UN MÉTODO Y DISPOSITIVO PARA EXTRAER ZUMO DE FRUTOS CÍTRICOS ENTEROS.

Método de extraer zumo desde frutos cítricos frescos enteros, que comprende las operaciones de formar una abertura en la cáscara del fruto par la salida de zumo desde ella, aplicar fuerzas de compresión al exterior del fruto para reducir progresivamente su volumen y expulsar el zumo de dicho fruto desde dicha abertura, distribuir fuerzas de compresión par que actúen simultáneamente en puntos muy juntos sustancialmente sobre toda la superficie de la cáscara salvo la zona de dicha abertura, con lo cual las fuerzas sirven también para proporcionar soporte suficiente a la cáscara para impedir que esta reviente, desarrollar un modelo difundido de espacios relativamente estrechos en dicha zona de la cámara en los cuales dichas fuerzas de compresión son aplicadas a dicha cáscara, y continuar la aplicación de dichas fuerzas de compresión a dicha cáscara hasta el punto en que sustancialmente todos los restantes constituyentes sólidos de dicho fruto sean expulsados en esencia por completo hacia fuera a través de dichos espacios estrechos