ARMARIO DE FERMENTACION PARA LEVADURA MADRE.
Armario de fermentación para levadura madre, caracterizado esencialmente por el hecho de constar de un mueble,
constitutivo del armario propiamente dicho, en el que se han previsto anaqueles para la colocación de Una pluralidad de recipientes abiertos en los que se disponen sendos pastones del amasado con lo que se ha de obtener la levadura madre, cuyo mueble comprendo puertas de cierre hermético y está térmicamente aislado y sobre su techo va incorporado un grupo frigorífico de constitución convencional que ha sido provisto de una bancada dotada de medios en combinación con otros previstos en el mueble para el montaje y desmontaje rápido del grupo en orden a su fácil recambio en bloque y cuyo evaporador correspondiente tiene paso a través de una abertura del tocho del armario, cuyo grupo comporta un panel de mandos oportunos que comprenden un temporizador para la regulación del tiempo de fermentación en el interior del armario, un termostato de control de la temperatura, suministrada por el grupo frigorífico, para la conservación de la levadura en condiciones propias para su utilización en el momento oportuno y termómetros indicadores de dicha temperatura y de la temperatura ambiente.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: COT TUSET,EMILIO.
Nacionalidad solicitante: España.
Fecha de Solicitud: 1 de Febrero de 1977.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 30 de Mayo de 1977.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21C NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA.
Patentes similares o relacionadas:
DISPOSITIVO DE DESCARGA PARA AMASADORAS., del 16 de Enero de 1980, de GASHOR-OMMS, S.A.: Dispositivo de descarga para amasadoras que estando especialmente concebido para envasadora constituida por un receptáculo cilíndrico que gira con respecto a la propia […]
DISPOSITIVO DE VOLTEO DE LA CUBA DE UNA AMASADORA, del 1 de Noviembre de 1979, de GASHOR-OOMS, S.A.: Dispositivo de volteo de la cuba de una amasadora, que siendo aplicable a aquel tipo de amasadoras en donde el brazo agitador de la masa está vinculado a un cabezal […]
DISPOSITIVO PARA VOLCADO DE CANGILONES EN CAMARAS DE REPOSO Y FERMENTACION DE MASAS PANIFICABLES., del 16 de Octubre de 1979, de SUAY BALAGUER,ENRIQUE: Dispositivo para volcado de cangilones en cámaras de reposo y fermentación de masas panificables, caracterizado esencialmente por el hecho de que coincidiendo con la zona […]
MECANISMO PERFECCIONADO PARA LA CARGA Y/O TRANSPORTE DE TABLEROS PORTADORES DE MASAS PANIFICABLES EN CAMARAS DE FERMENTACION., del 16 de Julio de 1979, de LILLO GARCIA,SILVANO: Mecanismo perfeccionado para la carga y /o transporte de tableros portadores de masas panificables en cámaras de fermentación, caracterizado porque, constituyéndose por al menos […]
PERFECCIONAMIENTOS INTRODUCIDOS EN EL ARRASTRE DE TABLEROS PORTADORES DE MASAS PANIFICABLES EN CAMARA DE FERMENTACION., del 16 de Julio de 1979, de LILLO GARCIA,SILVANO: Perfeccionamientos introducidos en el arrastre de tableros portadores de masas panificables en cámara de fermentación, de las que comportan unas cadenas de arrastre y unas vías […]
DISPOSICION MEJORADA PARA TRASLACION DE TABLEROS EN CAMARAS DE FERMENTACION., del 16 de Julio de 1979, de LILLO GARCIA,SILVANO: Disposición mejorada para traslación de tableros en cámaras de fermentación, esencialmente caracterizada por cuanto que se constituye en […]
DISPOSITIVO PORCIONADOR PERFECCIONADO PARA EXTRUSORAS DE MASA ALIMENTICIA, del 16 de Julio de 1979, de GONZALEZ VILAPLANA,ANTONIO: Dispositivo porcionador perfeccionado para extrusoras de masa alimenticia, del tipo que comprende una boquilla extrusora auxiliada en su salida por sendas cintas […]
DISPOSITIVO COLECTOR - RECTIFICADOR PERFECCIONADO PARA FORMADORAS DE MASA PANIFICABLE, del 16 de Noviembre de 1974, de SUAY BALAGUER,ENRIQUE: Dispositivo colector rectificado perfeccionado para formadoras de masa panificable, caracteriza de esencialmente porque está constituido […]