Aislamiento de cola o gelatina a partir de materias primas, p. ej. por extracción, por calentamiento (gelatina para alimentación A 23 J 1/10)

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CIP: C09H3/00, Aislamiento de cola o gelatina a partir de materias primas, p. ej. por extracción, por calentamiento (gelatina para alimentación A 23 J 1/10)

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Inventos patentados en esta categoría

  1. 2.-

    PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE GELATINA A APRTIR DE PARTES DE ANIMALES DE VOLTERIA

    . Solicitante/s: MIQUEL JUNCA, S.A. Inventor/es:

    Procedimiento para la obtención de gelatina a partir de partes de animales de volatería. Comprende las operaciones de realizar una primera maceración ácida o acalina de las patas de volatería sin separación de ningún componente; de llevar a cabo una primera serie de una o varias extracciones consecutivas de gelatina; de realizar una desmineralización sobre el residuo, para solubilizar las sales minerales contenidas en la parte ósea de dicho residuo, haciendo posible liberar el colágeno retenido en la red mineral; de realizar opcionalmente una segunda maceración ácida o alcalina, seguida de una segunda serie de una o varias extracciones de gelatina; y de realizar opcionalmente una extracción final a presión de un hidrolizado protéico.

  2. 3.-

    Procedimiento para preparar gelatina de pescado.

    . Solicitante/s: SKW BIOSYSTEMS. Inventor/es:

    Procedimiento de preparación de gelatina de pescado gelificante a partir de pieles de pescado crudas, frescas o descongeladas, caracterizado porque comprende las etapas de lavado con agua de las pieles, de tratamiento ácido y de extracción en caliente con pH ácido.

  3. 4.-

    PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE GELATINA DE ORIGEN MARINO Y PRODUCTO ASI OBTENIDO.

    . Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS. Inventor/es:

    Procedimiento de fabricación de gelatina de origen marino y producto así obtenido. Fabricación de gelatinas a partir de pieles de animales marinos y de restos de tejido conectivo procedente de las fascias y músculo, mediante diversas etapas de elaboración. A partir de someter las pieles y/o tejido conectivo a varios lavados mediante una fuerte agitación en una solución de cloruro sódico en frío, se trata con un álcali diluido, procediendo a continuación a una neutralización y lavado con agua. El tratamiento con ácido orgánico es fundamental importancia siendo interesante la aplicación de ácido acético o láctico para obtener unas elevadas propiedades reológicas y rendimiento. Tras un lavado se procede a la extracción de la gelatina en agua mediante tratamiento térmico. El posterior secado se realizará mediante calor, atomización o liofilización. A este material proteico se incorporan de diversos compuestos para constituir el producto final o gelatina.

  4. 5.-

    METODO PARA PRODUCIR GELATINA.

    . Solicitante/s: ELLCO FOOD AB. Inventor/es:

    EN UN METODO PARA PRODUCIR GELATINA A PARTIR DE UN MATERIAL EN BRUTO QUE CONTENGA COLAGENO, EL MATERIAL SE MUELE Y SE MEZCLA CON AGUA PARA FORMAR UNA PASTA; LA PASTA SE TRATA CON UN ACIDO Y SE CALIENTA PARA EXPONER EL COLAGENO EN EL MATERIAL EN BRUTO; EL PH Y LA TEMPERATURA DE LA PASTA SE AJUSTA UNA VEZ MAS; LA PASTA SE SEPARA EN UNA PARTE LIQUIDA Y EN UN RESIDUO SOLIDO; Y LA GELATINA SE RECUPERA DE LA PARTE LIQUIDA.

  5. 6.-

    PROCEDIMIENTO CONTINUO DE OBTENCION DE GELATINA A PARTIR DE POLVO DE HUESO Y GELATINA OBTENIDA

    . Solicitante/s: ELF SANOFI. Inventor/es:

    PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE GELATINA A PARTIR DE POLVO DE HUESO QUE CONSISTE EN EFECTUAR UN PRIMER TRATAMIENTO DE LA GELATINA POR UNA SOLUCION ACIDA A UNA TEMPERATURA INFERIOR A LA TEMPERATURA AMBIENTE PARA SOLUBILIZAR LOS FOSFATOS, DESPUES EN UN SEGUNDO TRATAMIENTO POR UNA SOLUCION ACIDA A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 60 Y 85 (GRADOS) C, PARA AISLAR UN PRODUCTO DEL QUE SE EXTRAE LA GELATINA. GELATINA DE TIPO A DE FUERZA Y DE GEL SUPERIOR A 300 BLOOMS Y DE TIEMPO DE TOMA DE GEL INFERIOR A 100 SEGUNDOS.

  6. 7.-

    PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR GELATINA MODIFICADA CON PUNTO DE FUSION DE GEL REBAJADO.

    . Solicitante/s: LABORATORIEN HAUSMANN, A. G..

    Resumen no disponible.

  7. 8.-

    MÉTODO PARA PREPARAR SOLUCIONES COLÁGENAS SUSCEPTIBLES DE UNA FÁCIL REAGREGACIÓN EN ESTRUCTURAS COLÁGENAS

    . Solicitante/s: ARMOUR AND COMPANY.

    Resumen no disponible.

  8. 9.-

    PROCESO DE ACONDICIONAMIENTO DE COLAGENO DISPERSABLE EN AGUA

    . Solicitante/s: ARMOUR AND COMPANY.

    Resumen no disponible.

  9. 10.-

    Procedimiento para la obtención de proteínas y/o péptidos vegetales que comprende las etapas: a) colocar previamente un material de partida vegetal que contiene proteínas y/o péptidos en una matriz acuosa; b) separar opcionalmente los componentes sólidos de la matriz acuosa y/o clarificar la matriz acuosa; c) aislar al menos una parte de las proteínas y/o péptidos a partir de la matriz acuosa mediante adsorción en al menos una membrana de intercambio iónico de polímero sintético; d) lavar opcionalmente la membrana de intercambio iónico para eliminar impurezas; e) desorber las proteínas y/o péptidos de la membrana de intercambio iónico con al menos un eluyente; f) aislar las proteínas y/o péptidos a...

  10. 11.-

    PROCEDIMIENTO PARA EXTRACCION DE GELATINAS Y RECUPERACION DE SALES DE CROMO A PARTIR DE RASPADURAS DE CUEROS Y PIELES CURTIDAS

    . Ver ilustración. Solicitante/s: ARTONI S.A.S. DI ARTONI GIANCARLO & C. Inventor/es:

    Procedimiento de producción de gelatina y recuperación de sales de cromo a partir de productos de raspaduras de cueros y pieles curtidas, que comprende al menos las etapas siguientes: - hidrólisis orgánica ácida a temperaturas comprendidas entre 50ºC y 100ºC; - extracción por filtración de la gelatina bruta obtenida después de hidrólisis; - separación de la gelatina de calidad técnica y de las sales de cromo por desalinización.