DISPOSITIVO DE EXTRACCIÓN DE TRIPA NATURAL.
Dispositivo de extracción de tripa natural, para separación mediante raspado del intestino delgado de un paquete visceral procedente de ganado sacrificado,
destinado a disponerse en una sala de despiece en una posición inmediatamente anterior a un dispositivo de lavado de intestinos, que comprende un brazo (8) basculante al que se vincula un soporte (14) cilíndrico en cuya superficie se definen unas ranuras transversales, las cuales alojan unas cuchillas perpendiculares a la superficie de dicho soporte (14), para separación por raspado del intestino delgado del resto del paquete visceral. Unas guías (17) vinculadas al soporte (14) comprimen el paquete visceral y lo guían hacia las cuchillas (15), y un elemento de ajuste (10) localizado en el brazo (8) modula su balanceo respecto al eje perpendicular a la columna (2). El dispositivo permite una extracción continua y regulable.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2018/070003.
Solicitante: SERRANO TORRES, Manel.
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: SERRANO TORRES,Manel.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Tratamiento de los intestinos de los animales; Aparatos para cortar los intestinos; Máquinas para trocear los intestinos.
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