CAPSULA CON UNA CARACTERISTICA ACONDICIONADORA DE ESPUMA.

Un dispositivo para preparar un producto alimenticio batido, que comprende una porción a modo de recipiente contenedor

(12), que contiene un componente alimenticio (16) y que se encuentra configurado para recibir un fluido (48), para mezclarse con el componente alimenticio, para producir una mezcla fluida, caracterizado por el hecho de que, el citado dispositivo, comprende: - un conducto acondicionador (28), asociado con la porción a modo de recipiente contenedor (12), para recibir la mezcla fluida procedente de éste con burbujas de gas, arrastradas en su interior, para producir un producto alimenticio fluido, comprendiendo, el conducto (28): - un canal de restricción (50), asociado con la porción a modo de reciente contenedor, corriente abajo de ésta, para recibir el producto alimenticio, encontrándose configurado, el canal de restricción, para acondicionar las burbujas, convirtiéndolas en espuma, y que tiene una sección transversal lo suficientemente pequeña y una longitud suficiente, como para introducir burbujas de una forma selectiva, en el producto alimenticio, que son más pequeñas que un tamaño de burbuja máximo preseleccionado, - un canal de desaceleración (52), en comunicación fluida con el canal de restricción, corriente abajo de éste, para recibir el producto alimenticio procedente de éste, encontrándose configurado, el canal de desaceleración (52), para reducir substancialmente la velocidad de flujo del producto alimenticio, y - una salida corriente abajo (62) y en comunicación fluida con el canal de desaceleración (52), para dispensar el flujo enlentecido del producto alimenticio.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: NESTEC S.A..

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: AVENUE NESTLE 55,1800 VEVEY.

Inventor/es: HU, RUGUO, ARRICK, COREY, M., SCOVILLE, EUGENE.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 11 de Junio de 2008.

Clasificación PCT:

  • SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES > TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE... > RECIPIENTES PARA EL ALMACENAMIENTO O EL TRANSPORTE... > B65D81/00 (Recipientes, elementos de embalaje o paquetes para contenidos que presentan problemas especiales de almacenado o de transporte, o adaptados para servir a otros fines distintos del embalaje después de haber sido vaciado su contenido)
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CAPSULA CON UNA CARACTERISTICA ACONDICIONADORA DE ESPUMA.