1. Jamonero, que incluyendo elementos para inmovilizar el jamón y permitir el corte de éste,

se caracteriza porque se constituye a partir de una placa base con ventosas para la fijación e inmovilización del conjunto sobre una superficie correspondiente a una mesa, encimera o similar; con la particularidad de que sobre dicha placa base va montada con carácter giratorio una placa metálica dotada de guías laterales de deslizamiento de los correspondientes resaltes establecidos al efecto en el soporte para el jamón, constituido éste soporte por una placa con los elementos de fijación de dicho jamón, estableciendo un conjunto en el que la placa metálica conjuntamente con el soporte del jamón son giratorios con respecto a la placa base.

2. Jamonero, según reivindicación 1, caracterizado porque la placa metálica giratoria dotada de las guías está montada sobre la placa base a través de un eje emergente de ésta.

3. Jamonero, según reivindicación 1, caracterizado porque la placa metálica y giratoria cuenta con una alineación de orificios que posibilitan el bloqueo respecto de la misma de la placa constitutiva del soporte para el jamón, a través de un vástago retráctil vinculado a un pomo de accionamiento manual previsto en el propio soporte del jamón.

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La presente invención se refiere a un jamonero, cuya evidente 10 finalidad es la de constituir un medio de soporte para un jamón y permitir el corte de éste.

El objeto de la invención es dotar al jamonero de facultad de giro para permitir el corte de cualquier parte del jamón sin necesidad de 15 mover el soporte.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

Un jamonero suele estar constituido mediante una base rectangular que se dispone sobre una mesa, una encimera o cualquier superficie de apoyo apropiado, y cuya base presenta dos elementos para sujeción del jamón, bien elementos de configuración en “V” con pinchos, bien un elemento de pincho y en oposición una anilla, etc.

Sea cual sea la solución del jamonero, la finalidad de los elementos de soporte del jamón están previstos para inmovilizar a éste y permitir el corte de forma efectiva y cómoda.

No obstante, a veces ocurre que es necesario llevar a cabo un corte por un costado del jamón o bien por otro, o bien en correspondencia con la zona delantera, etc., es decir que puede variar la zona del jamón que ha de cortarse, necesitando mover la base o soporte general del jamonero respecto de la mesa o encimera en la que está situado, con los inconvenientes y problemas que de ello se derivan.

DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN

El jamonero que se preconiza ha sido concebido para resolver la problemática anteriormente expuesta, en base a una solución sencilla pero de gran eficacia, ya que según la invención el jamonero propiamente dicho está facultado de girar y permitir orientar el jamón en cualquier posición sin necesidad de que el cortador tenga que moverse para llevar a cabo cortes en unas u otras zonas del propio jamón.

Mas concretamente, el jamonero de la invención se constituye a partir de una placa base de fijación a la mesa, encimera o cualquier otra superficie horizontal, cuya placa base cuenta con unas ventosas que permiten la inmovilización de la misma respecto de la superficie en la que se apoya.

Sobre esa placa base va montada con carácter giratorio una placa metálica que puede girar libremente alrededor del eje de montaje 25 respecto de la placa base, y cuya placa metálica cuenta con unas guías para deslizamiento y montaje del soporte para el jamón propiamente dicho, soporte que estará constituido por otra placa que puede inmovilizarse respecto de la placa metálica a través de un elemento retráctil superior y vertical susceptible de encajar en uno u otro de los orificios previstos en una alineación longitudinal de la placa metálica, de manera que el soporte del jamón puede tener cualquier elemento para la inmovilización del jamón, bien unas piezas en “V”, bien una anilla y una pieza en “V”, bien un travesaño de apoyo para la pezuña y un pincho para la parte ancha del jamón, etc.

La esencialidad consiste en que ese soporte para el jamón, conjuntamente con la placa metálica, pueden girar libremente respecto de la base inferior y por lo tanto situar el jamón con cualquier orientación para que el cortador pueda llevar a cabo el corte de cualquier zona del jamón sin necesidad de moverse del sitio y lógicamente sin necesidad de tener que mover el conjunto del jamonero, como se requiere convencionalmente.

15 DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, de acuerdo con un ejemplo preferente de realización práctica del mismo, se acompaña como parte integrante de dicha descripción, un juego de planos en donde con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado lo siguiente:

La figura 1. Muestra una vista en sección transversal del 25 jamonero realizado de acuerdo con el objeto de la invención, dejando ver todas las partes que participan en la constitución del citado jamonero.

La figura 2. Muestra una vista en perspectiva general del jamonero representado en la figura anterior, viéndose la posibilidad de giro del soporte del jamón conjuntamente con la placa metálica, respecto de la base inferior y movilizada sobre una mesa, encimera o superficie de apoyo.

5 REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

Como se puede ver en las figuras referidas, el jamonero de la invención se constituye a partir de una placa base (1) dotada inferiormente de ventosas (2) para su inmovilización sobre una superficie, tal como una mesa, una encimera, o cualquier otro soporte apropiado, con la particularidad de que sobre dicha placa base (1) va montada con carácter giratorio una placa metálica (3) que puede girar libremente alrededor de un eje central (4) emergente de la cara superior de la placa base (1) , contando dicha placa metálica (3) con unas guías (5) complementarias de resaltes (6)

previstos en la cara inferior del soporte (7) para el jamón propiamente dicho, soporte que como es convencional puede estar constituido por una placa de madera, metal o cualquier otro material apropiado, que se corresponde con la propia referencia (7) y que cuenta con elementos (8) para la inmovilización del jamón, y cuyos elementos (8) pueden estar constituidos por piezas en “V” como se representa en la figura 2, o por cualquier otro medio convencional o de cualquier índole que permita inmovilizar correctamente el jamón para permitir el corte del mismo.

Así pues, el dispositivo descrito es susceptible de girar 360º

con respecto a su base (1) , y desplazarse a lo largo de las guías (5) tanto en uno como en otro sentido para adaptarse a la posición de corte mas adecuada en cada caso.

En este sentido, el soporte (7) para el jamón se inmoviliza sobre la placa metálica y giratoria (3) por medio de un bulón (9) que cuenta con un elemento retráctil (10) y con un pomo (11) de accionamiento manual, para poder llevar a cabo la fijación de dicho soporte (7) respecto del soporte metálico (3) en una u otra posición por alojamiento del vástago (9) 5 en uno u otro de los orificios (12) establecidos en el comentado soporte metálico y giratorio (3) , tal y como se representa en la figura 2, de manera tal que el bloqueo entre el soporte (7) y la placa metálica (3) no impide que el conjunto pueda girar respecto de la placa base (1) y así orientar el jamón en la posición que se desee para llevar a cabo el corte de una u otra zona de dicho jamón.

1. Jamonero, que incluyendo elementos para inmovilizar el jamón y permitir el corte de éste, se caracteriza porque se constituye a partir 5 de una placa base con ventosas para la fijación e inmovilización del conjunto sobre una superficie correspondiente a una mesa, encimera o similar; con la particularidad de que sobre dicha placa base va montada con carácter giratorio una placa metálica dotada de guías laterales de deslizamiento de los correspondientes resaltes establecidos al efecto en el soporte para el jamón, constituido éste soporte por una placa con los elementos de fijación de dicho jamón, estableciendo un conjunto en el que la placa metálica con juntamente con el soporte del jamón son giratorios con respecto a la placa base.

1.

2. Jamonero, según reivindicación 1, caracterizado porque la placa metálica giratoria dotada de las guías está montada sobre la placa base a través de un eje emergente de ésta.

3. Jamonero, según reivindicación 1, caracterizado porque la

placa metálica y giratoria cuenta con una alineación de orificios que posibilitan el bloqueo respecto de la misma de la placa constitutiva del soporte para el jamón, a través de un vástago retráctil vinculado a un pomo de accionamiento manual previsto en el propio soporte del jamón.

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