PROCEDIMIENTO DE TRATAMIENTO DE PROTEINAS VEGETALES Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS FABRICADOS SOBRE ESTA BASE.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE EN GENERAL A UN PROCEDIMIENTO DE AISLAMIENTO DE UNA PROTEINA VEGETAL DE LOS ISOFLAVONES-FITOESTROGENOS Y DE OBTENCION DE PROTEINAS VEGETALES QUE SE DEBEN UTILIZAR EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS QUE TIENEN UN CONTENIDO REDUCIDO DE FITOESTROGENOS,
DE MANGANESO Y/O NUCLEOTIDOS. ESTA INVENCION SE REFIERE MAS CONCRETAMENTE A UN PROCEDIMIENTO DE USO DE LA TECNICA DE CAMBIO DE IONES DESTINADA A LA EXTRACCION A PARTIR DE LAS PROTEINAS VEGETALES DE LOS FITOESTROGENOS, DEL MANGANESO O DE LOS NUCLEOTIDOS. SE PUEDE RETENER LUEGO PARA UN TRATAMIENTO ADICIONAL O BIEN LOS FITOESTROGENOS EXTRAIDOS DE ESTE MODO O BIEN, LA PROTEINA VEGETAL TRATADA DE ESTE MODO. LOS FITOESTROGENOS SON UTILES COMO PRODUCTOS FARMACEUTICOS. LA PROTEINA VEGETAL TRATADA ES UTIL EN LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. ESTA INVENCION SE REFIERE TAMBIEN A LOS ISOFLAVONES PREPARADOS CON ESTE PROCEDIMIENTO, A LOS PRODUCTOS DE PROTEINAS VEGETALES QUE RESULTAN DEL PROCEDIMIENTO DE ESTA INVENCION Y A PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LOS CUALES SE UTILIZA EL PRODUCTO DE PROTEINA VEGETAL COMO FUENTE DE NITROGENO AMINADO.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ABBOTT LABORATORIES.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: CHAD 0377/AP6D-2, 100 ABBOTT PARK ROAD,ABBOTT PARK, ILLINOIS 60064-35.
Inventor/es: MAZER, TERRENCE, B., JOHNS, PAUL, W., DAAB-KRZYKOWSKI, ANDRE, SUH, JOHN, D., OSTROM, KARIN, M., NDIFE, LOUIS, I., ANLOAGUE, PAUL, S., CHURMA, JAMES, N., GARCIA, DIANE, M., MEI, FU-I.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 11 de Septiembre de 1997.
Fecha Concesión Europea: 26 de Junio de 2002.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23J3/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23J COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; TRATAMIENTO DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; COMPOSICIONES A BASE DE FOSFATIDOS PARA LA ALIMENTACION. › A23J 3/00 Tratamiento de proteínas para la alimentación. › Proteínas vegetales.
- A23J3/16 A23J 3/00 […] › a partir de soja.
- A23L1/015
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Irlanda, Finlandia, Oficina Europea de Patentes.
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