PREPARACION DE COPOS.
ES UN PROCESO Y UN APARATO PARA LA PREPARACION DE COPOS DE CEREALES QUE COMPRENDE LA EXTRUSION DE LA MASA A ALTA TEMPERATURA DESDE UN FOGON-EXTRUSOR A TRAVES DE UN ORIFICIO DELGADO PLANO PARECIDO A UNA ABERTURA PARA FORMAR UNA TRENZA EXTENDIDA E INFLADA QUE SE ALARGA HASTA QUE SU DENSIDAD SEA ALREDEDOR DE 75 A 200 G/LITRO PARA ALCANZAR LA TEXTURA DESMENUZABLE,
DE COPO, DESEADA, PARA DESPUES CORTARLA EN COPOS INDIVIDUALES QUE SE TOSTARAN FINALMENTE.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: CASE POSTALE 353, CH-1800 VEVEY.
Inventor/es: MORAND, ALFRED, BLANCHARD, CLAUDE, SCHMIDT, ROBERT HEINRICH.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 24 de Noviembre de 1993.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/164
- A23L1/18
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