MÁQUINA DE ABLANDAR CARNES.
Máquina de ablandar carnes, que se caracteriza por una tolva en la parte superior que va en relación con dos piezas o soportes-guías laterales y desmontables que encajan por los extremos de las pletinas que los forman,
en sendas hendiduras, convenientemente inclinadas, en cada uno de los dos lados de la máquina, como parte complementaria de la tolva; está se relaciona a su vez con dos rodillos o ejes, instalados paralela e independientemente, con giro inverso cada uno de ellos con respecto al otro y, en cada uno de estos ejes, van instaladas una serie de cuchillos en forma circular con varias aspas que constituyen los distintos filos de que se compone cada una; estas cuchillas se fijan a cada eje, por su parte central, debidamente separadas por pequeñas rodajas o arandelas a fin de que los filos cortantes de las cuchillas de cada eje, se introduzcan entre los filos homólogos de las cuchillas del eje complementario, a cuyo efecto, como se ha indicado, giran en sentido inverso formando cuerpo con los ejes que las incluyen
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P0239388.
Solicitante: Acero Riesgo, Juan.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Fecha de Solicitud: 31 de Diciembre de 1957.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 30 de Enero de 1958.
Clasificación antigua:
- A22C NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00).
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