PROCEDIMIENTO DE REALIZACION DE ENSAYOS ACELERADOS DE ESTABILIDAD OXIDATIVA EN ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES, Y DISPOSITIVOS PARA LA PUESTA EN PRACTICA DEL MISMO.

Procedimiento de realización de ensayos acelerados de estabilidad oxidativa en aceites y grasas comestibles,

y dispositivo para la puesta en práctica del mismo.
En un recipiente adecuado (1) se establece la muestra (2) de aceite o grasa comestible a ensayar, recipiente (1) en el que se aloja la extremidad operativa (4) de una sonda generadora de ultrasonidos (3), alimentada por el correspondiente generador (5) capaz de seleccionar la amplitud, frecuencia, forma y duración de los pulsos. La temperatura de la muestra (2) se mantiene debidamente controlada con la colaboración de un sistema de control (6), para controlar su calentamiento por efecto de la irradiación ultrasónica, y el seguimiento del proceso de oxidación se evalúa, bien efectuando tomas periódicas de submuestras de la muestra (2), para su análisis por cualquier medio convencional, bien introduciendo en el recipiente (1) un sensor interno que evalúe el estado de oxidación de la muestra, o bien situando dicho sensor (12) externamente, alimentado por una bomba de aspiración (10) que toma la muestra del depósito (1) y la hace retornar finalmente al mismo.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: HERRERA RODRIGUEZ,MARIA JOSE.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: JAÉN.

Fecha de Solicitud: 28 de Julio de 2003.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 17 de Abril de 2007.

Clasificación PCT:

  • G01N29/02 FISICA.G01 METROLOGIA; ENSAYOS.G01N INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q). › G01N 29/00 Investigación o análisis de materiales por el empleo de ondas ultrasonoras, sonoras o infrasonoras; Visualización del interior de objetos por transmisión de ondas ultrasonoras o sonoras a través del objeto (G01N 3/00 - G01N 27/00 tienen prioridad). › Análisis de fluidos (utilizando técnicas de emisión acústica G01N 29/14).
  • G01N33/03 G01N […] › G01N 33/00 Investigación o análisis de materiales por métodos específicos no cubiertos por los grupos G01N 1/00 - G01N 31/00. › aceites o grasas comestibles.
PROCEDIMIENTO DE REALIZACION DE ENSAYOS ACELERADOS DE ESTABILIDAD OXIDATIVA EN ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES, Y DISPOSITIVOS PARA LA PUESTA EN PRACTICA DEL MISMO.

Patentes similares o relacionadas:

Resonador acústico con fijación mecánica reducida de una región activa para una respuesta de modo de cizalladura mejorada, del 15 de Julio de 2020, de QORVO US, INC: Un dispositivo resonador de sistemas microelectromecánicos, de tipo MEMS, que comprende: un sustrato ; y una estructura de resonador […]

DISPOSITIVO SENSOR Y SISTEMA PARA LA MEDICIÓN EN LÍNEA DE LA VELOCIDAD DE GAS SUPERFICIAL, PROFUNDIDAD DE ESPUMA, DENSIDAD APARENTE Y HOLDUP EN CELDAS DE FLOTACIÓN, del 2 de Julio de 2020, de UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL NORTE: La presente invención se relaciona al campo de los dispositivos de medición, más específicamente a los dispositivos de medición de presión y flujo, así […]

Aparato y método para medir la cinética de unión y concentración con un sensor resonador, del 8 de Abril de 2020, de QORVO US, INC: Aparato para medir la cinética de unión de una interacción de un material de analito presente en una muestra de fluido, que comprende: un resonador de detección […]

EQUIPO PARA LA DETERMINACIÓN DEL EQUILIBRIO ISOBÁRICO VAPOR-LÍQUIDO-SÓLIDO Y VAPOR-LÍQUIDO-LÍQUIDO-SÓLIDO, del 19 de Diciembre de 2019, de UNIVERSIDAD DE ALICANTE: La invención consiste en un equipo para la determinación del equilibrio cuando hay sólidos presentes. El equipo comprende un calderín que aloja una […]

Conjunto para la detección de gas contenido en un líquido, del 18 de Diciembre de 2019, de INFOMED SA: Conjunto para la detección de la presencia de un gas en un líquido confinado o que circula en un conducto que comprende un elemento de soporte del conducto […]

Biosensor de TSM para caracterizar ex vivo las propiedades viscoelásticas de la piel, del 4 de Septiembre de 2019, de CENTRE NATIONAL DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE (CNRS): Biosensor de modo de cizallamiento de espesor (TSM) que comprende: - un medio de cultivo, - un transductor de TSM que comprende: un […]

Utilización de oligosilsesquioxanos octaédricos funcionalizados como materiales sensibles en sensores químicos destinados a detectar la presencia de estupefacientes en un medio gaseoso, del 14 de Agosto de 2019, de COMMISSARIAT A L'ENERGIE ATOMIQUE ET AUX ENERGIES ALTERNATIVES: Uso de al menos un oligosilsesquioxano octaédrico de la siguiente fórmula general (I):**Fórmula** en la que: • R1 y R2 son idénticos entre […]

EQUIPO PARA LA DETERMINACIÓN DEL EQUILIBRIO ISOBÁRICO VAPOR-LÍQUIDO-SÓLIDO Y VAPOR-LÍQUIDO-LÍQUIDO-SÓLIDO, del 4 de Junio de 2019, de UNIVERSITAT D'ALACANT / UNIVERSIDAD DE ALICANTE: Equipo para la determinación del equilibrio isobárico vapor-líquido-sólido y vapor-líquido-líquido-sólido. La invención consiste en un equipo para la determinación del […]

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relevante. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí. .