OLLA DE PRESION.

Olla de presión (1) doméstica que comprende al menos: - una cuba (2) que comprende ella misma una pared;

- una tapa (3) destinada a empotrarse en la cuba para formar con la misma un recinto de cocción, - y un medio de bloqueo/desbloqueo (4) de la tapa (3) sobre la cuba (2), estando dicha olla de presión (1) caracterizada porque el medio de bloqueo/desbloqueo (4) comprende por una parte al menos una abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B) dispuesta a través de la pared de la cuba (2) y por otra parte un pestillo (5A, 5B, 6A, 6B) montado de manera móvil en la tapa (3) entre una posición de bloqueo de la tapa (3), en la cual el pestillo (5A, 5B, 6A, 6B) está introducido en la abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B), y una posición de desbloqueo de la tapa (3), en la cual el pestillo (5A, 5B, 6A, 6B) está retirado de la abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B), comprendiendo dicha olla de presión (1), además, una pantalla (100) fijada sobre la cuba (2) para enmascarar dicha abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B) para que, de este modo, esta última no sea sensiblemente visible desde el exterior del recinto de cocción

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E08447038.

Solicitante: SEB S.A..

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: CHEMIN DU PETIT BOIS, BP 172 69132 ECULLY CEDEX FRANCIA.

Inventor/es: CARTIGNY, MICHEL PIERRE, RHETAT,ERIC JACQUES.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 22 de Julio de 2008.

Fecha Concesión Europea: 6 de Octubre de 2010.

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A47J27/08L

Clasificación PCT:

  • A47J27/08 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 27/00 Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad). › Ollas exprés; Tapaderas o dispositivos de cierre especialmente adaptados al efecto.

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.

PDF original: ES-2359342_T3.pdf

 

Ilustración 1 de OLLA DE PRESION.
Ilustración 2 de OLLA DE PRESION.
Ilustración 3 de OLLA DE PRESION.
Ilustración 4 de OLLA DE PRESION.
Ilustración 5 de OLLA DE PRESION.
OLLA DE PRESION.

Fragmento de la descripción:

La presente invención se refiere al campo técnico general de los utensilios de cocina del tipo de recipientes de cocción, y en particular al sector de las ollas de presión, es decir, marmitas de cocción a presión destinadas a garantizar la cocción a presión de vapor de los alimentos contenidos en su interior.

La presente invención se refiere más particularmente a una olla de presión doméstica que comprende al menos:

- una cuba que comprende una pared;

- una tapa destinada a empotrarse en la cuba para formar con la misma un recinto de cocción,

- y un medio de bloqueo/desbloqueo de la tapa sobre la cuba.

Las ollas de presión domésticas son bien conocidas. Se componen habitualmente de una cuba metálica destinada a acoger los alimentos y de una tapa metálica también destinada a empotrarse y bloquearse sobre la cuba para formar con la misma un recinto de cocción estanco.

Tal olla de presión está destinada a someterse a la influencia de una fuente de calentamiento (como por ejemplo una placa de cocción) para así permitir la subida de presión y de temperatura del recinto y de este modo la cocción a presión de los alimentos contenidos en esta última.

Una olla de presión que representa la técnica anterior se describe por ejemplo en el documento FR-2 865 621 A.

Existen diferentes tipos de medios de bloqueo/desbloqueo de la tapa sobre la cuba, tal como especialmente los sistemas de estribos, bayonetas o mordazas, por no citar más que algunos entre los más extendidos.

Estos medios de bloqueo/desbloqueo conocidos garantizan generalmente de manera perfecta, desde el punto de vista de la seguridad en particular, su función de sujeción de la tapa a la cuba para así permitir que en el recinto de cocción así creado suba la presión de manera fiable y segura.

Estos medios de bloqueo/desbloqueo conocidos presentan, sin embargo, un aspecto visual muy técnico que tiene a asustar a numerosos potenciales usuarios. Estos últimos, en particular cuando no tienen la costumbre de la cocción a presión, pueden temer en efecto no saber usar un aparato de aspecto tan técnico, que les parece muy alejado de los utensilios tradicionales de cocción, del tipo cazuela, a los que están acostumbrados. La presencia de los medios de bloqueo/desbloqueo tiende también a recordar, incluso de manera inconsciente, a estos potenciales usuarios, que las ollas de presión funcionan a niveles elevados de presión y de temperatura. Esto puede reforzar la aprensión de dichos usuarios y conllevar una cierta reticencia por parte de éstos al uso de una olla de presión, que para ellos tiene más el aspecto de una máquina compleja y peligrosa que de un utensilio de cocina doméstico.

En definitiva, las ollas de presión conocidas presentan un carácter ansiogénico, es decir, que generan en numerosos usuarios o potenciales usuarios una ansiedad difusa. Tal sentimiento está ciertamente infundado, ya que estos aparatos son generalmente de uso muy fácil y seguro. Este sentimiento de temor está, sin embargo, muy presente y es susceptible de impedir a numerosas personas el uso de las ollas de presión a pesar del gran beneficio, en materia de rapidez y calidad de cocción especialmente, que estas últimas proporciona.

Los objetos asignados a la invención apuntan en particularmente a remediar los diferentes inconvenientes enumerados anteriormente y proponer una nueva olla de presión doméstica cuya construcción no es ansiogénica para el usuario.

Otro objeto de la invención apunta a proponer una nueva olla de presión doméstica de construcción particularmente simple.

Otro objeto de la invención apunta a proponer una nueva olla de presión doméstica de construcción particularmente compacta y económica.

Otro objeto de la invención apunta a proponer una nueva olla de presión doméstica de construcción es muy simple, rápida y económica.

Otro objeto de la invención apunta a proponer una nueva olla de presión doméstica cuyo diseño aplica un número muy limitado de piezas diferentes.

Otro objeto de la invención apunta a proponer una nueva olla de presión doméstica cuyo aspecto general es muy cercano al de una cazuela clásica.

Los objetos asignados a la invención se alcanzan con la ayuda de una olla de presión doméstica que comprende al menos:

- una cuba que comprende una pared;

- una tapa destinada a empotrarse en la cuba para formar con la misma un recinto de cocción,

- un medio de bloqueo/desbloqueo de la tapa sobre la cuba, caracterizándose dicha olla de presión porque el medio de bloqueo/desbloqueo comprende por una parte al menos una abertura de bloqueo dispuesta a través de la pared de la cuba y por otra parte un pestillo montado de manera móvil en la tapa entre una posición de bloqueo de la tapa en la cual el pestillo está introducido en la abertura de bloqueo y una posición de desbloqueo de la tapa en la cual el pestillo está retirado de la abertura de bloqueo, comprendiendo dicha olla de presión, además, una pantalla fijada sobre la cuba para enmascarar dicha abertura de bloqueo para que de este modo esta última no sea sensiblemente visible desde el exterior del recinto de cocción.

Otras particularidades y ventajas de la invención aparecerán y sobresaldrán más en detalle en la siguiente descripción, en referencia a los dibujos anexos, dados a título de ejemplo ilustrativo y no limitativo en los cuales:

- La figura 1 ilustra, según una vista general en perspectiva, una olla de presión doméstica según la invención.

- La figura 2 ilustra una vista general en perspectiva parcialmente en sección, según dos planos de corte sensiblemente perpendicular, la olla de presión de la figura 1.

- La figura 3 ilustra, según una vista superior parcialmente en corte y en sección, la olla de presión de las figuras 1 y 2 con su tapa desbloqueada sobre la cuba.

- La figura 4 ilustra, según una vista superior parcialmente en corte y en sección, la olla de presión de las figuras 1 a 3 con su tapa desbloqueada sobre la cuba.

- La figura 5 ilustra, según una vista lateral en corte, la cuba de la olla de presión ilustrada en las figuras 1 a 4.

- La figura 6 ilustra, según una vista lateral en corte según la línea A-A de la figura 5, un detalle ampliado de realización de la cuba ilustrada en la figura 5.

- La figura 7 ilustra, según una vista en perspectiva en corte, un detalle de realización de la olla de presión ilustrada en las figuras 1 a 4.

La olla de presión 1 según la invención se destina a garantizar la cocción de diferentes alimentos a presión en un contexto doméstico. Forma por lo tanto, a este respecto, una olla de presión doméstica.

La olla de presión 1 según la invención es por lo tanto un utensilio de cocina que presenta un carácter portátil (es decir, desplazable manualmente) e independiente.

Ventajosamente, la olla de presión 1 según la invención constituye una marmita térmicamente pasiva, concebida para hacer subir la presión bajo el efecto de una fuente de calentamiento exterior a la misma, tal como una placa de cocción.

De manera preferida, la olla de presión 1 según la invención comprende una cuba 2 que forma un recipiente de cocción y que presenta ventajosamente de manera sensible una simetría de revolución según un eje X-X'. A continuación, el adjetivo “axial” se referirá a la dirección de este eje de simetría X-X', dirección que se asemeja a la dirección vertical cuando el aparato está en funcionamiento normal. La cuba 2 es, por ejemplo, y de manera clásica fabricada por embutición de una hoja de material metálico tal como aluminio o acero inoxidable.

La cuba 2 comprende de este modo una pared, la cual comprende en si, en el ejemplo de realización ilustrado:

- un fondo 2A, que presenta por ejemplo una forma discoidal,

- y una pared lateral 2B, que se eleva a partir y en la periferia de dicho fondo 2A, dicha pared lateral 2B presenta una forma sensiblemente anular y delimita una abertura superior 2C que permite introducir alimentos en la cuba 2, para cocerlos; dicha pared lateral 2B presenta igualmente una cara interna 30 situada enfrente del interior de la cuba y una cara externa 31 opuesta.

La olla de presión 1 según la... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Olla de presión (1) doméstica que comprende al menos:

- una cuba (2) que comprende ella misma una pared;

- una tapa (3) destinada a empotrarse en la cuba para formar con la misma un recinto de cocción,

- y un medio de bloqueo/desbloqueo (4) de la tapa (3) sobre la cuba (2),

estando dicha olla de presión (1) caracterizada porque el medio de bloqueo/desbloqueo (4) comprende por una parte al menos una abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B) dispuesta a través de la pared de la cuba (2) y por otra parte un pestillo (5A, 5B, 6A, 6B) montado de manera móvil en la tapa (3) entre una posición de bloqueo de la tapa (3), en la cual el pestillo (5A, 5B, 6A, 6B) está introducido en la abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B), y una posición de desbloqueo de la tapa (3), en la cual el pestillo (5A, 5B, 6A, 6B) está retirado de la abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B), comprendiendo dicha olla de presión (1), además, una pantalla (100) fijada sobre la cuba (2) para enmascarar dicha abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B) para que, de este modo, esta última no sea sensiblemente visible desde el exterior del recinto de cocción.

2. Olla de presión (1) según la reivindicación 1 caracterizada porque la pared de la cuba (2) comprende ella misma un fondo (2A) y una pared lateral (2B) que se eleva a partir, y en la periferia, de dicho fondo (2A), estando dicha pantalla

(100) fijada sobre dicha pared lateral (2B).

3. Olla de presión (1) según la reivindicación 1 o 2 caracterizada porque comprende un órgano de agarre (20) fijado sobre la cuba (2), estando dicho órgano de agarre (20) conformado y posicionado sobre la cuba (2) para formar dicha pantalla (100).

4. Olla de presión (1) según la reivindicación 3 caracterizada porque el órgano de agarre (20) comprende una empuñadura (21, 22) fijada a la pared de la cuba (2) en el exterior de dicha cuba (2)

5. Olla de presión (1) según la reivindicación 3 o 4 caracterizada porque el órgano de agarre (20) está fijado sobre la cuba (2) con la ayuda de un medio de fijación (20A) que comprende al menos un elemento de mantenimiento (300) que es solidario al órgano de agarre (20) y está insertado en dicha abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B).

6. Olla de presión (1) según la reivindicación 5 caracterizada porque el medio de fijación (20A) comprende un elemento de fijación longilíneo (201A) que se extiende a partir de la pared de la cuba (2) hacia el exterior de la cuba (2).

7. Olla de presión (1) según la reivindicación 6 caracterizada porque el medio de fijación (20A) comprende un orificio de fijación (200A) que atraviesa la pared de la cuba (2), extendiéndose dicho elemento de fijación (201A) a través del orificio de fijación (200A).

8. Olla de presión (1) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7 caracterizada porque cuando el pestillo (5A, 5B, 6A, 6B) se encuentra en posición de bloqueo, una parte de dicho pestillo (5A, 5B, 6A, 6B) sobresale hacia el exterior de la cuba (2) a través de la abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B), estando la pantalla (100) provista de al menos un alojamiento interno ciego (210A, 210B, 220A, 220B) que desemboca en la abertura de bloqueo (50A, 50B, 60A, 60B) para acoger en su interior dicha parte del pestillo (5A, 5B, 6A, 6B) sobresaliente.


 

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