PROCEDIMIENTO DE SOLUBILIZACION PROTEICA DIRECTA EN CONTINUO DE RESIDUOS INDUSTRIALES VIA ENZIMATICA.

Procedimiento de solubilización proteica directa en continuo de residuos industriales vía enzimática.

La invención consiste en la obtención de peptonas (mezcla de proteínas, péptidos y aminoácidos) a partir de residuos industriales de origen vegetal. El proceso se lleva a cabo en 2 etapas. En la primera se somete a los residuos a sucesivos lavados con agua acidulada para arrastrar alcaloides (polifenoles), azúcares, fibras insolubles, etc., obteniéndose un concentrado rico en proteínas. Posteriormente, en continuo, se somete a dicho concentrado proteico a una segunda fase de hidrólisis enzimática (25-40%) con endoproteasas, obteniéndose las peptonas que suponen un grado de solubilización del orden del 60-80% de las proteínas insolubles de partida.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: PEPTONAS VEGETALES, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: SEVILLA.

Inventor/es: SANZ GUTIERREZ,PEDRO.

Fecha de Solicitud: 4 de Octubre de 2000.

Fecha de Publicación: 16 de Diciembre de 2003.

Fecha de Concesión: 19 de Noviembre de 2003.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23J3/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23J COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; TRATAMIENTO DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; COMPOSICIONES A BASE DE FOSFATIDOS PARA LA ALIMENTACION. › A23J 3/00 Tratamiento de proteínas para la alimentación. › Proteínas vegetales.
A23J3/34 A23J 3/00 […] › utilizando enzimas.
A23K1/16
A23L1/305
A61K38/01 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE. › A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L; composiciones a base de jabón C11D). › A61K 38/00 Preparaciones medicinales que contienen péptidos (péptidos que contienen ciclos beta-lactama A61K 31/00; dipéptidos cíclicos que no tienen en su molécula ningún otro enlace peptídico más que los que forman su ciclo, p. ej. piperazina 2,5-dionas, A61K 31/00; péptidos basados en la ergolina A61K 31/48; que contienen compuestos macromoleculares que tienen unidades aminoácido repartidas estadísticamente A61K 31/74; preparaciones medicinales que contienen antígenos o anticuerpos A61K 39/00; preparaciones medicinales caracterizadas por los ingredientes no activos, p. ej. péptidos como soportes de fármacos, A61K 47/00). › Proteínas hidrolizadas; Sus derivados.
C07K1/12 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07K PEPTIDOS (péptidos que contienen β -anillos lactamas C07D; ipéptidos cíclicos que no tienen en su molécula ningún otro enlace peptídico más que los que forman su ciclo, p. ej. piperazina diones-2,5, C07D; alcaloides del cornezuelo del centeno de tipo péptido cíclico C07D 519/02; proteínas monocelulares, enzimas C12N; procedimientos de obtención de péptidos por ingeniería genética C12N 15/00). › C07K 1/00 Procedimientos generales de preparación de péptidos. › por hidrólisis.

Patentes similares o relacionadas:

Hidrolizados de garras de patas de pollo, sus péptidos y usos de los mismos, del 4 de Marzo de 2019, de UNIVERSITAT ROVIRA I VIRGILI: Hidrolizados de garras de patas de pollo, sus péptidos y usos de los mismos. La presente invención pertenece al campo de los hidrolizados de proteínas. En concreto, […]

Procedimiento de obtención de péptidos, del 13 de Febrero de 2019, de BIOMERIEUX: Procedimiento de obtención de péptidos a partir de células procariotas y/o eucariotas, comprendiendo dicho procedimiento las siguientes etapas: a) lisis de las células procariotas […]

PROCEDIMIENTO Y COMPOSICIÓN DE HIDROLIZACIÓN DE MEMBRANA DE CÁSCARA DE HUEVO, del 18 de Septiembre de 2017, de EGGNOVO, S.L: La presente invención se refiere a un procedimiento de hidrolización de membrana de cáscara de huevo, que comprende la etapa de tratar una cantidad […]

Método para preparar fragmentos de péptidos, kit para preparar fragmentos de péptidos que se van a emplear en el mismo y método de análisis, del 25 de Mayo de 2016, de SHIMADZU CORPORATION: Un método para preparar fragmentos de péptidos, que comprende: una etapa de inmovilización del sustrato, para inmovilizar una proteína sustrato que se va proteolizar […]

Un proceso para la preparación de compuestos de insulina, del 23 de Marzo de 2016, de BIOCON LIMITED: Un proceso para preparar compuestos de insulina y sus análogos o derivados a partir de sus correspondientes precursores de insulina, que se representan por la fórmula:**Fórmula** […]

Empleo del hidrolizado de lisozima conteniendo triptófano para disminuir el apetito durante o después de situaciones de estrés, del 8 de Julio de 2015, de DSM IP ASSETS B.V.: Empleo no terapéutico de una composición que comprende un hidrolizado de lisozima y tiene un ratio Trp / LNAA superior a 0,1, para disminuir el ansia de comer o el apetito durante […]

Péptidos de proteína de guisante con actividad anti-Helicobacter pylori, del 30 de Julio de 2014, de N.V. NUTRICIA: Composición compuesta por hidrolizado de proteína de guisante donde el hidrolizado de proteína de guisante se obtiene por hidrólisis con una proteasa diferente […]

Procedimiento para producir un proteoglicano, del 28 de Agosto de 2013, de Kushiro Industrial Technology Center: Un procedimiento para producir un proteoglicano, que comprende las etapas de: sumergir una muestra biológica que contiene un proteoglicano que […]