PROCESO Y DISPOSITIVO PARA TRATAMIENTO DEL CALOR EN FLUJO CONTINUO DE UNA MEZCLA DE PRODUCTOS QUE CONSISTE EN UN LIQUIDO QUE CONTIENE PARTICULAS SOLIDAS.

DURANTE UN TRATAMIENTO DE CALOR EN FLUJO CONTINUO DE UNA MEZCLA DE PRODUCTO QUE CONSISTE EN UN LIQUID QUE CONTIENE PARTICULAS SOLIDAS, LA MEZCLA ES CALENTADA A UNA CIERTA TEMPERATURA EN UNA O MAS SECCIONES DE INTERCAMBIO DE CALOR, FIJADA A ESTA TEMPERATURA EN UNA SECCION DE CALOR POR UN CIERTO TIEMPO, Y ENTONCES ENFRIADO A LA TEMPERATURA FINAL DESEADA EN UNA O MAS SECCIONES DE INTERCAMBIO DE CALOR. EL TIEMPO DE RESIDENCIA DE LAS PARTICULAS SOLIDAS EN LA SECCION DE CALOR QUE ESTA REGULADA SEPARADA E INDEPENDIENTEMENTE DEL TIEMPO DE RESIDENCIA DEL LIQUIDO EN LA SECCION CALIENTE, MIENTRAS LAS PARTICULAS SOLIDAS ESTAN CONSTANTEMENTE FLUYENDO ALREDEDOR DEL LIQUIDO. SI HAY PARTICULAS SOLIDAS DE VARIOS TAMAÑOS EN EL LIQUIDO, EL TIEMPO DE RESIDENCIA DE LAS FRACCIONES DE DIFERENTES TAMAÑOS DE PARTICULAS SOLIDAS SE REGULA SEPARADAMENTE DEPENDIENDO DEL TAMAÑO DE LAS PARTICULAS SOLIDAS EN UNA FRACCION PARTICULAR. CON ESTE TRATAMIENTO DE CALOR ESPECIFICO SE PUEDE ALCANZAR QUE LAS PARTICULAS SOLIDAS DE DIFERENTE TAMAÑO Y EL LIQUIDO EN EL PRODUCTO MEZCLA ADQUIERA UN MINIMO VALOR DE PROCESAMIENTO, MIENTRAS AL MISMO TIEMPO SE PREVIENE QUE UNA O MAS DE LAS FRACCIONES DE PARTICULAS SOLIDAS O EL LIQUIDO SE EXPONE A ALTA TEMPERATURA PARA UN TIEMPO INNECESARIAMNETE LARGO, QUE PUEDE LLEVAR A DETERIORAR LA CALIDAD DE LA MEZCLA. EL DISPOSITIVO PARA LLEVAR A CABO EL PROCESO COMPRENDE UN DISPOSITIVO CALENTADOR

(8) CON UNO O MAS DISPOSITIVOS DE RETENCION (23,24,25). CADA DISPOSITIVO DE RETENCION (23,24,25) SE DISEÑA PARA RETENER LAS PARTICULAS SOLIDAS DE UN CIERTO TAMAÑO Y MAS LARGAS DURANTE UN CIERTO TIEMPO Y QUE PERMITA HACER MAS PEQUEÑAS LAS PARTICULAS Y QUE EL LIQUIDO PASE.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: STORK AMSTERDAM B.V.

Nacionalidad solicitante: Países Bajos.

Dirección: 2 KETELSTRAAT, NL-1021 JZ AMSTERDAM.

Inventor/es: .

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 12 de Agosto de 1992.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE > PROCEDIMIENTOS O APARATOS PARA ESTERILIZAR MATERIALES... > Procedimientos o aparatos para desinfectar o esterilizar... > A61L2/04 (Calor (A61L 2/08 tiene prioridad))
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Conservación de alimentos o de productos alimenticios,... > A23L3/22 (a través de tubos)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Conservación de alimentos o de productos alimenticios,... > A23L3/18 (mientras se desplazan progresivamente a través del aparato)
  • SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA > ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO,... > ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS... > Alimentos o productos alimenticios; Su preparación... > A23L1/01 (Métodos generales de cocción de alimentos, p. ej. por asado o fritura (métodos específicos para alimentos particulares, ver los subgrupos apropiados))
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