METODO Y SISTEMA PARA LA PRODUCCION DE HELADOS COMESTIBLES EXTRUSIONADOS.
EN LA PRODUCCION DE CUERPOS DE HELADOS EXTRUIDOS ES COSTUMBRE EL CORTAR LOS CUERPOS DESDE UNA TIRA EXTRUIDA DE HELADO CUANDO ESTE ULTIMO DESCANSADO EN UNA CINTA TRANSPORTADORA,
HA ALCANZADO UNA CONDICION DE "CONGELACION MEDIA", DESPUES DE LO CUAL LOS CUERPOS SON TRANSLADADOS A UN MEDIO TRANSPORTADOR MAS RAPIDO, EN EL QUE SE MUEVEN A TRAVES DE UNA ZONA DE GRAN CONGELACION CON UNA SEPARACION MUTUA DESEADA ENTRE LOS CUERPOS. DE ACUERDO CON LA INVENCION SE OBTIENEN VARIAS VENTAJAS HACIENDO QUE LA TIRA EXTRUIDA (6) TRANSCURRA SIN CORTES A TRAVES DE UNA ZONA DE CONGELACION CONTINUA, DONDE SOLAMENTE HAY UNAS RANURAS O ENTRANTES (12) EN LA TIRA MEDIANTE UNOS MEDIOS DE HERRAMIENTAS MOVIDOS TRANSVERSALMENTE (8, 20, 22) MIENTRAS QUE LA SUSTANCIA DE HIELO ES AUN FORMABLE; DESPUES DE LA CONGELACION FUERTE DE LA TIRA, LOS CUERPOS UNITARIOS (P) SE SEPARAN DE LA TIRA MEDIANTE UNA ACCION DE ROTURA SIMPLE Y SUCESIVA EN EL EXTREMO FRONTAL DE LA TIRA, Y SE PRODUCE LA DISTANCIA DESEADA ENTRE LOS CUERPOS INDIVIDUALES DEJANDO CAER LOS CUERPOS A UN TRANSPORTADOR (18) MOVIDO A UNA VELOCIDAD INCREMENTADA.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: O.G. HOYER A/S.
Nacionalidad solicitante: Dinamarca.
Dirección: SOREN NYMARKSVEJ 13,8270 HOJBJERG.
Inventor/es: WALDSTROM, EJVIND.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 9 de Julio de 1990.
Fecha Concesión Europea: 11 de Septiembre de 1996.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23G9/28 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 9/00 Postres helados, p. ej. productos de confitería helados, helados; Mezclas correspondientes. › para partir o trocear.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Finlandia, Rumania, Oficina Europea de Patentes, Australia, Barbados, Bulgaria, Brasil, Canadá, Hungría, Japón, República de Corea, Sri Lanka, Madagascar, Malawi, Noruega, Sudán, Estados Unidos de América, Burkina Faso, Benin, República Centroafricana, Congo, Camerún, Gabón, Malí, Mauritania, Senegal, Chad, Togo, Organización Africana de la Propiedad Intelectual, República Popular Democrática de Corea, Unión Soviética.
Patentes similares o relacionadas:
Recipiente, dispositivo y sistema, del 1 de Julio de 2020, de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.: Recipiente que comprende en su volumen interior un producto alimenticio a dispensar, cerrándose el volumen del recipiente mediante un cierre y comprendiendo […]
Aparato y método para preparar y dispensar una dosis única de un producto alimenticio, del 12 de Febrero de 2020, de RDL S.r.l: Un aparato para preparar y dispensar una dosis única de un producto alimenticio que comprende: -medios para alimentar un líquido solvente con al menos […]
Aparato para preparar helados y productos congelados similares, del 4 de Diciembre de 2019, de Milk Cream Ltd: Un aparato para hacer yogur congelado, sorbete y helado, que comprende: una carcasa que tiene una encimera con al menos […]
Dispositivo para distribuir de cremas de confitería, del 30 de Octubre de 2019, de Selmi S.r.l: Un dispositivo de distribución de cremas de confitería, que comprende: - al menos una entrada y una salida ; - al menos una cámara para colectar […]
Dispensador de bebidas congeladas individual, del 28 de Agosto de 2019, de ISLAND OASIS FROZEN COCKTAIL CO. INC.: Un dispensador individual de bebidas congeladas que comprende:
(a) una carcasa que tiene una base configurada para soportar un vaso de licuadora;
(b) […]
Aplicador para aplicar recubrimientos líquidos, del 7 de Agosto de 2019, de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.: Un aparato para aplicar rayas de recubrimiento líquido sobre un producto de confitería que comprende un aplicador giratorio para el recubrimiento […]
Producto de confitería helada con una estructura en capas y un aparato para elaborarlo, del 7 de Agosto de 2019, de SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.: Aparato para elaborar un producto de confitería helada mediante extrusión vertical rotatoria en un recipiente , comprendiendo dicho aparato […]
Máquina con eficiencia térmica mejorada para la producción y dispensación de productos alimenticios refrigerados, del 18 de Junio de 2019, de Ugolini SpA: Máquina para la producción y dispensación de productos alimenticios refrigerados que comprende un depósito que contiene un evaporador que forma […]