PROCESO PARA LA EXTRACCION DE CAFE TORREFACTO Y MOLIDO.
PARA PRODUCIR UN EXTRACTO DE CAFE, EL CAFE TORREFACTO Y MOLIDO SE MOJA CON AGUA TEMPLADA O CALIENTE Y EN UN EXTRACTOR SE LE SOMETE A UN VACIO PARA ELIMINAR LOS GASES PRESENTES EN LAS PARTICULAS DE CAFE Y EN EL AIRE INTERSTICIAL.
EL LIQUIDO DE EXTRACCION CALIENTE SE ASPIRA Y SE LE HACE ENTRAR EN EL EXTRACTOR UTILIZANDO EL VACIO. DE ESTE MODO SE EVITA LA EXPULSION DE LOS COMPONENTES AROMATICOS DESEADOS PROVOCADA POR LA INTRODUCCION DEL LIQUIDO DE EXTRACCION CALIENTE, SE EVITA TAMBIEN QUE SE FORME ESPUMA, CUYA ESPUMA PERTURBARIA, SI ESTA EXISTIERA, EL FLUJO DENTRO DEL EXTRACTOR.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: NIRO HOLDING A/S.
Nacionalidad solicitante: Dinamarca.
Dirección: BREDGADE 6,DK-1260 COPENHAGEN K.
Inventor/es: LARSEN, TORBEN, BRINCH.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 21 de Enero de 1992.
Fecha Concesión Europea: 17 de Agosto de 1994.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23F5/26 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › Extracción de los componentes solubles en agua.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Finlandia, Rumania, Oficina Europea de Patentes, Australia, Barbados, Bulgaria, Brasil, Canadá, Hungría, Japón, República de Corea, Sri Lanka, Madagascar, Mongolia, Malawi, Noruega, Polonia, Federación de Rusia, Sudán, Estados Unidos de América, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Costa de Marfil, Camerún, Gabón, Guinea, Malí, Mauritania, Senegal, Chad, Togo, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, República Popular Democrática de Corea, Checoslovaquia.
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