DISPOSITIVO PARA LA EXPOSICION DE ALIMENTOS SOBRE PISTAS DE HIELO EN BUFFETS.

1. Dispositivo para la exposición de alimentos sobre pistas de hielo en buffets; caracterizado porque comprende:#- al menos un generador de humo

(1) que produce partículas de agua ionizadas en forma de vapor,#- una estructura perimetral (2) compuesta por un marco superior (21) de sección tubular que presenta al menos una boca (22) para la conexión del correspondiente generador de humo (1) y al menos una abertura (23) para la salida del humo por todo el perímetro de la estructura, y por un canal perimetral (24) de recogida de agua de deshielo, presentando dicho canal perimetral unos conductos (25) de evacuación del agua de deshielo,#- una tapa interior (3), portadora de una placa translúcida (31) conformante de la superficie de apoyo de la pista de hielo y provista de unas aberturas laterales (32) para el paso del agua procedente del deshielo hacia el canal perimetral (24) de recogida de agua,#- un cajón de iluminación (4) abierto superiormente y dispuesto por debajo de la tapa interior portadora de la placa translucida (31).#2. Dispositivo, según la reivindicación 1, caracterizado porque el generador de humo comprende: un depósito de agua 11, un difusor de humo (12) alimentado eléctricamente y montado sobre un casquillo (13) fijado en la base del depósito de agua, un ventilador (14) montado sobre uno de los laterales del depósito con la interposición de una rejilla (15) separadora de aire provista de unas pequeñas aberturas (16) para incrementar la presión del aire procedente del ventilador (14), una tubería (17) de salida de humos montada sobre el lateral opuesto del depósito de agua y conectada a la boca (22) correspondiente del marco superior (21) de la estructura perimetral (22), un conducto (18) de suministro de agua provisto de una electroválvula (18a) de apertura y cierre, y una pareja de sensores (19) del nivel máximo y mínimo de agua para el control de la electroválvula (18a) del conducto de suministro de agua.#3. Dispositivo, según la reivindicación 1, caracterizadoporque el cajón de iluminación (4) comprende una carcasa abierta superiormente y provista de unas aberturas laterales (41) de refrigeración, unos medios de iluminación (42) y unos soportes interiores (44) para la sujeción de los medios de iluminación.#4. Dispositivo, según la reivindicación 3, caracterizado porque los medios de iluminación (42) están conformados por tubos de leds sujetos a los soportes interiores (44) mediante grapas o abrazaderas (43).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: CONSTRUCCIONES METALICAS PYLSA, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: GRANADA.

Inventor/es: LOPEZ MUOZ,MIGUEL.

Fecha de Solicitud: 27 de Febrero de 2008.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 6 de Agosto de 2008.

Clasificación PCT:

  • SECCION F — MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION;... > REFRIGERACION O ENFRIAMIENTO; SISTEMAS COMBINADOS... > REFRIGERADORES; CAMARAS FRIGORIFICAS; NEVERAS; APARATOS... > F25D19/00 (Disposición o montaje de grupos de refrigeración con respecto a los dispositivos)
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