Extracción de una cápsula.

Procedimiento de extracción de una cápsula (16) en un dispositivo de extracción;

comprendiendo la cápsula (16) un borde de guiado en forma de collarín, comprendiendo el dispositivo:

- una primera parte fija (2) ;

- una segunda parte (3) móvil relativamente a la primera parte; - un alojamiento (4) para recibir la cápsula y definiendo en posición de cierre de la parte móvil contra la parte fija una posición de extracción de la cápsula según un eje (25) en dicho alojamiento;

- una parte de introducción y de posicionamiento comprendiendo unos medios de guiado (6, 7) de la cápsula dispuestos de manera a insertar la cápsula por gravedad y posicionar dicha cápsula en una posición intermedia, haciéndose cargo los medios de guiado (6, 7) de los bordes de guiado, siendo dichos medios de guiado unas guías de introducción que permiten la introducción de dicho collarín;

- un sistema de flujo de bebida (19, 53), dicha segunda parte (3) móvil está configurada para desplazar la cápsula (16) de la posición intermedia a la posición de extracción durante el cierre del dispositivo, comprendiendo dicho procedimiento:

la introducción por gravitación y el posicionamiento de la cápsula en dicha posición intermedia;

y el cierre de dicha segunda parte con el fin de desplazar la cápsula de la posición intermedia a la posición de extracción, caracterizado porque los medios de guiado (6, 7) comprenden unos medios de parada (20) que retienen la cápsula (16) en posición intermedia, apoyando el collarín contra estos medios de parada en posición intermedia;

y la segunda parte (3) móvil se encarga de la cápsula para desplazarla de la posición intermedia a la posición de extracción según el eje (25) de la cápsula en posición de extracción en dicho alojamiento (4) de manera que en su movimiento, la parte móvil actué sobre la cápsula para bajarla y empujarla según el eje (25) de dicha parte móvil en su posición de extracción.

Extracción de una cápsula.

La presente invención se refiere a la extracción de una cápsula en un dispositivo de extracción así como la utilización de esta cápsula con este fin y la utilización de café tostado molido, café soluble, cacao soluble, leche, té, substancias deshidratadas para caldos así como cualquier otra combinación de estos productos como contenido de esta cápsula para el procedimiento de extracción.

Existen ya en el mercado dispositivos de extracción de cápsulas. Existe también una necesidad de proponer un dispositivo de extracción que facilite la inserción y el posicionamiento de la cápsula en el dispositivo pero que sea a la vez sencillo y poco costoso.

Un problema encontrado es el posicionamiento de la cápsula en el dispositivo y el cierre de éste alrededor de la cápsula para realizar la extracción. La cápsula debe estar generalmente posicionada por el usuario sobre un soporte de cápsula o en un alojamiento, luego el dispositivo se vuelve a cerrar manualmente o automáticamente alrededor de la cápsula. Es importante posicionar correctamente la cápsula de manera que el dispositivo se cierre correctamente alrededor de ésta y que una buena estanqueidad se realice así para garantizar buenas condiciones de extracción. Un mal posicionamiento puede dañar la cápsula; y así afectar las condiciones de extracción. La carga de la cápsula debe ser también fácil, sin titubeo en cuanto a la posición correcta de la cápsula en el dispositivo. La carga debe también ser tan rápida como posible y no necesitar manipulaciones excesivas.

Existen así dispositivos que proponen la introducción de la cápsula en un plano vertical y el desplazamiento de las partes de extracción o de infusión según un plano horizontal alrededor de la cápsula. Tales sistemas tienen como ventajas permitir una carga por arriba a la manera de una hucha, y hace la carga rápida.

El posicionamiento de la cápsula se efectúa después por el desplazamiento de una parte móvil que empuja la cápsula contra otra parte tal como un calentador de agua. Sin embargo, estos dispositivos son complejos de realizar y no se adaptan a máquinas de café poco costosas y por consiguiente de entrada de gama para el gran público. Dichos dispositivos están generalmente destinados para el mercado de los profesionales como la restauración, los bares o las colectividades. Por ejemplo la solicitud de patente W0 98/47418 se refiere a un dispositivo para la extracción de pastillas predosificadas, en el cual las pastillas se introducen verticalmente y se extraen horizontalmente. El inconveniente de este dispositivo es que comprende dos partes móviles para la extracción, lo que hace el principio mecánico más complicado.

La patente US 5, 776, 527 se refiere a un dispositivo para la infusión de cápsulas filtros lenticulares comprendiendo unos medios de guiado y de retención en forma de topes móviles que está empujadas por un pistón móvil horizontalmente hacia un calentador de agua. Los topes vuelven en posición bajo el efecto de un resorte para despegar la cápsula que después cae bajo el efecto de la gravedad cuando los topes están accionados en rotación para abrirse hacia abajo. Tal dispositivo pone en práctica varios movimientos combinados de los medios de guiado y de retención de la cápsula. Resulta de todo esto un dispositivo complejo y de realización costosa.

La solicitud de patente EP 1.219.217 A1 se refiere a una máquina de café que comprende un asiento de cápsula que oscila entre una posición de recepción de la cápsula y una posición de liberación de la cápsula. El asiento está empujado contra el sistema de inyección de agua mediante un pistón que se desplaza horizontalmente cuando el asiento está en posición vertical. Dado la configuración oscilante del asiento y el respeto de tres posiciones de referencia de éste, y del número de piezas necesarias, tal dispositivo es complejo y costoso de realizar.

El objetivo de la presente invención es poner a disposición del consumidor un sistema de extracción que sea de concepción más sencilla, menos costosa y mecánicamente fiable. Uno de los objetivos es facilitar la inserción de una cápsula en un dispositivo para la extracción de esta cápsula; en particular de permitir la inserción y el posicionamiento de una cápsula en un dispositivo de extracción sin titubeo, ni manipulaciones excesivas y sin riesgos de mal posicionamiento de la cápsula en dicho dispositivo. Otro objetivo es limitar el número de piezas necesarias, en particular, el número de piezas móviles del dispositivo de manera a reducir su complejidad y su coste de producción.

La presente invención se refiere a un procedimiento de extracción de una cápsula en un dispositivo de extracción según la reivindicación 1. La invención se refiere igualmente a la utilización de una cápsula según la reivindicación

13. Además, la invención se refiere a la utilización de café tostado molido, café soluble, cacao soluble, leche, té, substancias deshidratadas para caldos así como cualquier combinación de estos productos según la reivindicación

14.

En un modo de ejecución, el dispositivo para la extracción de una cápsula comprendiendo una primera parte, una segunda parte que es móvil relativamente a la primera parte, un alojamiento para la cápsula y definiendo en posición de cierre de la segunda parte móvil contra la primera parte una posición de extracción de la cápsula según un eje en dicho alojamiento, una parte de introducción y de posicionamiento de la cápsula dispuesta de manera a insertar la cápsula por gravedad y posicionar dicha cápsula en una posición intermedia, un sistema de flujo de bebida, en el cual la segunda parte móvil está configurada para desplazar la cápsula de la posición intermedia en la posición de extracción durante el cierre del dispositivo.

Las cápsulas que se pueden extraer con el dispositivo según la invención son de cualquier tipo, por ejemplo unas cápsulas abiertas, del tipo cápsulas de papel filtro o también cápsulas rígidas o semirrígidas de forma cilíndrica o de tronco de cono haciendo el objeto de las patentes a nombre de la solicitante, a saber EP 512, 148 y EP 602.203. En un modo preferencial, la cápsula es asimétrica y comprende un borde de guiado del cual se encargan los medios de guiado del dispositivo. Así, una cápsula asimétrica según un borde de guiado permite hacer bascular la cápsula ligeramente con relación al eje de extracción. Tal basculeo tiene como ventaja poder actuar sobre la cápsula durante su restablecimiento en el eje de extracción como se explicará a continuación. Sin embargo, el dispositivo según la invención puede también funcionar con unas cápsulas simétricas.

Las cápsulas pueden contener cualquier tipo de producto alimenticio soluble o extraíble, por ejemplo café tostado y molido, café soluble, cacao soluble, leche, té, sustancias deshidratadas para caldos y otros así como cualquier combinación de estos productos.

Por razones de simplicidad, el dispositivo de la invención comprende preferentemente una primera parte que es fija y una segunda parte que es móvil relativamente a la primera parte. Sin embargo, no está excluido prever una primera parte y una segunda parte que estén las dos móviles.

De hecho, el dispositivo según la invención permite hacer pasar la cápsula desde una posición intermedia a una posición de extracción: está retenida en su posición intermedia, pasa en su posición de extracción y cuando la segunda parte móvil está abierta después de la extracción, la cápsula está despejada naturalmente bajo el simple efecto de la gravitación. Cae en un cajón o cualquier otro medio de recuperación de cápsula gastada y el consumidor está listo para recargar el dispositivo.

El dispositivo comprende unos medios de parada de la cápsula. Estos medios de parada están configurados para retener la cápsula en posición intermedia cuando la cápsula está introducida en la parte de introducción y de posicionamiento. Estos medios de parada retienen la cápsula según un eje desplazado o inclinado con relación al eje de la cápsula en posición de extracción en el alojamiento. La posición de extracción corresponde a la posición en la cual la parte móvil está cerrada contra la parte fija al cerrar la cápsula.

Se puede mencionar que el alojamiento puede disponerse en la parte móvil o la parte fija o también estar repartido a la vez en la parte fija y en la parte móvil.

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1. Procedimiento de extracción de una cápsula (16) en un dispositivo de extracción;

comprendiendo la cápsula (16) un borde de guiado en forma de collarín, comprendiendo el dispositivo:

- una primera parte fija (2) ;

- una segunda parte (3) móvil relativamente a la primera parte;

- un alojamiento (4) para recibir la cápsula y definiendo en posición de cierre de la parte móvil contra la parte fija una posición de extracción de la cápsula según un eje (25) en dicho alojamiento;

- una parte de introducción y de posicionamiento comprendiendo unos medios de guiado (6, 7) de la cápsula dispuestos de manera a insertar la cápsula por gravedad y posicionar dicha cápsula en una posición intermedia, haciéndose cargo los medios de guiado (6, 7) de los bordes de guiado, siendo dichos medios de guiado unas guías de introducción que permiten la introducción de dicho collarín;

- un sistema de flujo de bebida (19, 53) ,

dicha segunda parte (3) móvil está configurada para desplazar la cápsula (16) de la posición intermedia a la posición de extracción durante el cierre del dispositivo, comprendiendo dicho procedimiento: la introducción por gravitación y el posicionamiento de la cápsula en dicha posición intermedia; y el cierre de dicha segunda parte con el fin de desplazar la cápsula de la posición intermedia a la posición de extracción, caracterizado porque los medios de guiado (6, 7) comprenden unos medios de parada (20) que retienen la cápsula (16) en posición intermedia, apoyando el collarín contra estos medios de parada en posición intermedia; y la segunda parte (3) móvil se encarga de la cápsula para desplazarla de la posición intermedia a la posición de extracción según el eje (25) de la cápsula en posición de extracción en dicho alojamiento (4) de manera que en su movimiento, la parte móvil actué sobre la cápsula para bajarla y empujarla según el eje (25) de dicha parte móvil en su posición de extracción.

2. Procedimiento de extracción según la reivindicación 1, caracterizado porque la cápsula contiene café tostado molido, café soluble, cacao soluble, leche té, substancias deshidratadas para caldos así como cualquier combinación de estos productos.

3. Procedimiento de extracción según la reivindicación 1 o 2, caracterizado porque los medios de parada retienen la cápsula de manera inclinada con relación al eje (25) de la cápsula en posición de extracción en dicho alojamiento; basculando ligeramente la cápsula con relación al eje de la cápsula en posición de extracción (25) .

4. Procedimiento de extracción según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque los medios de parada retienen la cápsula de manera inclinada de un ángulo pequeño inferior a 30 grados con relación al eje de recentrado (25) .

5. Procedimiento de extracción según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque la cápsula es asimétrica con relación al plano pasando por el collarín de manera a poder inclinarse dado su centro de gravedad desplazado con relación al collarín.

6. Procedimiento de extracción según la reivindicación 5, caracterizado porque la segunda parte (3) móvil fuerza el collarín de la cápsula (16) a pasar debajo de los medios de parada (20) , en particular de los resaltes, durante el paso de la cápsula de su posición intermedia a su posición de extracción.

7. Procedimiento de extracción según la reivindicación 6, caracterizado porque los resaltes retienen la cápsula por apoyo del collarín de la cápsula sobre dichos resaltes.

8. Procedimiento de extracción según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque los medios de guiado comprenden unas guías de introducción.

9. Procedimiento de extracción según una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, caracterizado porque comprende una placa de extracción (30) hacia la cual la segunda parte (3) móvil desplaza la cápsula en posición de extracción.

10. Procedimiento de extracción según la reivindicación 9, caracterizado porque la cápsula tiene una cara destinada a romperse por la subida en presión en la cápsula.

11. Procedimiento de extracción según la reivindicación 10, caracterizado porque la placa de extracción comprende unas pirámides o unas puntas.

12. Procedimiento de extracción según la reivindicación 9, caracterizado porque la placa de extracción es una placa perforada de agujeros para dejar pasar el líquido de extracción y la cápsula es un papel filtro.

13. Utilización de una cápsula (16) comprendiendo, un borde de guiado en forma de un collarín para:

- un procedimiento de extracción según una cualquiera de las reivindicaciones pre4cedentes; y/o

-dicho dispositivo de dicho procedimiento de extracción, conteniendo opcionalmente la cápsula café tostado molido, café soluble, cacao soluble, leche, té, substancias deshidratadas para caldos así como cualquier combinación de estos productos.

14. Utilización de un borde de guiado en forma de collarín de una cápsula (16) del cual se encargarán unos medios de guiado (6, 7) y para apoyar contra unos medios de parada (20) en posición intermedia en:

-un procedimiento de extracción según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12; y/o

- el dispositivo de extracción definido en el procedimiento de extracción según una cualquiera de las reivindicaciones 1-12.

15. Utilización de café tostado molido, de café soluble, de cacao soluble, de leche, de té, de substancias deshidratadas para caldos así como cualquier combinación de estos productos como contenido de una cápsula (16)

comprendiendo un borde de guiado en forma de un collarín, para un procedimiento de extracción según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12 o para el dispositivo del procedimiento de extracción según una cualquiera de las reivindicaciones 1-12.

16. Utilización según la reivindicación 13, 14 o 15, caracterizado porque la cápsula es una cápsula abierta, del tipo cápsula de papel filtro, cápsula rígida o semirrígida de forma cilíndrica o de tronco de cono.