Composición de bebida en polvo.
Una composición de bebidas en polvo que comprende:
- del 15 al 30% del peso de cacao,
- del 20 al 65% en peso de azúcares, desde el 8 hasta el 45% en peso de dextrinas resistentes y del 2 al 35% en peso de maltodextrinas, en donde los carbohidratos totales representan desde el 70 hasta el 85% en peso de la composición, en donde dichas dextrinas resistentes son amorfas,
- del 0,90 hasta el 1,7% en peso de lecitina.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2016/052651.
Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
Inventor/es: ROBIN, FREDERIC, COMMEUREUC,STÉPHANIE.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G1/56 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 1/00 Cacao; Productos a base de cacao, p. ej. chocolate; Sus sucedáneos. › Productos líquidos; Productos sólidos en forma de polvo, copos o gránulos para obtener productos líquidos, p. ej. para hacer leche chocolateada.
- A23L2/38 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 2/00 Bebidas no alcohólicas; Composiciones secas o concentrados para fabricarlas; Su preparación (concentrados de sopa A23L 23/10; preparación de bebidas no alcohólicas por eliminación de alcohol C12H 3/00). › Otras bebidas no alcohólicas (bebidas a base de legumbres A23L 11/60).
- A23L2/39 A23L 2/00 […] › Composiciones secas.
PDF original: ES-2812423_T3.pdf
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