PROCEDIMIENTO PARA FABRICAR NUTRICION DIETETICO BIFIDOGENO Y NUTRICION DE LACTANTES CON ANTIGENO REDUCIDO.
LA INVENCION EN CUANTO A UN PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE NUTRICIONES DIETICOS BIFIDOGENOS Y NUTRICIONES DE LACTANTES FLUIDOS Y EN FORMA DE POLVO CON ANTIGENO REDUCIDO.
CON EL PROCEDIMIENTO CONFORME AL INVENTO SE DESDOBLA ACIDO SIALINICO DE LAS PROTEINAS DE LECHE PARA CONSEGUIR LA BIFIDOGENIDAD. ESTE DESDOBLAMIENTO PUEDE TENER LUGAR A TRAVES UNA HIDROLISIS CON ACIDO CLORHIDRICO O CON UNA MEZCLA DE ACIDO CLORHIDRICO Y ACIDO FOSFORICO DADO EL CASO CON ACIDO CITRICO. A TRAVES DEL PROCEDIMIENTO CONFORME AL INVENTO SE OBTIENEN NUTRICIONES DE LACTANTES BIFIDOGENO, QUE ESTAN MUY APROPIADOS PARA LA ALIMENTACION DE LACTANTES, PARTICULARMENTE PARA LACTANTES PREMATUROS Y DE NACIMIENTOS DE CARENCIA, QUE SE PUEDE UTILIZAR TAMBIEN CUANDO EXISTE UNA INTRABELIDAD CONTRA PRODUCTOS DE LECHE CORRIENTES. ADEMAS EL PROCEDIMIENTO ESTA APROPIADO PARA LA PRODUCCION DE NUTRICIONES DIETICOS, EN PARTICULAR PARA PACIENTES CON ALERGIAS INTESTINALES, OTRAS ENFERMEDADES ALERGICAS Y PACIENTES CON INSUFICIENCIA DE HIGADO Y DE RIÑON.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MILUPA AKTIENGESELLSCHAFT.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: BAHNSTRASSE 14-30, W-6382 FRIEDRICHSDORF/TAUNUS.
Inventor/es: HEINE, WILLI, PROF. DR., WUTZKE, KLAUS-DIETER, DR.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 2 de Enero de 1992.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C9/20 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › Productos dietéticos a base de leche no cubiertos por los grupos A23C 9/12 - A23C 9/18.
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