Superficie de cocción.

Una superficie de cocción, en particular una superficie de cocción adecuada para uso domestico,

quecomprende: una cubierta superior orientada hacia arriba (2), un primer quemador de gas (3) que a su vezcomprende unos primeros medios divisores de llama (310) los cuales ponen el primer quemador (3) encomunicación operativa con el exterior de la cubierta superior (2); comprendiendo dichos primeros mediosdivisores de llama (310) primeras salidas de llama (34) que a su vez comprenden secciones de salida, definiendolas secciones de salida de las primeras salidas de llama (34) conjuntamente una primera corona (32) que define yrodea al menos parcialmente una primera porción (33) de la superficie de cocción (1); y un segundo quemador degas (4) que a su vez comprende segundos medios divisores de llama (41) los cuales ponen el segundo quemador(4) en comunicación operativa con el exterior de la cubierta superior (2); comprendiendo dichos segundos mediosdivisores de llama (41) segundas salidas de llama (340) que a su vez comprenden secciones de salida, estandoformados los segundos medios divisores de llama (41) en la primera porción (33) de la superficie de cocción (1), yestando los primeros y segundos medios divisores de llama (310, 41) separados y siendo independientes entre sí;en la que las secciones de salida de las primeras y segundas salidas de llama (34, 340) están orientados haciaarriba al menos parcialmente; en la que los primeros medios divisores de llama (310) comprenden una primeralámina (311) que comprende primeros orificios de llamas que coinciden con las primeras salidas de llama (34),caracterizada por que los segundos medios divisores de llama (41) comprenden una segunda lámina (312) quecomprende segundos orificios de llamas que coinciden con las segundas salidas de llama (340).

Superficie de cocción

Campo técnico

Esta invención se refiere a una superficie de cocción, especialmente a una superficie de cocción adecuada para 5 uso doméstico y que comprende al menos un quemador de gas.

Antecedentes de la invención El mercado ofrece actualmente diversos tipos de superficies de cocción domésticas. Uno de los tipos más utilizados de superficies de cocción incluye uno o más quemadores de gas, en los que el calor necesario para la cocción de alimentos se genera por la combustión de un gas adecuado mezclado con aire.

Los documentos GB 2280743 y EP 0485645 divulgan quemadores de gas conocidos.

El documento GB 2280743 divulga el preámbulo de la reivindicación 1.

El 30 de septiembre de 2005, el solicitante presentó una solicitud, numerada TOA 2005A000685, para una patente de invención industrial italiana. Esa solicitud de patente describe una superficie de cocción especialmente diseñada para su uso en el hogar. La superficie comprende una cubierta superior orientada hacia arriba, a la que se 15 denomina por lo general simplemente como "superficie" por los expertos en el oficio. La superficie de cocción comprende también un quemador de gas, que a su vez comprende medios divisores de llama posicionados cerca de la cubierta superior. Los medios divisores de llama ponen el primer quemador en comunicación operativa con el exterior de la cubierta superior, y comprenden salidas de llama que comprenden a su vez secciones de salida orientadas hacia arriba. Las secciones de salida de las salidas de llama forman conjuntamente una corona de llamas que delimita una primera porción de la superficie de cocción. Ventajosamente, la corona comprende una pluralidad de subcoronas concéntricas, cada subcorona comprendiendo una pluralidad de secciones de salida de las secciones de salida de llama.

Descripción de la invención El objetivo de esta invención es proporcionar una superficie de cocción que mejora la uniformidad en la cocción.

Otro objetivo de la invención es proporcionar una superficie de cocción que permite disponer de una potencia calorífica de una forma más flexible.

Aún un objetivo adicional de la invención es proporcionar un superficie de cocción con al menos un punto de cocción considerablemente potente pero compacto.

Este y otros objetivos, que se harán más evidentes en la descripción que sigue, se consiguen de acuerdo con la invención mediante una superficie de cocción que tiene las características estructurales y funcionales descritas en las reivindicaciones independientes adjuntas, mientras que otros modos de realización de la superficie de cocción de acuerdo con la invención se describen en las reivindicaciones dependientes.

Breve descripción de los dibujos La invención se describirá ahora en más detalle con referencia a los dibujos que se acompañan, que ilustran 35 modos de realización no limitantes preferidos de la misma. La figura 1 es una vista en despiece de la superficie de cocción de acuerdo con esta invención. La figura 2 es una vista en planta de un detalle de la figura 1. La figura 3 muestra una sección transversal a través del plano B-B de la figura 2. La figura 4 muestra una sección transversal a través del plano A-A de la figura 2.

La figura 5 es una vista superior de un componente de la superficie de cocción. Las figuras 6 a 9 muestran modos de realización alternativos de un componente de la superficie de cocción de acuerdo con la invención.

Descripción detallada del modo de realización preferido de la invención Con referencia a la figura 1, el numeral 1 denota una superficie de cocción, en particular una superficie de cocción adecuada para uso doméstico y que comprende una cubierta superior 2 orientada hacia arriba, un primer quemador de gas 3 y un segundo quemador de gas 4. La cubierta superior 2 se denomina por lo general simplemente como "superficie" por los expertos en el oficio.

El primer quemador de gas 3 a su vez comprende unos primeros medios divisores de llama 310 que ponen el

primer quemador 3 en comunicación operativa con el exterior de la cubierta superior 2. Ventajosamente, los primeros medios divisores de llama 310 están situados cerca de la cubierta superior 2, y en algunos casos están montados contra la tapa superior 2. Los primeros medios divisores de llama 310 comprenden primeras salidas de llama 34 que a su vez comprenden secciones de salida, dichas secciones de salida de las primeras salidas de llama 34 definen conjuntamente una primera corona 32 que define y rodea al menos parcialmente una primera porción 33 de la superficie de cocción 1.

La primera corona 32 puede tener una forma discoidal, poligonal o curvilínea, una forma mixta poligonal y curvilínea o cualquier otra forma geométrica. Además, la primera corona 32 puede extenderse a lo largo de una línea cerrada, sin romper o a lo largo de una línea de trazos (la última solución no se ilustra) . En el ejemplo del modo de realización no limitativo ilustrado en las figuras 6 y 7, la primera corona 32 es en forma de estrella.

De forma ventajosa, pero no necesariamente, la primera corona 32 tiene la forma de un anillo cerrado.

El segundo quemador de gas 4 comprende a su vez segundos medios divisores de llama 41 que ponen el segundo quemador 4 en comunicación operativa con el exterior de la cubierta superior 2, comprendiendo los segundos medios divisores de llama 41 segundas salidas de llama 340 que a su vez comprenden secciones de salida. Los segundos medios divisores de llama 41 están formadas en la primera porción 33 de la superficie de cocción 1. Los medios divisores de llama primeros y segundos 310, 41 están separados e independientes uno del otro.

Las secciones de salida de las primeras y/o de las segundas salidas de llama 34, 340 están orientadas hacia arriba al menos en parte.

La provisión de un primer y un segundo quemador 3 y 4 aumenta la potencia total disponible para cocinar y mejora la uniformidad de cocción, ya que un área más grande de la cacerola colocada sobre ellos es calentada directamente. Los segundos medios divisores de llama 41 están situados dentro de la primeros medios divisores de llama 310 y usan un espacio que de otro modo estaría sin usar.

La cubierta superior 2 comprende una primera superficie 20, normalmente visible, que a su vez comprende un orificio 21 para el alojamiento de los primeros medios divisores de llama 310. Por lo general, la primera superficie 20 de la cubierta superior 2 es sustancialmente plana.

La orientación hacia arriba de las secciones de salida de las primeras y/o las segundas salidas de llama 34, 340 genera una llama con una eficiencia de combustión más alta que las llamas generadas por orificios de llamas con secciones de salida verticales (donde el eje que pasa por el centro geométrico de gravedad de la sección de salida en ángulo recto respecto a este último está en posición horizontal) . El solicitante ha encontrado que la eficiencia de combustión es aproximadamente un 10% más alta. La eficiencia de combustión significa la relación entre el calor

transferido al recipiente de cocción sobre la llama y la cantidad de calor puesto a disposición por el quemador.

Los primeros y/o los segundos medios divisores de llama 310, 41 están situados ventajosamente en casi el mismo nivel que la cubierta superior 2 de la superficie de cocción 1. Por lo tanto, los medios en los que apoyan las cacerolas pueden estar más bajos con respecto a la cubierta superior 2 de la superficie de cocción 1. Los primeros y segundos medios divisores de llama 310, 41 que están más bajos que en los quemadores tradicionales en los que los orificios de llama tienen secciones de salida verticales están, por otra parte, perfectamente en línea con las tendencias de diseño actuales en favor de figuras geométricas simples, definidas por formas esenciales y discretas.

Las secciones de salida de las segundas salidas de llama 340 definen conjuntamente una segunda corona 321. La segunda corona 321 puede ser circular o poligonal, abierta o cerrada, o cualquier otra forma adecuada, como se 45 ha descrito anteriormente en relación con la primera corona 32. Alternativamente (esta solución no es ilustrada) , las secciones de salida de las segundas salidas de llama 340 definen conjuntamente una superficie completa como un circulo, por ejemplo.

En este texto, el término "aire primario" significa el aire que se mezcla con el gas combustible dentro del quemador de gas, mientras que el término "aire secundario" significa el aire añadido a la mezcla de aire-gas ya formada en el

área fuera de la superficie de cocción 1 con el fin de optimizar la combustión al proporcionar... [Seguir leyendo]

1. Una superficie de cocción, en particular una superficie de cocción adecuada para uso domestico, que comprende: una cubierta superior orientada hacia arriba (2) , un primer quemador de gas (3) que a su vez comprende unos primeros medios divisores de llama (310) los cuales ponen el primer quemador (3) en 5 comunicación operativa con el exterior de la cubierta superior (2) ; comprendiendo dichos primeros medios divisores de llama (310) primeras salidas de llama (34) que a su vez comprenden secciones de salida, definiendo las secciones de salida de las primeras salidas de llama (34) conjuntamente una primera corona (32) que define y rodea al menos parcialmente una primera porción (33) de la superficie de cocción (1) ; y un segundo quemador de gas (4) que a su vez comprende segundos medios divisores de llama (41) los cuales ponen el segundo quemador 10 (4) en comunicación operativa con el exterior de la cubierta superior (2) ; comprendiendo dichos segundos medios divisores de llama (41) segundas salidas de llama (340) que a su vez comprenden secciones de salida, estando formados los segundos medios divisores de llama (41) en la primera porción (33) de la superficie de cocción (1) , y estando los primeros y segundos medios divisores de llama (310, 41) separados y siendo independientes entre sí; en la que las secciones de salida de las primeras y segundas salidas de llama (34, 340) están orientados hacia

arriba al menos parcialmente; en la que los primeros medios divisores de llama (310) comprenden una primera lámina (311) que comprende primeros orificios de llamas que coinciden con las primeras salidas de llama (34) , caracterizada por que los segundos medios divisores de llama (41) comprenden una segunda lámina (312) que comprende segundos orificios de llamas que coinciden con las segundas salidas de llama (340) .

2. La superficie de cocción de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada por que las secciones de salida de 20 las segundas salidas de llama (340) definen conjuntamente una segunda corona (321) .

3. La superficie de cocción de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizada por que la segunda corona (321) comprende una pluralidad de subcoronas concéntricas (38) .

4. La superficie de cocción de acuerdo con la reivindicación 1 o 2 o 3, caracterizada por que comprende:

-un primer conducto (5) para alimentar la mezcla de aire primario y gas combustible a los primeros medios 25 divisores de llama (310) ;

-un segundo conducto (51) para alimentar la mezcla de aire primario y gas combustible a los segundos medios divisores de llama (41) ; estando separado y siendo independiente el primer conducto de alimentación (5) del segundo conducto de alimentación (51) .

5. La superficie de cocción de acuerdo con la reivindicación 1 o 2 o 3 o 4, caracterizada por que los primeros 30 medios divisores de llama (310) están hechos como una pieza única y/o los segundos medios divisores de llama (41) están hechos como una pieza única.

6. La superficie de cocción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que las secciones de salida de las primeras salidas de llama (34) están formadas completamente como una pieza única.

7. La superficie de cocción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que las secciones de salida de las segundas salidas de llama (340) están formadas completamente como una pieza única.

8. La superficie de cocción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que la primera corona (32) comprende una pluralidad de subcoronas concéntricas (38) .

9. La superficie de cocción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que comprende una porción de alivio (6) que se eleva sobre la cubierta superior (2) , estando hechos los primeros medios divisores de llama (310) en la pendiente (60) de la porción de alivio (6) , y estando hechos los segundos medios divisores de llama (41) en la parte superior S (61) de la porción de alivio (6) .

10. La superficie de cocción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que 45 las secciones de salida de las primeras y segundas salidas de llama (34, 340) están orientados hacia arriba en un ángulo de entre 0º y 30º con respecto a un plano horizontal.

11. La superficie de cocción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que comprende un conducto (36) para alimentar aire secundario, extendiéndose dicho conducto (36) :

-al menos parcialmente dentro de la superficie de cocción (1) ;

-entre una sección de entrada y una sección de descarga (362) a través de la cual el aire secundario se escapa al entorno exterior; estando formada la sección de descarga (362) entre los primeros y los segundos medios divisores de llama (310, 41) y haciendo que el aire secundario transportado por el conducto de alimentación (36) esté disponible para ambos quemadores primero y segundo (3, 4) .

12. La superficie de cocción de acuerdo con la reivindicación 11, caracterizada por que la sección de descarga (362) comprende una primera parte (363) que sigue un borde interior (320) de los primeros medios divisores de llama (310) y una segunda parte (364) que sigue un borde exterior (322) de los segundos medios divisores de llama (41) .

13. La superficie de cocción de acuerdo con la reivindicación 11 o 12, caracterizada por que comprende una cubierta inferior, la parte inferior de la superficie de cocción (1) comprende una cavidad definida entre dicha parte inferior y dicha cubierta inferior, comunicando dicha cavidad con el ambiente exterior, comunicando la sección de entrada del conducto de alimentación de aire secundario (36) con esta cavidad.

14. La superficie de cocción de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizada por que los primeros medios divisores de llama (310) están hechos sobre un primer cabezal (31) del primer quemador (3) , estando integrado el primer cabezal (31) con la cubierta superior (2) .