MEDIDOR INSTANTANEO Y NO DESTRUCTIVO DEL SABOR DE LOS FRUTOS MEDIANTE RADIACION OPTICA.
Medidor instantáneo y no destructivo del sabor de los frutos mediante radiación óptica.
Medidor instantáneo y no destructivo del sabor de los frutos mediante radiación óptica, capaz de medir no destructivamente el sabor interno de frutos a base del análisis del espectro óptico de reflectancia difusa del fruto a través de la piel, y de la modelización de la calidad para la predicción de la misma en frutos individuales. Se caracteriza este equipo por ser capaz de predecir el contenido de componentes del sabor de los frutos, especialmente azúcares totales y ácidos en tomates, por la aplicación de una sonda de fibra óptica sobre la superficie de los mismos, y de clasificar cada fruto instantáneamente en un grado de sabor. El equipo está compuesto por: Un ordenador (1), un controlador de las señales (2), un monocromador (3), una fuente luminosa (4) y unas guías de fibra óptica (5). Este equipo es aplicable al muestreo de la calidad del producto en los centros de producción, expedición y recepción de fruta, y en los puntos de venta al consumidor.
**FIGURA**
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: UNIVERSIDAD POLITECNICA DE MADRID.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Inventor/es: RUIZ ALTISENT,MARGARITA, BARREIRO ELORZA,PILAR, AYUSO YUSE,M. CONCEPCION, BRAVO MORENO,FRANCISCO.
Fecha de Solicitud: 22 de Noviembre de 1996.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 8 de Enero de 2001.
Clasificación Internacional de Patentes:
- G01N21/25 FISICA. › G01 METROLOGIA; ENSAYOS. › G01N INVESTIGACION O ANALISIS DE MATERIALES POR DETERMINACION DE SUS PROPIEDADES QUIMICAS O FISICAS (procedimientos de medida, de investigación o de análisis diferentes de los ensayos inmunológicos, en los que intervienen enzimas o microorganismos C12M, C12Q). › G01N 21/00 Investigación o análisis de los materiales por la utilización de medios ópticos, es decir, utilizando rayos infrarrojos, visibles o ultravioletas (G01N 3/00 - G01N 19/00 tienen prioridad). › Color; Propiedades espectrales, es decir, comparación del efecto del material sobre la luz para varias longitudes de ondas o varias bandas de longitudes de ondas diferentes.
- G01N21/49 G01N 21/00 […] › en un cuerpo o en un líquido.
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