PIEZA DE PAN.

1. Pieza de pan, caracterizada por presentar más de dos extremos o cuscurros.



2. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma alargada con cuatro extremos o cuscurros (1).

3. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de estrella de cuatro puntas con cuatro extremos o cuscurros (3).

4. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de media aspa con tres extremos o cuscurros (5).

5. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de aspa con tres extremos o cuscurros (7).

6. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de estrella de cinco puntas con cinco extremos o cuscurros (9).

7. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de estrella de seis puntas con seis extremos a cuscurros (11).

8. Pieza de pan según reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de estrella de siete puntas con siete extremos o cuscurros (13).

9. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de estrella de ocho puntas con ocho extremos o cuscurros (15).

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201100780.

Solicitante: ESCUSOL BURRIEL, MARIANO.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: ZARAGOZA.

Inventor/es: ESCUSOL BURRIEL,MARIANO.

Fecha de Solicitud: 17 de Agosto de 2011.

Fecha de Publicación: .

Fecha de Concesión: 16 de Enero de 2012.

Clasificación PCT:

  • A21D13/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO.A21D TRATAMIENTO, p.ej. CONSERVACION DE LA HARINA O DE LA MASA, p.ej. POR ADICION DE INGREDIENTES; COCCION; PRODUCTOS DE PANADERIA; SU CONSERVACION. › Productos de panadería terminados total o parcialmente.

Descripción:

Pieza de pan.

Objeto de la invención

La presente invención tal como se expresa en su enunciado, se refiere a una pieza de pan que de forma explícita, presenta más de dos extremos o cuscurros, entendiéndose por cuscurro la parte del pan más tostada que corresponde a los extremos.

Esta pieza de pan ha sido concebida en orden a obtener una ventaja clara respecto a otros panes existentes ya que ninguno de ellos cuenta con más de dos extremos o cuscurros.

Antecedentes de la invención

Se conocen numerosos panes con distintas formas y nombres. En este sentido cabe citar la comúnmente llamada barra de pan, que es una pieza de pan de forma alargada con dos extremos o cuscurros. Entre éstas existen las baguette, del francés pan. Pan de pueblo, pan de leña, barra gallega, gran reserva, rústico, sin sal, integral, barra colón que es una barra con un corte en la parte superior y a lo largo de la misma, barra piña que es una barra que en su parte superior presenta distintas irregularidades en forma de pequeñas pirámides. Picado andaluz, que es una barra que en su parte superior presenta pequeños cuadrados, pan de trenza, que figura un trenzado, pan romano, todos ellos se pueden diferenciar en su composición, pero todos ellos tienen dos únicos extremos.

A su vez existen otros panes que presentan formas rectangulares, como el pan de molde que se usa principalmente para hacer emparedados, el pan tostado también de forma rectangular, el pan chapata más grande que los anteriores pero también de forma rectangular.

También existen panes de forma ovalada como el mollette, traducido del francés mullido, que es un pan más pequeño o panecillo. El pan de cinta, de forma ovalada y con una pequeña cinta de pan que lo circunda en su parte superior.

Existen asimismo panes con forma redonda como la hogaza, pan grande que pesa más de dos libras, el pan cardenal, que también un pan redondo que en su parte superior presenta unos cuadrados, la torta de aceite también redonda, el pan pagés.

Todos estos panes puede que se diferencien en su composición, pero todos son alargados u ovalados con dos extremos o sin ningún extremo en el caso de los panes redondos.

Descripción de la invención

La pieza de pan de la invención presenta una nueva forma en base a la cual se consigue que una sola pieza de pan, independientemente del tamaño de este, presente más de dos extremos o cuscurros.

Para ello se le ha dotado de una nueva estructura configurando de esta manera distintos panes con tres, cuatro, cinco, seis, siete y ocho extremos, siendo esta una enumeración no limitativa.

Se acompaña a la presente memoria descriptiva un juego de planos en base a cuyas figuras se comprenderán más fácilmente las innovaciones y ventajas.

Breve descripción de los dibujos

Figura 1.- Muestra una vista en planta por la cara superior de una pieza de pan (1) en forma alargada con cuatro extremos o cuscurros (2).

Figura 2.- Muestra una vista en planta por la cara superior de una pieza de pan (3) en forma de cruz con cuatro extremos o cuscurros (4).

Figura 3.- Muestra una vista en planta por la cara superior de una pieza de pan (5) en forma de media aspa con tres extremos o cuscurros (6).

Figura 4.- Muestra una vista en planta por la cara superior de una pieza de pan (7) en forma de aspa con tres extremos o cuscurros (8).

Figura 5.- Muestra una vista en planta por la cara superior de una pieza de pan (9) en forma de estrella con cinco extremos o cuscurros (10).

Figura 6 - Muestra una vista en planta por la cara superior de una pieza de pan (11) en forma de estrella con seis extremos o cuscurros (12).

Figura 7.- Muestra una vista en planta por la parte superior de una pieza de pan (13) en forma de estrella con siete extremos o cuscurros (14).

Figura 8.- Muestra una vista en planta por la cara superior de una pieza de pan (15) en forma de estrella con ocho extremos o cuscurros (16).

Descripción de una forma de realización preferida

A la vista de las comentadas figuras puede observarse que variando la forma de la pieza de pan, independientemente de su tamaño, conseguimos que presente más de dos extremos o cuscurros, en un pan de forma alargada, figura 1 en forma de cruz, figura 2, en forma de media aspa, figura 3, en forma de aspa, figura 4, en forma de estrella de cinco puntas, figura 5, en forma de estrella de seis puntas, figura 6, en forma de estrella de siete puntas, figura 7 y en forma de estrella de ocho puntas, figura 8.


 


Reivindicaciones:

1. Pieza de pan, caracterizada por presentar más de dos extremos o cuscurros.

2. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma alargada con cuatro extremos o cuscurros (1).

3. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de estrella de cuatro puntas con cuatro extremos o cuscurros (3).

4. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de media aspa con tres extremos o cuscurros (5).

5. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de aspa con tres extremos o cuscurros (7).

6. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de estrella de cinco puntas con cinco extremos o cuscurros (9).

7. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de estrella de seis puntas con seis extremos o cuscurros (11).

8. Pieza de pan según reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de estrella de siete puntas con siete extremos o cuscurros (13).

9. Pieza de pan según la reivindicación 1, caracterizada por presentar una forma de estrella de ocho puntas con ocho extremos o cuscurros (15).


 

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