6 inventos, patentes y modelos de CATANI, STEVEN, J.

  1. 1.-

    Edulcorantes de mesa que contienen estevia y procedimientos de producción de los mismos

    (10/2014)

    Una composición de edulcorante de mesa reducida en calorías que comprende del 2 % en peso al 4 % en peso de extracto de estevia y del 90 % en peso al 98 % en peso de azúcar simple seleccionado del grupo que consiste en monosacáridos, disacáridos y combinaciones de los mismos, en la que el extracto de estevia proporciona del 20 % al 97 % de dulzor y tiene un nivel de rebaudiósido A del 80 % en peso al 99 % en peso con respecto a todos los glucósidos de esteviol

  2. 2.-

    Composisiones edulcorantes

    (11/2013)

    Un compuesto edulcorante de mesa compuesto por eritritol y un edulcorante secundario formando una única matriz sólida. El edulcorante secundario se selecciona del grupo consistente en azúcar moscobado, azúcar moreno, azúcar demerara y posibles combinaciones de estos.

  3. 3.-

    PROCEDIMIENTOS DE DESACILACION ACUOSA ESTABILIZADA MEDIANTE TAMPON

    (02/2010)

    Un procedimiento para producir sacaralosa a partir de una mezcla de alimentación que comprende un compuesto de acil-sacaralosa en una solución acuosa, en el que dicho procedimiento comprende: (a) ajustar el pH de dicha mezcla de alimentación hasta un intervalo de 8,0 a 12,0; (b) mantener dicha mezcla de alimentación a una temperatura apropiada durante un tiempo suficiente para efectuar la conversión de dicho compuesto de acil-sacaralosa en sacaralosa libre; (c) añadir un tampón a dicha mezcla de alimentación en una cantidad suficiente como para estabilizar dicho pH dentro de dicho intervalo mientras dure dicha etapa...

  4. 4.-

    PROCEDIMIENTO Y COMPOSICIONES PARA ALTERAR EL PERFIL DEL EFECTO EDULCORANTE DE LA SUCRALOSA

    (05/2009)

    Una composición que comprende 4,1'',6''-tricloro-4,1'',6''-tridesoxigalactosacarosa en una cantidad de aproximadamente el 98,0% al 99,999% de dicha composición en peso, al menos un derivado de azúcar halogenado de la siguiente fórmula (I), y al menos un derivado de azúcar halogenado seleccionado entre el grupo de las siguientes fórmulas (II-III):** ver fórmula** en la que R1 representa un grupo hidroxi, un grupo acilo, o un átomo de halógeno; R2 y R3 representan, respectivamente: #(a) un átomo de hidrógeno y un grupo hidroxi; #(b) un hidrógeno y un átomo de halógeno;...

  5. 5.-

    PROCESO PARA MEJORAR LA PUREZA Y EL RENDIMIENTO DE LA SUCRALOSA

    (04/2008)

    Método para obtener sucralosa a partir de una mezcla de alimentación que comprende 6-O-acil-4, 1'', 6''-tricloro-4, 1'', 6''-trideoxigalactosucrosa, otros subproductos de sucrosa clorada y opcionalmente subproductos de sucrosa clorada bloqueados o parcialmente bloqueados, comprendiendo dichos métodos los pasos siguientes: (a) realizar una etapa de extracción de no cristalización en la mezcla de alimentación para obtener una composición de 6-O-acil-4, 1'', 6''-tricloro-4, 1'', 6''-trideoxigalactosucrosa de pureza aumentada; (b) efectuar un procedimiento de cristalización en dicha composición de 6-O-acil-4,...

  6. 6.-

    PROCESO PARA MEJORAR LA PUREZA Y EL RENDIMIENTO DE LA SUCRALOSA.

    (07/2006)
    Ver ilustración. Solicitante/s: TATE & LYLE PUBLIC LIMITED COMPANY. Clasificación: C07H13/08, C07H5/02.

    Un método para purificar la sucralosa a partir de una solución cruda de sucralosa que incluye los pasos de: (a) someter una materia prima que incluye dicha solución cruda de sucralosa a un paso de purificación de no- cristalización para producir una solución de sucralosa de mayor pureza; (b) llevar a cabo un procedimiento de cristalización sobre dicha solución de sucralosa de mayor pureza para obtener sucralosa cristalina y un licor madre; (c) reciclar al menos una porción de dicho licor madre a dicha materia prima del paso (a); y (d) llevar a cabo al menos tres procedimientos sucesivos adicionales de cristalización sobre dicha sucralosa cristalina.