Método para producir una composición de sal baja en sodio.
Una composición de sal que comprende
a) cloruro de sodio; y
b) una sal de cloruro modificada con un portador,
en la que la sal de cloruro modificada con un portador comprende una sal de cloruro, un modificador y un portador,
en la que la sal de cloruro no es cloruro de sodio,
en la que el portador es una dextrina o un monosacárido,
en la que el modificador es un acidulante de calidad alimentaria, y
en la que la composición de sal tiene un tamaño de partícula de entre 0,5 y 0,149 mm (de 35 a 100 de malla).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13181746.
Solicitante: S & P Ingredient Development, LLC.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 5400 Opportunity Court, Suite 140 Minnetonka, MN 55343 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: RAO,CHIGURUPATI SAMBASIVA.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/30
PDF original: ES-2551596_T3.pdf
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