DISPOSITIVO Y METODO PARA LA PRODUCCION DE KEBABS ALIMENTICIOS.
Aparato (10) para preparar alimentos, en concreto una máquina para hacer kebabs,
que consta de: a) un portador (16; 16; 16) que sostiene, como mínimo, un ingrediente (14a-14g) colocado en una primera dirección; b) un grupo transportador del portador (18) para mover el portador (16, 16; 16) de una posición inicial a una posición predeterminada (20); y c) un dispositivo de inserción (28) para atravesar el ingrediente (14a-14g) con una broqueta (12) en la primera dirección (B) para crear el alimento cuando el portador (16; 16; 16) esté en la posición predeterminada (20), caracterizado por el hecho de que: d) el dispositivo de inserción (28) incluye, como mínimo, una pareja de primer y segundo rodillos motores, que, a su vez, constan de rodillos motores (R1, R2) o correas de transmisión (402) movidos por ruedas (452, 440) para guiar la broqueta (12) a través del ingrediente (14a-14g), y e) el portador (16, 16, 16) tiene varios compartimentos separados (44, 232) por barreras o particiones (46; 234); cada partición (46; 234) teniendo una ranura en forma de V (48; 212; 236), el aparato constando además de una tapa (58; 214; 240) para colocar sobre el portador (16; 16; 16), la tapa teniendo varias extensiones (60; 216) que encajan con una porción de las ranuras en forma de V (48; 212; 236) de las particiones (46; 234); este portador (16, 16, 16) y esta tapa (58; 214; 240) definiendo un paso cilíndrico continuo a través de cada partición (46; 234) que permite el paso de la broqueta (12).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: KRACKER, LOTHAR
WALSER, GLENN E.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: AM VEILCHENBERG 31,91080 SPARDORF.
Inventor/es: KRACKER, LOTHAR, WALSER, GLENN E.
Fecha de Publicación: .
Fecha Concesión Europea: 26 de Julio de 2006.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A22C17/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
Clasificación PCT:
- A22C17/00 A22C […] › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
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