MAQUINA AMASADORA PARA PASTAS ALIMENTICIAS, EN PARTICULAR PARA PRODUCTOS DE PANADERIA.

Reivindicaciones 1. Máquina amasadora, que comprende: - una cuba (40) sustancialmente cilíndrica,

- al menos una primera herramienta de amasado (26) que puede rotar dentro de la cuba (40) alrededor de un eje sustancialmente paralelo al eje de la cuba, de manera que se defina un cilindro teórico que es sustancialmente tangente a la pared circunferencial de la cuba (40), - una segunda herramienta de cooperación fija o rotatoria (36, O) dispuesta en el interior de la cuba en una posición sustancialmente tangente al cilindro teórico de la primera herramienta de amasado (26), - en la que la primera herramienta de amasado (26) comprende un brazo (26) que se extiende sustancialmente sobre la periferia del cilindro teórico respectivo, de manera que dicho brazo (26) presenta un movimiento orbital alrededor del respectivo eje de rotación, - en la que dicho brazo (26) de la primera herramienta de amasado es sustancialmente recto al menos durante una parte de su longitud y está dispuesto a lo largo de una dirección sustancialmente paralela o que forma un ángulo que no es considerablemente mayor de 10° con respecto a una generatriz del cilindro teórico respectivo, caracterizada porque la primera herramienta de amasado comprende un único brazo (26) y porque dicho brazo presenta un extremo libre.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: SANCASSIANO S.P.A..

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: VIA C. CAVALLOTTO 8,I-12060 RODDI D'ALBA (CUNEO).

Inventor/es: MAZZA, GIOVANNI, DROCCO, DAVIDE.

Fecha de Publicación: 1 de Abril de 2007.

Fecha Concesión Europea: 9 de Agosto de 2006.

Clasificación Internacional de Patentes:

B01F7/16 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01F MEZCLA, p. ej. DISOLUCION, EMULSION, DISPERSION (mezcla de pinturas B44D 3/06). › B01F 7/00 Mezcladores con agitadores giratorios en recipientes fijos; Amasadoras (B01F 13/04 tiene prioridad). › con agitadores que giran alrededor de un eje vertical.
B01F7/18 B01F 7/00 […] › de palas o brazos.
B01F9/12 B01F […] › B01F 9/00 Mezcladores con recipientes rotativos (B01F 13/04 tiene prioridad). › de palas o brazos.

Clasificación PCT:

A21C1/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 1/00 Máquinas mezcladoras o amasadoras para la preparación de la masa (aparatos domésticos para mezclar o amasar A47J 43/00, A47J 44/00). › Elementos estructurales de las máquinas mezcladoras o amasadoras.
B01F7/16 B01F 7/00 […] › con agitadores que giran alrededor de un eje vertical.
B01F7/18 B01F 7/00 […] › de palas o brazos.
B01F9/12 B01F 9/00 […] › de palas o brazos.

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