PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO DE OBTENCIÓN DE UN SUCEDÁNEO DEL CAFÉ.
Procedimiento y dispositivo de obtención de un sucedáneo del café caracterizado porque,
los productos que componen el resultado se toman inicialmente en cantidades iguales; siendo estas: achicoria, centeno, maíz y cáscara en estado de desecación, es tostada en un bombo eléctrico en el que se le da a este producto un tueste natural; estando dispuesta una segunda operación en la cual el centeno es limpiado mediante criba, para ser hervido a continuación en una caldera de cobre, en la cual permanece 10 minutos, transcurridos los cuales, se saca del agua y se deja secar sobre cribas, para proceder por último a su tostación durante hora y media aproximadamente en el bombo eléctrico; comprendiéndose una tercera operación, en la cual el maíz que se toma en su forma natural es limpiado en cribas y hervido a continuación en la caldera de cobre, en la cual permanece 10 minutos, transcurridos los cuales es sacado del agua y puesto a secar sobre cribas, siendo después tostado durante hora y cuarto en el bombo; disponiéndose por último una fase final en la que los tres productos, ya tratado más la cáscara de almendra, cuya finalidad es proporcionar filtración a la mezcla, son molturados en un molino y reducidos a polvillo grueso, siendo todos ellos mezclados en una mezcladora o a mano, para proceder finalmente al empaquetado de esta mezcla
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P0253021.
Solicitante: GIMÉNEZ BENAVENTE, VICTOR.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: LEÓN.
Fecha de Solicitud: 29 de Octubre de 1959.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 12 de Noviembre de 1959.
Clasificación antigua:
- A23F NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION.
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