Instalación para el tratamiento térmico, en concreto, el tostado de productos alimentarios.

Instalación (1) para el tratamiento térmico, en concreto, el tostado de productos alimentarios,

que comprende un tanque de recepción (2) del producto (3) asociado a unos medios de agitación (4) y a una fuente de calor (5), caracterizada por que el tanque (2) está constituido por dos cilindros verticales (6, 7) coaxiales y huecos, uno interno (6) que define una primera pared (8), el otro externo (7) que define una segunda pared (9) de un espacio (10) de sección en forma de corona continua en el que el producto que hay que tratar (3) se introduce por arriba en continuo para un funcionamiento en carga permanente o en discontinuo, calentándose (5) al menos una de las dos paredes (8, 9) en contacto con el producto (3) por conductividad por medio de resistencias eléctricas o de un fluido térmico, inyectándose, igualmente, un gas caliente (5) en el cilindro hueco interno (6), para homogeneizar el calor (5) alrededor del producto (3) contenido en el primer espacio en corona (10) definido por dichas primera y segunda paredes (8, 9) del tanque (2) entre las que están integrados los medios de agitación (4).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/FR2013/050901.

Solicitante: FCD.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: Lieu Dit Cantaronne 46230 Laburgade FRANCIA.

Inventor/es: CHEINET,FLORENT.

Fecha de Publicación: 16 de Octubre de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23N12/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › A23N 12/00 Máquinas para limpiar, blanquear, secar, tostar o torrefactar las frutas o verduras, p. ej. el café, el cacao, las nueces (procedimientos para tratar, p. ej. para tostar, el café o el cacao A23F, A23G; limpieza, p. ej. lavado, o secado de granos B02B 1/00; separación de sólidos entre sí por lavado B07B; limpieza en general B08B; dispositivos dec aelentamiento calentadores en sí , ver las clases apropiadas, p.ej. F24; máquinas de secado en general F26B). › para secar o tostar (A23N 12/06 tiene prioridad).
A23N12/10 A23N 12/00 […] › Máquinas rotativas para tostar.

PDF original: ES-2755299_T3.pdf

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