.Enfriamiento del mosto de cerveza; Clarificación del mosto de cerveza durante o después del enfriamiento [6]

Subir.

CIP: C12C7/26, .Enfriamiento del mosto de cerveza; Clarificación del mosto de cerveza durante o después del enfriamiento [6]

Inventos patentados en esta categoría

1.-

Dispositivo para la recuperación de energía del mosto caliente o macerado caliente, para una fábrica de cerveza con un aparato intercambiador de calor para un portador de calor W, que está configurado de manera que bajo el enfriamiento del mosto o macerado se puede calentar el portador de calor W, en el que al menos un consumidor de calor de la cervecería se puede calentar con este portador de calor W, y el portador de calor W enfriado en el calentamiento del consumidor de calor se le puede suministrar de nuevo al primer aparato intercambiador de calor en el circuito K.

2.-

Procedimiento para el control de la producci6n de agua en la elaboraciOn de cerveza en una fabrica de cerveza, en el que se proporcionan agua caliente y agua fria y/o helada y el agua fria y/o helada se usa al menos en parte para el enfriamiento del nnosto, caracterizado porque la necesidad de agua caliente de la cerveceria se determina teniendo en cuenta parametros orientados al pasado y/o orientados al futuro en un ordenador de control y la produccion de agua caliente tambien se controla al menos mediante la nnodificacion de la temperatura del medio de enfriamiento y/o la temperatura del refrigerante usada en el enfriamiento del mosto .

3.-

Procedimiento de fabricación de mosto con consumo reducido de energía térmica y agua de proceso que comprende las etapas de elaboración (OP 1), filtración de la mezcla (OP 2), precalentamiento (OP 3), ebullición (OP 4 ) o formación (OP 4) y depuración (OP 8), clarificación (OP 5) y enfriamiento (OP 6) del mosto, caracterizado porque: a. después del enfriamiento (OP 6) del mosto, por un agua de proceso, la temperatura del agua de proceso a la salida del intercambiador es superior a 90ºC, b. el agua de proceso producida en la etapa (a) es almacenada, c. el agua de proceso almacenada en la etapa (b) se utiliza para el precalentamiento (OP 3) del mosto d. el agua de proceso producida en (c) se almacena luego se utiliza como agua de empaste para las operaciones de elaboración...

4.- UN APARATO PARA CURVAR HOJAS DE VIDRIO

. Ver ilustración. Solicitante/s: LIBBEY OWENS FORD GLASS CO.

Un aparato para curvar hojas de vidriocaracterizado porque está constituido por un molde el cual consta de un carril de conformación contínuo que encierra un area mayor que la de la hoja que se desea cortary una pieza para la conservación del calor la cual va separada interiormente del citado carríl de conformación.