PROCESO PARA DESCAFEINAR CAFE.
UN METODO PARA EXTRAER LA CAFEINA DE LOS GRANOS DE CAFE VERDES POR EL QUE UN FLUIDO SUPERCRITICO ESENCIALMENTE LIBRE DE CAFEINA SE SUMINISTRA CONTINUAMENTE POR UN EXTREMO DE UN RECIPIENTE DE EXTRACCION QUE CONTIENE GRANOS DE CAFE VERDES Y UN FLUIDO SUPERCRITICO CARGADO DE CAFEINA SALE CONTINUAMENTE POR EL EXTREMO OPUESTO.
UNA PARTE DE LOS GRANOS DESCAFEINADOS SE DESCARGA PERIODICAMENTE MIENTRAS UNA PARTE FRESCA DE GRANOS DESCAFEINADOS SE CARGA, SIMULTANEAMENTE EN EL RECIPIENTE DE EXTRACCION. EL FLUIDO SUPERCRITICO CARGADO DE CAFEINA ES SUMINISTRADO A UN ABSORVENTE DE AGUA A CONTRACORRIENTE. EL DIOXIDO DE CARBONO SUPERCRITICO ES EL FLUIDO SUPERCRITICO RECOMENDADO . EL AGUA CARGADA RICA EN CAFEINA QUE SALE DEL ABSORVENTE SE CONCENTRA POR OSMOSIS INVERTIDA PARA OBTENER CAFEINA CON UN 97 % DE PUREZA O MAYOR Y UN PERMEADO QUE CONTENGA SOLIDOS ACIDICOS LIBRES DE CAFEINA QUE SE AÑADEN AL PROCESO PARA MEJORAR EL RENDIMIENTO Y AUMENTAR LA PROPORCION DE EXTRACCION. EL METODO DE LA PRESENTE INVENCION ES MAS EFICAZ QUE LOS PROCESOS INTERMITENTES Y PRODUCE UN CAFE DESCAFEINADO DE MEJOR CALIDAD.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: KRAFT GENERAL FOODS, INC..
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 250 NORTH STREET, WHITE PLAINS NEW YORK 10625.
Inventor/es: PRASAD, RAVI, KATZ, SAUL NORMAN, SKIFF, RONALD H., SPENCE, JEAN ELLEN, O\'BRIEN, MICHAEL J., VOGEL, GERALD J.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 29 de Diciembre de 1993.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23F5/20 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › A23F 5/00 Café; Sucedáneos del café; Sus preparaciones. › Reducción o eliminación del contenido en alcaloides; Productos así obtenidos; Sus extractos o infusiones.
- C07D473/12 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07D COMPUESTOS HETEROCICLICOS (Compuestos macromoleculares C08). › C07D 473/00 Compuestos heterocíclicos que contienen sistemas cíclicos de purina. › con radicales metilo en las posiciones 1, 3 y 7, p. ej. cafeína.
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