Métodos para la preparación de composiciones que comprenden un ácido y un componente degradable por ácidos y/o composiciones que comprenden una pluralidad de componentes seleccionables.

Un método para la preparación de una composición seleccionable entre una pluralidad de composiciones seleccionables,

que comprende:

el almacenamiento de al menos un ácido en un contenedor para el almacenamiento de ácidos (C1, C2, ..., CN), el almacenamiento de una pluralidad de componentes degradables por ácidos en una respectiva pluralidad de contenedores para el almacenamiento de componentes (C1, C2, ..., CN), la recepción de una petición para la composición, y en respuesta a la selección de la composición, la dispensación automática de al menos un ácido procedente del contenedor para el almacenamiento de ácidos y cualquier combinación de uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos procedentes de los respectivos contenedores de la pluralidad de contenedores para el almacenamiento de componentes de tal manera que el al menos un ácido y el al menos uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos se mezclan juntos para formar la composición que comprende el al menos un ácido y el uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos;

en el que el número de composiciones seleccionables supera el número total de ácidos y componentes degradables por ácidos almacenados.

Métodos para la preparación de composiciones que comprenden un ácido y un componente degradable por ácidos y/o composiciones que comprenden una pluralidad de componentes seleccionables Descripción para los siguientes estados contratantes: AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GR, HU, IE, IS, IT, LI, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR.

Esta invención se refiere a la preparación de composiciones que comprenden al menos un primer componente y al menos un segundo componente que es degradable por el primer componente, y más particularmente, a la dispensación de una variedad de composiciones que comprenden al menos un primer componente y uno o más de una pluralidad de segundos componentes que son degradables por el primer componente.

En general, es deseable que algunas composiciones que incluyen un componente ácido y un componente degradable por ácidos sean frescas o presenten características de frescor cuando son utilizadas por un usuario final. Ejemplos de dichas composiciones incluyen algunas bebidas que se envasan y almacenan durante largos períodos de tiempo antes de su consumo o que están compuestas de componentes para bebidas que se almacenan durante largos periodos de tiempo antes de su mezcla para formar la bebida que será consumida entonces por un usuario final. Un ejemplo particular es una bebida no alcohólica carbonatada que normalmente incluye un componente ácido y un componente degradable por ácidos. De manera más general, otras composiciones pueden incluir un primer componente y un segundo componente, donde el segundo componente es degradable por el primer componente. Como se usa en el presente documento, el término "degradable" se refiere a la capacidad del segundo componente para reaccionar con el primer componente. Por ejemplo, el segundo componente puede ser capaz de reaccionar químicamente con el primer componente para formar una composición químicamente diferente.

Además, existe una amplia variedad de composiciones que se pueden mezclar a la carta para su utilización por un usuario final. Por ejemplo, en el mercado actual de bebidas, existe una demanda creciente de una gran variedad de sabores y productos para bebidas. Además de las marcas de cola tradicionales que contienen sirope y cafeína, existe una demanda para bebidas edulcoradas artificialmente, bebidas sin cafeína, bebidas sin calorías, bebidas con un bajo contenido en calorías, bebidas con un bajo contenido en carbohidratos, y debidas de varios sabores tales como colas con sabor a lima o vainilla. La industria de las bebidas ha respondido a esta demanda proporcionando una gran variedad de productos empaquetados y premezclados que satisfacen los gustos del consumidor.

En el mercado de bebidas post-mezcladas o de surtidor, los dispensadores convencionales son sistemas bi-mezcla que mezclan juntos un concentrado de sabores edulcorado (también denominado "sirope") y un diluyente, como agua carbonatada, para formar una bebida post-mezclada. Hablando de manera general, estos dispensadores presentan una boquilla dispensadora y una válvula asociada a cada sabor de bebida a dispensar. En consecuencia, el número de bebidas a elegir para un dispensador dado está limitado por el número de boquillas disponibles, especialmente debido a que el uso de la misma boquilla para diferentes sabores es probable que produzca la acumulación de sabores de una bebida a otra.

La patente de EE.UU. 4.753.370 describe un sistema de dispensación de bebidas tri-mezcla que incluye un conjunto de concentrado de sabores sin edulcorar que presenta múltiples concentrados de sabores, un conjunto de sirope edulcorante, y un conjunto de diluyente, como por ejemplo agua carbonatada. Cada concentrado de sabores 45 comprende todos los componentes de la bebida, excepto el sirope edulcorante y el diluyente. Uno de los concentrados de sabores, el sirope edulcorante, y el diluyente se mezclan juntos para formar una bebida postmezcla. La mezcla se produce fuera de la estructura de la boquilla. En consecuencia, se puede utilizar una boquilla corriente para mezclar una amplia variedad de sabores de bebida sin la acumulación de sabores en la boquilla. No obstante, cada selección de la bebida debe tener un respectivo concentrado de sabores separado. Así, el número de bebidas que se puede dispensar es equivalente al y depende del número de concentrados de sabores.

El documento US 4.830.870 se refiere a un método para la mejora de la calidad de una bebida con sabor a cítricos. Se almacena un aceite de cítrico separado de un componente que contiene ácidos hasta la preparación de la bebida para su consumo. Cuando se quiera preparar una bebida, estos dos componentes se mezclan y se diluyen, por 55 ejemplo, en agua.

Por consiguiente, existe la necesidad de un método y un aparato para la preparación y dispensación de una mayor variedad de composiciones y bebidas que sean independientes del número de componentes disponibles.

La presente invención proporciona un método para la elaboración de una composición que se puede seleccionar entre una pluralidad de composiciones seleccionables, que comprende: el almacenamiento de al menos un ácido en un contenedor para el almacenamiento de ácidos; el almacenamiento de una pluralidad de componentes degradables por ácidos en una respectiva pluralidad de contenedores para el almacenamiento de componentes; la recepción de una petición para la composición; y, en respuesta a la selección de la composición, la dispensación 65 automática de al menos un ácido procedente del contenedor para el almacenamiento de ácidos y cualquier combinación de uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos procedentes de respectivos contenedores de la pluralidad de contenedores para el almacenamiento de componentes de tal manera que el al menos un ácido y el al menos uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos se mezclan juntos para formar la composición que comprende el al menos un ácido y el uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos; en el que el número de composiciones seleccionables supera el número total de ácidos y componentes degradables por ácidos almacenados.

Esta invención también proporciona un método para el suministro de una bebida seleccionada entre una pluralidad de bebidas seleccionables que comprende: el almacenamiento por separado de un número de concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante en un respectivo número de contenedores para el almacenamiento de componentes para bebidas, siendo dos o más el número de concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante; la recepción de una petición para la bebida seleccionada; y en respuesta a la selección de la bebida seleccionada, la dispensación automática y continua en una relación predeterminada para cualquier volumen de la bebida dispensada, cualquier combinación de al menos dos o más del número de concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante procedentes de los respectivos contenedores para el almacenamiento de componentes para bebidas y un diluyente en un contenedor de manera que la combinación de los concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante y el diluyente se mezclan juntos y forman la bebida seleccionada que comprende la combinación de los concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante y el diluyente.

Otros objetos, características, y ventajas de esta invención serán evidentes a partir de la siguiente descripción detallada, dibujos, y reivindicaciones.

Ahora se describirán formas de realización preferidas de la invención sólo a modo de ejemplo y con referencia a los dibujos que se acompañan, en los que:

la figura 1 es una ilustración esquemática de un aparato para la preparación y dispensación de una variedad de bebidas elaboradas de acuerdo con una forma de realización de la presente invención;

la figura 2 es una ilustración esquemática de un medio de entrada para el usuario para la selección de una bebida seleccionable a partir de una variedad de productos o componentes de productos a elegir y de aditivos a elegir elaborados de acuerdo con una forma de realización de la presente invención; y la figura 3 es un diagrama de flujo que ilustra una forma de realización de un método para la preparación y dispensación de una variedad de bebidas que pueden ser seleccionadas por un usuario.

Como se ha resumido anteriormente, esta descripción engloba un método para la preparación de una composición, un método para el suministro de una bebida seleccionada a partir de una pluralidad de bebidas... [Seguir leyendo]

Reivindicaciones para los siguientes estados contratantes: AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GR, HU, IE, IS, IT, LI, LT, LU, LV, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR 5

1. Un método para la preparación de una composición seleccionable entre una pluralidad de composiciones seleccionables, que comprende:

el almacenamiento de al menos un ácido en un contenedor para el almacenamiento de ácidos (C1, C2, ..., CN) , el almacenamiento de una pluralidad de componentes degradables por ácidos en una respectiva pluralidad de contenedores para el almacenamiento de componentes (C1, C2, ..., CN) , la recepción de una petición para la composición, y en respuesta a la selección de la composición, la dispensación automática de al menos un ácido procedente del contenedor para el almacenamiento de ácidos y cualquier combinación de uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos procedentes de los respectivos contenedores de la pluralidad de contenedores para el almacenamiento de componentes de tal manera que el al menos un ácido y el al menos uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos se mezclan juntos para formar la composición que comprende el al menos un ácido y el uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos;

en el que el número de composiciones seleccionables supera el número total de ácidos y componentes degradables por ácidos almacenados.

2. Un método según la reivindicación 1, en el que la composición es una bebida.

3. Un método según la reivindicación 1, en el que la etapa de dispensación automática, en la que se mezclan juntos el al menos un ácido y el al menos uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos, se lleva a cabo de manera que el al menos un ácido y el al menos uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos se mezclan juntos y forman la composición para su consumo por parte de un consumidor final sin un almacenamiento de larga duración de la composición.

4. Un método según la reivindicación 1, en el que el al menos un ácido comprende al menos un concentrado de 35 ácidos.

5. Un método según la reivindicación 1, en el que la pluralidad de componentes degradables por ácidos comprende al menos un concentrado de componentes degradables por ácidos.

6. Un método según la reivindicación 1, que comprende adicionalmente:

el almacenamiento de una pluralidad de ácidos, incluyendo el al menos un ácido, en una respectiva pluralidad de contenedores para el almacenamiento de ácidos (C1, C2, ..., CN) ;

45 en el que, en respuesta a la selección de la composición, la dispensación automática comprende la dispensación automática de uno o más de la pluralidad de ácidos procedentes de los respectivos contenedores de la pluralidad de contenedores para el almacenamiento de ácidos y uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos procedentes de los respectivos contenedores de la pluralidad de contenedores para el almacenamiento de componentes (C1, C2, ..., CN) de tal manera que el uno o más de la pluralidad de ácidos y el uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos se mezclan juntos para formar la composición que comprende el uno o más de la pluralidad de ácidos y el uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos.

7. Un método según la reivindicación 1, en el que el al menos un ácido y el uno o más de la pluralidad de componentes degradables por ácidos se mezclan juntos en un punto de creación en el interior o próximo a un 55 contenedor para formar la composición.

8. Un método según la reivindicación 4, en el que el al menos un concentrado de ácidos se mezcla para formar la composición de tal manera que el al menos un concentrado de ácidos está presente en la composición en una relación en partes por volumen de la composición a partes por volumen del al menos un concentrado de ácidos que varía de 300:1 a 75:1.

9. Un método según la reivindicación 5, en el que el al menos un concentrado de componentes degradables por ácidos se mezcla para formar la composición de tal manera que el al menos un concentrado de componentes degradables por ácidos está presente en la composición en una relación en partes por volumen de la composición a

65 partes por volumen del al menos un concentrado de componentes degradables por ácidos que varía de 300:1 a 75:1.

10. Un método para proporcionar una bebida seleccionada entre una pluralidad de bebidas seleccionadas, que comprende:

el almacenamiento por separado de un número de concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante en un respectivos número de contenedores para el almacenamiento de componentes para bebidas (C1, C2, ..., CN) , siendo dos o más el número de concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante;

la recepción de una petición para la bebida seleccionada; y en respuesta a la selección de la bebida seleccionada, la dispensación automática, de manera continua en una relación predeterminada para cualquier volumen de la bebida dispensada, de cualquier combinación de al menos dos o más del número de concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante procedentes de los respectivos contenedores para el almacenamiento de componentes para bebidas (C1, C2, ..., CN) y un diluyente en un contenedor (22) de tal manera que la combinación de los concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante y el diluyente se mezclan juntos y forman la bebida seleccionada que comprende la combinación de los concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante y el diluyente.

11. Un método según la reivindicación 10, en el que el número de concentrados de componentes para bebidas sin 20 edulcorante es tres o más.

12. Un método según la reivindicación 10, en el que al menos uno del número de concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante comprende un concentrado de ácidos alimentarios y al menos uno del número de concentrados de componentes para bebidas sin edulcorante comprende un concentrado de componentes para bebidas degradable por ácidos alimentarios.

13. Un método según la reivindicación 10, en el que al menos un concentrado de componentes para bebidas sin edulcorante se mezcla para formar la bebida de tal manera que el al menos un concentrado de componentes para bebidas sin edulcorante está presente en la bebida en una relación en partes por volumen de la bebida a partes por volumen del al menos un concentrado de componentes para bebidas sin edulcorante que varía de 300:1 a 75:1.