DESMINERALIZACION DE SUERO LACTEO, DULCE, DE QUESERIA.
SE UTILIZA LA ELECTRODESIONIZACION PARA DESMINERALIZAR SUERO LACTICO DULCE DE QUESERIA CON BOLAS DE RESINA DE INTERCAMBIO DE IONES CATIONICA FUERTE SOLA O CATIONICA Y ANIONICA DEBIL MEZCLADA.
EL PH DE LOS COMPARTIMENTOS DE CONCENTRACION SE AJUSTA A UN VALOR INFERIOR A 5. EL METODO APORTA UNA ECONOMIA CONSIDERABLE DE AGUA Y ENERGIA SIN UTILIZAR REGENERADORES QUIMICOS.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
Nacionalidad solicitante: Suiza.
Dirección: CASE POSTALE 353,1800 VEVEY.
Inventor/es: BERROCAL, RAFAEL, CHAVERON, MICHEL.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 23 de Junio de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C9/144 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › por medios eléctricos, p. ej. por electrodiálisis.
- A23C9/146 A23C 9/00 […] › por intercambio iónico.
- B01D61/48 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01D SEPARACION (separación de sólidos por vía húmeda B03B, B03D, mesas o cribas neumáticas B03B, por vía seca B07; separación magnética o electrostática de materiales sólidos a partir de materiales sólidos o de fluidos, separación mediante campos eléctricos de alta tensión B03C; aparatos centrifugadores B04B; aparato de vórtice B04C; prensas en sí para exprimir los líquidos de las sustancias que los contienen B30B 9/02). › B01D 61/00 Procedimiento de separación que utilizan membranas semipermeables, p. ej. diálisis, ósmosis o ultrafiltración; Aparatos, accesorios u operaciones auxiliares, especialmente adaptados para ello (separación de gases o vapores por difusión B01D 53/22). › que tienen uno o varios compartimentos llenos de un material intercambiador de iones.
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