicas, p. ej. por adición de ingredientes a los jugos de frutas o de legumbres, A23L 2/00; teteras o cafeteras A47G 19/14; infusores de té A47G 19/16; fabricación de cerveza C12C; preparación de vino o de otras bebidas alcohólicas C12G). › Filtros o coladores para cafeteras y teteras.
- A47J31/36 A47J 31/00 […] › con medios mecánicos para producir la presión.
- A47J31/40 A47J 31/00 […] › Aparatos para preparar brebajes con medios de distribución capaces de añadir una cantidad medida de ingredientes, p. ej. de café, agua, azúcar, cacao, leche, té.
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